资料来源

引用定位于电子版中的具体章节。历史与实践观察逐项评估；不认可未经核实的健康功效或普遍适用的陈化断言。

记述范围截至二十世纪末。历史产量、行政区划和所载茶树树龄须结合当时语境理解，不能直接视为当前事实。

GB/T 19598修订的编制说明，共28页。内含2006版标准与征求意见稿的感官指标对照表、样品统计（283个样品）及修订理由。为征求意见阶段的表述；部分数值在2025年正式文本中已有改动（如陈香型的香气用语、音韵的定义）。

第4.1.1、4.1.10和4.1.11.4条以繁体字转录本为依据。自2027-03-16起由GB 7718-2025代替。

截至2026年10月20日的官方目录：本标准于2006年7月18日发布、2006年12月1日实施，目前仍标为现行。它代替GB 18745-2002；目录注明标准文本附第1号修改单。GB/T 18745-2026计划于2027年4月1日代替本标准。本记录核实的是版本信息；具体要求须查阅相应标准正文。

截至2026年10月20日的官方目录：本标准于2026年3月31日发布，计划于2027年4月1日实施，代替GB/T 18745-2006，目前尚未实施。目录可以核实日期和替代关系，不能据此确认各条款的具体措辞。另列的全文PDF由中国食品安全网托管，应与本官方目录记录区分。

状态废止（废止日期2025-09-01）；2006-12-29发布，2007-06-01实施；代替GB 19598-2004 原产地域产品 安溪铁观音（2004-11-04发布，2005-01-01实施，已废止，据检索JSON）；被GB/T 19598-2025代替。

状态现行；2025-02-28发布，2025-09-01实施；全部代替GB/T 19598-2006；计划号20221453-T-463；TC554（全国知识管理标准化技术委员会），由TC554SC1地理标志分会执行；主管部门国家知识产权局。

正式发布的文本；部分措辞与2024年草案说明有所不同。

目录记录：尚未实施；2026-03-31发布，2027-04-01实施。仅限目录元数据，并非条文全文。

状态现行；2008-05-05发布，2008-10-01实施；最近一次复审2025-08-04，结论为继续有效；起草单位为福建省永春县质量技术监督局、永春县农业局等。

被替代前状态为“现行”；2008-06-25发布，2008-10-01实施；主管部门国家知识产权局。未读条款。仅限目录元数据，并非条文全文。

目录记录：尚未实施；2026-03-31发布，2027-04-01实施。仅限目录元数据，并非条文全文。

状态“即将实施”；2026-03-31发布，2027-04-01实施。未读条款。仅限目录元数据，并非条文全文。

目录记录；此来源不能证明标准全文的条文。

状态“废止”；2008-08-12发布，2009-03-01实施。

目录记录：现行；2017年11月1日发布，2018年5月1日实施，代替GB/T 22291-2008。主管部门为中华全国供销合作总社。条款内容的介绍依据搜狐转载及T/XMSSAL 0048-2025中的引用，这些是二次转载，并非官方全文。

印刷第2页图像，涵盖条款3.2末尾、贡眉和寿眉定义、四种产品及各类独立等级。附带OCR质量较差；该页不能证明完整表格、理化限值或条款8.4。

三页预览中的印刷第1页。包括范围及完整3.1白毫银针定义；3.2白牡丹续至缺失的第2页。不能据此核实3.3以后条款、等级或贮存条款。

状态现行；2013-12-31发布，2014-06-22实施；最近一次复审2021-05-17，结论为修订；计划号20101207-T-442；TC339。

状态现行；2013-12-31发布，2014-06-22实施；最近一次复审2021-05-17，结论为修订；计划号20111273-T-442（2011-12-14下达）。记录中未提及2016年的第1号修改单。

状态现行；2015-07-03发布，2015-11-02实施；最近一次复审2021-05-17，结论为修订；计划号20131072-T-442。

仅限目录元数据，并非条文全文。列明状态、日期、CCS/ICS和主管单位。

状态现行；2017-11-01发布，2018-05-01实施；最近一次复审2021-05-17，结论为修订；计划号20142705-T-442。起草单位包括福建省永春香橼茶叶有限公司和永春县魁斗莉芳茶厂。

目录记录：现行，2015-07-03发布，2016-02-01实施。仅限目录元数据，并非条文全文。

状态现行；2015-07-03发布，2016-02-01实施。条款3.1和4.1的定义见草案T/XMSSAL 0048-2025中的引文；引文并非官方全文。

状态“现行”；2016-06-14发布，2017-01-01实施。仅读取了标准记录，未读条款。仅限目录元数据，并非条文全文。

状态“现行”；2025-06-30发布，2025-10-01实施。仅读取了标准记录。仅限目录元数据，并非条文全文。

怀集县（肇庆）所产单丛的征求意见稿，该地在潮州以外。

团体标准，共5页，2021-11-11发布，2021-12-02实施。附录A引用潮市监〔2021〕33号关于统一产品名称的文件；该报告未找到。

草案，日期为2024-XX-XX。界定福鼎白茶各类产品（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶），并列出歌乐茶品种。

2024年1月29日发布，2024年2月4日实施。9.3–9.5条涉及发酵、蒸压及陈化要求。这一团体标准规定其自身适用的过程控制，并非所有六堡茶的统一制法。

草案，日期为2025-XX-XX。包含逐字引用并注明条款号的 GB/T 22291-2017（3.1—3.4、4.1）和 GB/T 31751-2015（3.1、4.1）原文；其自身的等级表并非国家标准的等级表。

官方记录列表：GB/T 30357的8个部分（.1–.7、.9）及其状态、发布和实施日期。第8部分未发布；第8部分（大红袍）仅以计划号20153247-T-442存在。目录检索《National standard search results for 乌龙茶》（检索“乌龙茶”）返回相同的各部分，另有GB/T 35863-2018、GB/T 39562-2020、GB/T 39563-2020。

茶树（Camellia sinensis）列第28项（共29项）。

证据限于搜索索引文本，不涵盖完整文档内容。

期刊中英文摘要比较鲜叶与室内萎凋29、53小时样品；代谢物变化不代表通用时长、氧化百分比或人体健康结果。

该叶蝉的分类：台湾、中国大陆和日本使用的名称，结论为E. (Matsumurasca) onukii。

证据限于出版方摘要与书目记录，不涵盖全文。比较白叶、大乌叶和鸭屎香，结论限于所研究的样品与方法。

作者来自中国科学院华南植物园和广东省农业科学院。

仅按轻发酵与重发酵及等级对样品分类；未使用正味/消青/拖酸等说法。

原始研究摘要。研究对象为17个成品单丛茶样；在特定相似度阈值下的化学聚类，不是传统香型分类的通用替代。

研究论文。使用2012年凤凰镇茶样比较两种提取方法；分析方法带来的影响，不应被误认为稳定的鉴真规则。

综述论文。

省级地方标准征求意见稿的编制说明，日期2024-09-09。涵盖单丛占广东产量的比重、现行单丛标准清单，以及花香型和蜜香型单丛的定义草案。该标准本身为草案，未必已发布。

证据限于印刷第19页的索引文本，包括中英文摘要和引言。可支持成品散茶经蒸汽辅助压制的路线及成分比较，不能证明实验配方、数值结果、人体健康益处或普遍品质提升。

证据范围为HTML论文的摘要与表5所列季节时段。

1939-10-02签约；1940-02-01开始运营；总处设在崇安赤石；厂长张天福；下设分厂和茶站；1942年4月结束；场地移交吴觉农的茶叶研究所。转载本未显示原刊年份。

期刊论文附PDF预览；DOI通过chndoi.org解析。

仅有摘要：台茶12号和茗科1号在福建南安的试种（南安市丰州镇农业服务中心）。

战后接收的八家日本茶叶公司于1947年1月组成公营的Taiwan Provincial Tea Company；1947年5月起成为台湾农林公司的茶业分公司；其股票在1953年“耕者有其田”中用作地价补偿，1955年1月起产量计为民营。

仅有摘要。使用学名Jacobiasca formosana Paoli。

出版方摘要。该研究以绿茶进行酵母发酵试验，此处仅用于说明微生物发酵在生物学上并非黑茶独有，并不将通常的绿茶重新归为微生物发酵产品。

为乌龙茶焙火界定了高火/中火/低火的温度区间。

证据限于期刊中英文摘要及书目信息，不含完整方法。阴干、阴晒结合、晒干与烘干在挥发物和感官结果上有差异；不能据此确立通用香气标签、方法排名或家庭干燥配方。

依据仅限期刊发布的中英文摘要，不涵盖完整方法。研究采用QDA和HS-SPME-GC-MS，比较标示贮存0、5、10和15年的政和白牡丹样品。这些摘要不能确立通用的最佳陈化年限、家庭贮存方法、鉴真方法或健康效益。

期刊摘要：四省十一种名优绿茶的水温、时间实验，结果随嫩度与揉捻而异。摘要无叶水比，因此不据此制定家庭配方。

2017. 非随机控制餐食稳定同位素研究；12名铁状态充足、无贫血英国女性，200 mL茶。全文：https://ueaeprints.uea.ac.uk/65903/1/Accepted_manuscript.pdf。研究急性非血红素铁吸收，不是长期贫血发生率。

2023. 六大茶类1329份样品；加工、产地与季节同时变化。不是健康益处的因果比较。

2003. 随机交叉设计；台湾苗栗20名用药成年人；每日1500 mL，每阶段30天。规模小、时间短；起止数值不是组间治疗效应。

2011. 两项双盲随机交叉试验，比较冲泡红茶与感官匹配安慰剂。有行业关联；测量急性任务结果，不是痴呆或日常表现。

2025. 分析性比较；冲泡变量和样品选择重要。不能把少量样品的茶类排序普遍化。

2025；14:2313。冲泡分析实验：2 g/200 mL，80/100 °C，2/5/10分钟。无人类临床结局；市售样品不代表所有中国茶类型。

2013. 随机交叉设计，三种茶汤浓度；不同儿茶素呈不同血浆剂量反应；研究者有行业机构背景。

2020. 31项试验，3321名受试者；制剂不同。LDL加权均数差−4.55 mg/dL（95%置信区间−6.31至−2.80）。

2025. 36项随机对照试验；检索至2024年1月。收缩压−1.08、舒张压−1.09 mmHg；异质性高；无明确剂量—时长关系。

2020. 27项随机对照试验，2194人；空腹血糖−1.44 mg/dL；无明确HbA1c或空腹胰岛素效果。

2019；11:2362。30名成年人，200 mg/日，交叉设计各阶段四周。表2区分相对基线变化与安慰剂比较。已披露生产商资助及作者雇佣关系。

2020. 11名健康受试者；150 mL茶汤含约166 mg EGCG。同时饮茶AUC几何均值比0.371；间隔一小时未消除相互作用。

2025. 综述纳入50项随机对照试验，15项进入荟萃分析；检索至2023年8月。披露茶行业资助及任职关系。表1提供De Bruin试验剂量和样本数。

2022. 儿茶素二聚体、茶黄素、茶红素化学综述。氧化化学不等于临床疗效。

2015. 人体药代动力学，不是益处试验。空腹EGCG胶囊暴露高于随餐；不能转化为尽量提高吸收的建议。

2020. 142项研究，超过110万人；设计混合，不同癌症部位结果不一致；未确立预防益处。

2021. 网页引用为2021年第6期；基础试验证据较早。18项研究，1945人完成，多为12–13周。体重效应小或不显著，临床意义不大。

2011；125:588–594。商品茶茶汤分析。大学作者记录；所报200 mL平均值仅适用于具体样品与冲泡方式，不是整个茶类的通用数值。

2013. 人体代谢物综述；肠道及微生物转化说明摄入物质不同于全身循环暴露。

2021. 18项试验，870人，给药形式不同。不足以推荐作为牙龈炎、牙周炎或龋病首选治疗。

2019. 同一品种的分析性加工比较；2018年上线、2019年刊期。化学谱，不含人体结局。

2020. 14项随机对照试验，798人，4–24周。证据强度低至中等；健康及风险较高成年人分别分析。

2019. 24篇文献：六项人体试验、18项机制研究。人体临床结局证据仍有限。

2023. 上海队列：1179名男性、1078名女性；观察粪便组成，并非随机试验确立的临床益处。

2020. 中国前瞻性队列；问卷记录暴露；经调整的关联，并非随机干预。

2023. 咖啡因剂量和时间不同，不是中国茶试验。合并睡眠缩短值不能归给单独一杯茶。

2023. 55项随机对照试验；包含补充剂的综合分析。不是标准化散叶茶处方的证据。

2025；81:102076。摘要：19篇文章、897名参与者，18篇进入荟萃分析。检索截至2024年9月。正向估计涉及主观睡眠结局；纯茶氨酸及适宜剂量的证据仍有限。

2026. 九种台湾茶、四个阶段；儿茶素转化及焙火时氨基酸/咖啡因变化；无临床终点。

机构资料介绍龙井群体单株选育、扦插繁殖及原编号Longjing 6043；试验产量与萌芽间隔不代表普遍表现。

商业品牌名录；海湾创办于1999年10月；2003年起年出口约800吨（公司说法）；2007年邹炳良获荣誉称号；昆明地址。

公司简介：前身普洱茶厂建于1975年4月；“普秀”商标；拥有自营出口权。

公司披露文件。1997-07-28设立为有限公司，2014-09-10改为股份公司，H股于2025-10-28上市；总部在深圳罗湖；在安溪和武夷山设有工厂；品牌八马、信记号、万山红；王文礼自2009年6月起为传承人。

GPD 茶树（2018)350002；GS13010-1985；原产西坪镇尧阳南岩。

2015. 健康成年人：单次≤200 mg、每日≤400 mg通常不引起安全担忧；孕期所有来源≤200 mg/日；临睡前100 mg可能影响部分成年人。

2016. IARC将饮用超过65°C饮料归入2A类；这是危害分类，不是明确安全分界或单杯绝对风险。

这是一手地方技术记述，区分蜜兰香、大庵蜜香、狮头蜜香、白叶蜜兰和番薯香；历史树龄仍属于文中记述的估计值。

将黄栀香作为香型，区分代表品系，并将乌岽宋树与多个名称对应；记述其于2016年8月死亡。

将“China Tea Co., Ltd.”列为子公司，并将“中茶茶叶产品”列为中粮旗下品牌之一。

记有省级认定编号闽认茶1985014，原产虎邱镇金榜骑虎岩。条目将合编者误印为杨月荣（他处作梁月荣）。未给出国家GS号或GPD号。

2024. NCCIH临床简报：绿茶与纳多洛尔、绿茶提取物与阿托伐他汀的相互作用。需要针对具体药物建议。

GPD 茶树（2018)350003；GS13008-1985；原产虎邱镇罗岩美庄。

品种说明引用1990年《中国茶树优良品种集》第10—11页。网页元数据标为1960年，而中文说明记载1985年通过国家认定；不将元数据中的年份用作登记日期。

GPD 茶树（2018)350001；GS13006-1985；原产大坪乡福美村。

2023. 香港食物安全中心：孕哺期避免过量咖啡因，包括奶茶；个体耐受不同。

2018. 传统茶汤在惯常暴露量下总体安全；补充剂≥800 mg EGCG/日与转氨酶升高相关。未确定安全提取物剂量；提到少数与茶汤有关的特异质反应。

官方英文名Taiwan Tea Corporation；“创立于1899年”，旧名记为“日本三井农林”。

机构索引文本支持描述性感官观察，而非固定风味承诺。不转载风味轮图形。

表1介绍2020年推广与比赛背景下的台湾特色茶手采规格。证据限于机构的索引文本，并非通用分级规则。

机构索引说明区分口腔干涩触感与味觉，不能确立化学机制或通用品种排名。

截至2026-10-19的藏品记录与图片许可。该图片单独标注为公有领域。馆方将此类茶盏与击拂茶联系起来，但这不能确定曾盛于这一具体茶盏中的茶树品种或茶叶产地。

双语条目，引用2024年品种资源志：GPD号和GS号、起源、形态特征、生化成分。另引《中国茶树品种志》（2001）第19–20页及《中国无性系茶树品种志》（2014）第14页。

截至2026-10-19的官方遗产记录。内容涉及景观列入名录及其管理体系，并非零售茶叶认证。

仅三句话的维基百科简短条目。

官方企业大事记，涉及更名、商标注册、1952年中茶牌通知、1976年唛号及2004年拍卖合同。

列出安溪铁观音（2004-07-08）和永春佛手茶（2006-12-28）；无公告编号。

前身为中国茶业公司（1949年），首任经理吴觉农；商标自1951年沿用至今；总部在北京朝阳区；为中粮旗下控股公司。该条目被标注为过度依赖原始资料。

公司简介涉及1949年的起源、中茶商标、旗下品牌和工厂网络。历史叙述来自公司自身。

公司的图示年表记录了1949至2017年的更名、合并及产权变动。

官方品牌介绍，涵盖海堤、蝴蝶、百年木仓和猴王，并记述猴王商标于1982年注册。

官方新闻稿：中粮中茶投资的云南中茶茶业有限公司于2008年3月9日揭牌，获授权使用“中茶”商标。未提及原省进出口公司。

母集团自家新闻：中粮中茶公司旗下的厦门茶叶进出口有限公司，成立于1954年，“海堤”商标1960年注册，第二批“中华老字号”。

“海堤”是中茶厦门的注册商标；名称指厦门海堤；主营乌龙茶和红茶；地址厦门市湖滨中路160号。

1941年康藏茶厂，1950年代中期更名为云南省下关茶厂，1994年为云南下关沱茶股份有限公司，2004年民营化，新建银桥厂区。

未注明日期（约2026年）。云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，原黎明茶厂，位于勐遮镇；源于国营黎明农场（1955年）；1964年起从事茶叶生产。

公司自述时间线：1899年前身（三井），1920年代日东红茶，1940年代有八座工厂，2008年日月老茶厂及熊空茶园转型观光。

给出普通话读音mǎo（据粤语推测）和mǒu。

台语读音phànn，意为“松散、不紧实”。普通话（国语）词典镜像站没有“冇”字条目。

百科式品种描述，2016年：植株形态、叶片尺寸、化学成分、产量。未给出审定年份或编号。文中写作“焦岭”，应为“蕉岭”之误。

1983年底由下关茶厂一位前厂长创办；1987年5月10日注册“土林 凤凰”商标，注册号286510；1989–1992年停产；1991年3月成立南涧县茶叶公司；2003年起生产饼茶。

将唛号体系的起始定于1976年云南省茶叶公司的一次会议；只列出厂家代号1–3；称省公司自1993年起以自己的名义生产。

按件计的行情报价，附带日期记录；并非成交价。

列出官方京东和天猫旗舰店。

公司成立日期1975-12-11；台湾证券交易所上市日期1999-01-20。

二手资料；被标注为需要补充来源。记有1953年的前身铭峰茶行、1968年成立有限公司、1975年改为股份有限公司、1997年上柜及1999年在台湾证券交易所上市。

公司披露文件。2011-09-26起在港交所上市；总部在厦门；李瑞河于1993年参与创办集团，据其简历，1975年在台湾创办天仁茶业；截至2024年底自营及第三方门店共1,349家。

工商登记类信息：成立于1999-10-29；注册地址在昆明官渡区。其自家品牌介绍写作1999年11月1日。

该网站注明其数据为行情参考信息，并非成交价。

商业品牌名录。法人主体广州市斗记茶业有限公司2013-04-26注册（广州海珠区）；品牌创立于2006年；创始人陈海标1998年入行；2007–2017年大事记。

第二批（2008年），项目编号Ⅷ-151。页面列出勐海县的相关项目“普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）”。

简短条目，无参考来源。

正山堂为该公司的高端红茶品牌；产品列表（金骏眉、银骏眉、妃子笑、骏眉红，以及各地“正山堂-X红”系列）。

公司自述时间线：1997年元勋茶厂；2002年福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司；2005年金骏眉；1999–2000年有机认证；位于武夷山市星村镇桐木村庙湾。

公司自述：2001年10月由何一心创办；茶园7,600余亩，包括九龙窠及茶科所（元代御茶园遗址）茶园；总部在旗山科技工业园区。版权行同时拼作“WUYISTAR Co., Ltd.”和“WUYI STAR Co., Ltd.”。

将顺宁茶厂（今凤庆茶厂）的创办日期定为1939年3月8日；1939年产茶15吨，经富华公司销往英国。

简短条目：1862年由王俺尚创立于台南；门店分布于台湾、中国大陆和日本。

“蝴蝶”品牌；基地公司建瓯中茶茶业有限公司、松溪瑞茗茶业有限公司；福州福兴加工厂；1998年通过ISO 9001认证。

1950年2月成立；中粮成员企业，由中国茶叶股份有限公司控股；基地公司包括建瓯茗苑茶叶有限公司及松溪/政和/永春瑞茗。

2014年扩展项目记录介绍制好的绿茶茶坯、鲜花窨香、茶花分离与工艺差异；不能据此确立历史起源或通用窨次。