产区

福建面积最大的地级市（26,280平方公里），辖境与“闽北”大致相当。武夷岩茶、正山小种、闽北水仙和建阳／政和白茶均产于此；2025年茶叶产量105,800吨。

南平市辖区，位于武夷山以南。大湖村（今属小湖镇）一般被视为水仙品种的发源地；漳墩是建阳白茶的摇篮。

县级市（1989年前为崇安县），全市行政区域即武夷岩茶地理标志保护范围。茶园约148,000亩，毛茶产量25,100吨（2023年）；也是正山小种的原产地。

沿九曲溪分布、面积约70平方公里的丹霞赤壁国家级风景名胜区；其内部的岩谷即武夷岩茶的正岩核心产区。

风景区核心地带一条长约2公里的狭窄山谷，“三坑”之一；水金龟和“牛肉”（牛栏坑肉桂）的产地，也是炒作最凶、仿冒最多的山场茶。

“三坑”中最大的一条：慧苑寺下方的深谷，水源来自章堂涧，向以老茶园和名丛众多著称，铁罗汉、白鸡冠即在其中。

风景区核心地带一处开阔的岩场，由数十个有名的小地块组成；所产肉桂（“马肉”）与牛栏坑肉桂齐名。

天心岩下一条东西走向的深谷，六株大红袍母树生长在崖壁上；2006年5月停采，最后一批茶于2007年送交国家博物馆。

“三坑”之一：位于牛栏坑与流香涧之间，是一条幽深、两侧巨石林立的峡谷，茶树沿谷坡层层种植。

“两涧”之一：慧苑寺至大红袍母树游步道旁一条崖壁夹峙的狭窄峡谷，水源来自三仰峰北谷。

“两涧”之一：马头岩南麓一条陡峭多雾的峡谷，涧水流经兰汤村汇入九曲溪。

东西走向的峡谷，大红袍公路由崇阳溪一侧沿谷而上通往天心；是九龙窠—倒水坑—天心一带的主要溪流。仅部分名录将其列为“坑”。

位于风景区核心中央的岩峰，其下为天心永乐禅寺；九龙窠和大红袍母树都在其峡谷中，寺僧在大红袍传说中亦有一席之地。

风景区北部一处巨大的凹进崖壁，瀑布从崖顶飞泻而下；是通往大红袍母树的游步道起点，也是经典的水仙产地。

游步道上水帘洞与慧苑之间的一条溪涧峡谷；涧水汇入慧苑坑。经典的正岩产地，有时被算作大慧苑的一部分。

风景区最高峰（717.7米），位于七曲以北，为三块倾斜的巨大岩体；流香涧发源于其北谷。

景区边缘茶园的统称条目。商家只说“半岩”而未指明具体地点时使用。

武夷山境内、岩石核心区以外较平坦的溪边及低地茶园的统称条目。

武夷山国家公园内的高山村落，距武夷山市区以西约70公里：松烟熏制的正山小种的原产地，2005年起也是金骏眉的产地。

位于武夷山风景区西侧的镇，历史上是武夷茶和正山小种的集散地（“茶不到星村不香”）；约占武夷山市茶园的42%。桐木在其境内。

闽北与浙江交界的县，1115年以宋代年号命名；以政和大白茶制作政和白茶，并出产政和工夫红茶。

闽南的地级港口城市，所辖安溪县是铁观音的故乡，按交易量计是全国第一茶叶大县。

闽南乌龙茶产县，铁观音的原产地；全县均为“安溪铁观音”地理标志保护范围。茶园约600,000亩；全国性的茶叶交易中心。

安溪中南部的镇，被视为铁观音的发源地；两种起源传说和“母树”都在这里。茶园约60,000亩，年产茶5,000多吨。

位于西北部“内安溪”的高山镇，当代铁观音的头号产地，也是重要的毛茶市场：茶园约50,000亩，年产约5,000吨。

闽东（福建东北部）的地级市：福鼎白茶和福安坦洋工夫红茶的故乡，两者都是中欧地理标志协定保护产品。

与浙江交界的沿海县级市，福鼎白茶（白毫银针、白牡丹）的地理标志产地，也是福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种的故乡。

闽西内陆的地级市，所辖漳平是漳平水仙紧压乌龙茶饼的产地。

龙岩市下辖的县级市，漳平水仙的产地：用木模将水仙乌龙压成纸包小方块，再经炭焙制成。

云南最南端的傣族自治州（辖景洪、勐海、勐腊）；茶园逾143万亩，是古树普洱茶的核心产区。

自称全国普洱茶种植面积最大的县（905,900亩，毛茶41,100吨）；勐海茶厂所在地，境内有布朗、南糯、贺开、巴达、帕沙、勐宋等茶山。

全国最主要的布朗族乡（约1,000平方公里，海拔535—2,082米），与缅甸接壤；茶园126,400亩，其中古树茶24,000亩，老班章和老曼峨均在境内。

布朗山北部的哈尼族村寨，约127户；古树茶约4,500亩，年产或许50吨左右，是勐海最贵的毛茶。

由老班章迁出的人家建立的哈尼族村寨，位于老班章西南约7公里、隔一道山梁；树龄较轻的茶树约1,400亩，价格远低于老班章。

布朗山上最大、最古老的布朗族村寨，以茶味极苦著称；村民靠口尝区分苦茶树和甜茶树。

勐海镇以东约20公里、景洪公路沿线的哈尼族茶山：约30个村寨，古茶园12,000亩，也是云南第一家机制茶厂（约1940年）的所在地。

勐混镇的拉祜族茶村，古茶树约16,000亩，号称全国最大的连片古茶园；位于勐海通往老班章的路上。

西定乡的布朗族、哈尼族茶区，地处中缅边境，以大黑山上1,700年的野生“巴达茶王树”（已死）和章朗古茶园著称。

格朗和乡的哈尼族（爱尼人）行政村，位于南糯西南；古茶园约3,000亩，海拔约1,600—1,800米，终年多雾。

勐海东北部的乡，位于南糯西北；有南本老寨、三迈等古树村寨，也是勐海茶厂（大益）的固定原料产区之一。

西双版纳东部的边境县，位于澜沧江以东；古六大茶山中的易武和象明诸山（倚邦、蛮砖、革登、莽枝）均在境内。

勐腊县的镇和茶山，清代六大茶山的茶叶集散中心，老字号茶庄云集；生茶以汤柔、甜润、苦底低著称。

易武镇东北的村寨，也是同名行政村驻地；商家称这里是易武面积最大的茶区，是易武柔、甜、花蜜香风格的标杆。

易武北部麻黑村辖下的瑶族村寨，地处中老边境；茶王树、茶坪、白沙河等林下茶园出产易武最贵的一部分茶叶。

勐腊北部的彝族乡，古六大茶山中的四座在其境内：倚邦、蛮砖、革登和莽枝。

清代六大茶山北部的行政和贡茶中心，以小叶种茶树和曼松贡茶闻名。

倚邦的小叶种贡茶产区，海拔约1,340米；曾是六大茶山中最珍贵的茶叶，如今稀少，且多为较年轻的茶树。

象明南部的茶山（曼庄、曼林），古茶园保存之好居六大茶山之首；茶树平均树龄300年以上。

古六大茶山中最小的一座，位于象明安乐村；以清代文献记载的一株“茶王树”闻名，该树现已死亡。

象明的茶山，元代已有茶园；康熙年间牛滚塘是六大茶山北部的茶叶集市；古茶树所剩不多。

西双版纳州府所在地，位于澜沧江畔；其基诺山乡有攸乐山，是古六大茶山中唯一不在勐腊的一座。

景洪的基诺山，清代六大茶山名录中居首，也是唯一不在勐腊的一座；攸乐村拥有其中最大的古茶园。

地级市，位于澜沧江西岸，为普洱茶北部产区：双江的勐库／冰岛，临翔的昔归和邦东，以及永德和凤庆。

临沧的四民族自治县（拉祜族、佤族、布朗族、傣族）；茶园约340,000亩；勐库镇、冰岛和勐库大叶种均在境内。

双江北部的茶叶重镇（16个行政村，茶园约130,000亩），被大雪山山脊分为西半山和东半山；勐库大叶种和冰岛的故乡。

勐库北部（双江）的傣族村寨。冰岛老寨古树生茶是最贵的单一村寨普洱茶；2025年起获得的国家地理标志仅覆盖老寨。

勐库境内邦马山脉的主峰（约3,233米），海拔2,200—2,750米处有一片受保护的野生茶树群落，面积约12,000—12,700亩，自20世纪90年代末为人所知。

双江勐库东半山的村子；以藤条古茶树著称，百年以上茶树800余亩。

公弄村（2015年拉祜族占45%）下辖的自然村，位于勐库西半山、邦马大雪山下；茶园1,150亩，有全县面积最大、保存最完好的栽培型古茶园。

临沧市政府驻地所在区，原为临沧县；澜沧江边的邦东乡有昔归和邦东“岩茶”茶园。

临翔区的乡，位于澜沧江西岸、邦东大雪山下；茶园约5,000亩，昔归即在境内。

临翔区邦东的村寨，古茶园位于澜沧江边的忙麓山上，海拔仅约750米；在临沧，其名气和价格仅次于冰岛，是最贵的两个名字之一。

临沧北部的县，地处澜沧江西岸，与无量山隔江相望；2024年茶叶产量26,591吨，漫湾镇有白莺山古树茶区。

临沧西部、永德大雪山下的县；在普洱茶领域以勐板乡忙肺村闻名，另有价格较低的大雪山原料，多用于熟茶。

永德县勐板乡的行政村，海拔约1,500—2,000米；1980年命名的勐板忙肺大叶群体种的原产地，也是永德最有名的普洱茶产地。

临沧市辖县，滇红茶的重要发源地；当地茶产业也生产绿茶及新式茶饮基底茶。

位于凤庆县城西北、澜沧江南岸的产茶乡，是当地滇红和绿茶的重要原料基地。

地级市（2007年前称思茅），历史治所宁洱是普洱茶得名之地；景迈山（澜沧）、景谷和困鹿山均在境内。所辖十个县级单位都在普洱茶地理标志保护范围内。

普洱市的拉祜族自治县（茶园436,000亩），其惠民镇有景迈—芒景古茶林，2023年列入世界遗产。

澜沧县惠民镇的山，布朗族和傣族村寨在林下种茶；约1,180公顷古茶林于2023年列入联合国教科文组织《世界遗产名录》。

景迈山南侧的布朗族行政村（翁基、芒景上寨／下寨、芒洪、翁洼）；帕哎冷茶祖信仰的传承者。

澜沧县富东乡的村子，邦崴“过渡型”古茶树（高11.8米）所在地；该树1991年见诸报道，1993年获专家论证，1997年登上邮票。

普洱市的傣族彝族自治县，以芽头肥大、白毫显露的景谷大白茶闻名，被打造为白茶示范县。

景谷县民乐镇大村村下辖的村民小组，是芽头肥大、白毫明显的景谷大白茶的有据可查原产地。

普洱市北部的彝族自治县，西部有无量山和澜沧江；茶园约265,000亩，并以唐代的“银生茶”自许。

纵贯南涧、景东、镇沅和景谷的山脉，最高峰3,306米（景东猫头山）；国家级保护区面积31,585公顷，景东和南涧两侧都产茶。

滇西的白族自治州；下关茶厂及其沱茶的所在地；大理市、永平、云龙、南涧和巍山在普洱茶地理标志保护范围内。

大理州府所在地，位于洱海南端；沱茶的诞生地（1902年），下关茶厂（1941年）所在地，是供应西藏的紧压边销茶的主要生产厂家。

大理州南部的彝族自治县，位于无量山北段；在普洱茶地理标志保护范围内，茶区有罗伯克，以及海拔1,800—2,400米的无量山樱花茶园。

省会（海拔约1,890米）：国营昆明茶厂（1938／1939—1994年）所在地，该厂是熟普的开创者；也是“昆明干仓”的所在地。

云南西部的地级市；昌宁是其辖下产茶县之一，也是红茶生产基地。

保山市产茶县，以昌宁红茶及漭水、温泉一带的栽培古茶树资源著称。

昌宁县产茶镇，建设出口茶叶基地，并有黄家寨古茶树片区；当地生产晒青茶、红茶和白茶。

粤东的潮汕城市；凤凰山出产单丛乌龙茶，也是潮州工夫茶的故乡，后者自2008年起为国家级非物质文化遗产项目。

潮州市辖区（2013年前为县），凤凰镇及大部分单丛核心茶山均在境内。

潮州以北的山区小镇，凤凰单丛的核心产区。镇内按香型归类的名丛单株，分布在海拔约365米至1,200米之间。

凤凰山海拔1,391米的第二高峰，也是最负盛名的单丛产地：高处的自然村位于约850—1,200米，生长着最古老的名丛，包括“宋种”老树。

广东中北部的地级市，下辖县级市英德为英德红茶的产地。

粤北岩溶丘陵地带的城市，英德红茶（英红）的产地；英红以大叶种制成，相关品种由1959年在此创建的省茶叶试验站选育。

省会城市，是茶叶的交易、仓储与消费中心，而非产区。芳村是厂茶普洱价格的参照市场。

地处粤桂交界的西江河港城市；六堡茶的贸易与加工中心，历史上顺江而下销往广东、香港及东南亚。

梧州市下辖的丘陵县，六堡茶的原产地和核心产区：茶园约209,000亩，年产约15,000吨（2026年）。

距梧州市区约30公里的山区小镇，六堡茶即以此得名：红、浓、陈、醇，带有备受老一辈海外市场推崇的“槟榔香”。

位于资江下游的地级市。安化黑茶地理标志保护范围包括安化县，以及桃江、赫山、资阳的部分乡镇，均属益阳。

资江边的山区县，安化黑茶的中心：自1595年起为官定边销茶，如今茶园360,000亩，所产茯砖长有“金花”。

位于台湾中部内陆的县，产量约占台湾茶叶的一半：冻顶乌龙（鹿谷）、日月潭红茶（鱼池），以及杉林溪、仁爱等高山茶园。

南投县的山区乡，冻顶乌龙的产地，也是一年一度冻顶优良茶比赛（始于1976年）的举办地；茶园多在海拔约600—1,200米。

鹿谷乡彰雅村海拔约740—770米的台地；冻顶乌龙的发源地，这是一种以青心乌龙制成的中度发酵、球形、焙火乌龙茶。

南投县环日月潭的乡；自1925年引入阿萨姆茶树以来一直是台湾的红茶中心，也是TRES鱼池分场（1936年）所在地，红玉（台茶18号）即在此育成。

台湾中南部的县，境内山区乡镇构成阿里山高山茶区；产量居台湾第二（2013年约占14%）。

嘉义山区乡镇（阿里山、梅山、番路、竹崎）的高山乌龙茶区，茶园海拔约900—1,400米；以青心乌龙和金萱为主。

台湾中部城市，山区的和平区内有梨山高山茶区，茶园海拔居台湾最高之列。

台中和平区梨山里一带的高山乌龙茶区；茶园海拔约1,450—2,600米，为台湾最高之列；约1980年起种茶。

环绕台北的城市（新北），山区的坪林、石碇、新店、深坑、汐止出产大部分文山包种；2013年约占台湾茶叶产量的12%。

新北北势溪畔的山区，文山包种的核心产区：茶园近1,000公顷，居民大多是茶农；1997年起设有坪林茶业博物馆。

新北市辖区，以青心柑仔制作碧螺春和龙井绿茶。

台湾北部城市；文山区的山区（木栅、猫空）是木栅铁观音的产地，南港则是早期的包种茶中心。

台北旧区（今属文山区），其猫空山区海拔约300—350米，是木栅铁观音的产地；木栅铁观音是一种球形、焙火足的乌龙茶。

台湾西北部以客家人为主的县；山区的北埔、峨眉两乡是东方美人（膨风茶）的传统产地，竹东亦有出产。

新竹的客家山区乡，东方美人在此称为膨风茶（“吹牛茶”）；以小绿叶蝉叮咬过的夏季鲜叶制成，发酵较重。

新竹的客家小乡，与北埔相邻，夏季叶蝉茶在此主要以东方美人之名出售；制茶厂是当地的主要产业。

新竹以南、以客家人为主的县；头份、头屋、三湾和南庄出产东方美人，当地称椪风茶，或用较早的番庄乌龙之名。

苗栗的客家城市，老崎一带山区的兴隆、流东、珊湖三里以有机、不喷药的方式种植青心乌龙，制作椪风茶（东方美人）。

台湾东部的县，辖鹿野乡，台湾红乌龙的研发地。

台东县辖乡，与茶改场2008年研发的红乌龙风格密切相关。

大屿山历史茶园；现正复育留存的茶树，并已恢复小规模采摘。这与原商业茶园重新营业有所区别。

香港大埔嘉道理农场暨植物园内仍在耕作的茶园，用于本地采茶、制茶及教育。

沙田客家村落；2026年发表的报道记载了当地小片山坡茶地及家庭制茶。

江西省地级市；其广信区的若干乡镇构成上饶白眉绿茶的保护产地。

上饶市的一个区。2025年地理标志产品保护要求将其华坛山、五府山、董团、上泸、尊桥等乡镇列为上饶白眉（一种白毫显露的绿茶）的保护产地。

浙江省县级市，出产江山绿牡丹。该茶原产于仙霞岭北麓的保安乡。