退火
术语 · 焙火
resting
字面意思
退/撤 + 火
释义#
焙火后静置，让“火气”退去：新焙的燥烈感消退，茶汤变得更厚。界面新闻引用的资料认为约需一至两个月；焙火越重，静置时间往往越长。生产者据此安排上市时间，商家常称之为“resting”（静置）。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | resting 焙火后静置，待火气消退 意译 |
亦可
避免 annealing “退火”的冶金学含义；领域错误 |
| Deutsch | Ruhezeit nach der Röstung Abklingen der Röstnote 意译 |
亦可
避免 Ausglühen 冶金学含义 |
| Русский | отдых после прожарки период, когда «огонь» уходит 意译 |
亦可
避免 отжиг 冶金学含义 |
| 简体字繁體字 | 退火 | |
| 日本語 | 退火 |
常见混淆#
- 茶中的退火指焙火后的静置，不是金属加工中的退火。