晒青毛茶曬青毛茶
术语 · 原料
sun-dried maocha
字面意思
晒青粗制茶
释义#
普洱茶规定的原料毛茶：鲜叶（大叶种）经锅炒杀青、揉捻后，以日光晒干，而非烘干或炒干。一般认为，低温晒干能使酶和微生物保留更多活性，从而推动日后的陈化。GB/T 22111 把晒青毛茶作为使用普洱之名的条件。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | sun-dried maocha 用于普洱的晒青毛茶 拼音加释义 |
亦可
避免 sun-dried green tea (as a finished green tea) 它是半成品，而非供新鲜饮用的绿茶，尽管有时也被直接饮用 |
| Deutsch | sonnengetrockneter Maocha sonnengetrockneter Rohtee 拼音加释义 |
亦可
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| Русский | шай цин мао ча мао ча солнечной сушки 拼音加释义 |
亦可
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| 简体字 | 晒青毛茶 | |
| 繁體字 | 曬青毛茶 | 地区用法
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| 日本語 | 晒青毛茶 |
常见混淆#
术语#
使用该术语的条目 6#
普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶总条目：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，主要分两种风格——生茶（自然陈化）和熟茶（渥堆发酵）。
草稿
生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以晒青毛茶制成、不经过熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品质特征随制造与贮存而变化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
晒青毛茶经受控渥堆，在微生物、湿度与热作用下转化，形成独特熟茶类型的普洱茶。
有出处
云南
Yunnan Yúnnán
西南省份，茶园面积和产量均居全国第一，也是普洱茶地理标志的法定产区（11个州市、75个县）。
草稿
云南大叶种
Yunnan large-leaf Yúnnán dàyèzhǒng
云南大叶种茶树的统称；普洱茶标准要求以此为原料制成的晒青毛茶。
草稿
Yunnan Sourcing 自有品牌
Yunnan Sourcing label
零售商Yunnan Sourcing（昆明；创始人Scott Wilson）的自有普洱品牌。自2009年起每年压制单一村寨茶饼。
有出处