霜降
陈化陳化
chénhuà
术语 · 陈化

ageing

字面意思

变老

释义#

普洱(及其他黑茶)在存放过程中缓慢的陈化,综合了氧化、微生物活动和挥发性物质的散失,使茶叶颜色变深、苦味变柔和。

译法与用法#

语言推荐其他写法与注意事项
English ageing
在仓储中缓慢陈化
意译
亦可
  • aging
  • maturation
Deutsch Reifung
langsame Reifung im Lager
意译
亦可
  • Alterung
  • Lagerung
Русский выдержка
медленное созревание при хранении
意译
亦可
  • старение
  • чэнь хуа
简体字 陈化
繁體字 陳化
地区用法
  • 陳放
日本語 熟成

常见混淆#

  • 德语“gereift”/“Reifung”容易与熟普混淆。
  • 储藏中的陈化不同于制作熟普洱的渥堆过程。德语 Reifung 在同时讨论两者时可能有歧义。

术语#

使用该术语的条目 8#

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资料来源#