云南大叶种雲南大葉種
Yunnan large-leaf
云南大叶种茶树的统称；普洱茶标准要求以此为原料制成的晒青毛茶。
其他名称与写法 7#
中文异名
- 大叶种
- 云南大叶种晒青毛茶晒青大叶种原料的标准表述。
译名与商品名
- Yunnan big leaf
- da ye zhong
- Assamica
- Camellia sinensis assamica
- Camellia sinensis var. assamica (Mast.) Kitam.完整植物学名称。
名称与歧义#
说明#
以此制成的茶#
普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶总条目：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，主要分两种风格——生茶（自然陈化）和熟茶（渥堆发酵）。
草稿
生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以晒青毛茶制成、不经过熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品质特征随制造与贮存而变化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
晒青毛茶经受控渥堆，在微生物、湿度与热作用下转化，形成独特熟茶类型的普洱茶。
有出处
老班章生茶
Lao Banzhang sheng pu'er Lǎo Bānzhāng shēngchá
与勐海老班章村相联系的生普洱；这是具体到村的产地声明，需要批次层面的来源证据。
草稿
易武生茶
Yiwu sheng pu'er Yìwǔ shēngchá
与勐腊易武地区相联系的生普洱；这里是重要的历史茶叶贸易中心，包含多个村寨来源。
草稿
南糯山生茶
Nannuo sheng pu'er Nánnuòshān shēngchá
来自勐海南糯山的生普洱；具体村寨茶园比单一山名更能精确说明来源。
草稿
景迈生茶
Jingmai sheng pu'er Jǐngmài shēngchá
来自景迈地区的生普洱；当地古茶林构成茶叶栽培与社区共同管护的活态文化景观。
草稿
88青饼
88 Qingbing
与香港茶商陈国义所挑选、存放的勐海7542茶饼相联系的收藏名称；名称本身不能证明原料采于1988年。
有出处
白茶
White tea báichá
主要经萎凋、干燥与拣剔制成、不经过绿茶式杀青的茶。传统产品不揉捻；福鼎新工艺白茶增加轻揉。
有出处
月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其与景谷相联系的云南白茶，浅色茸毛与较深叶面形成对比。地方规范对月光白有定义，较广泛的贸易用法则不够精确。
有出处