普洱
术语 · 分类
pu'er
字面意思
普洱（地名：云南普洱府／普洱镇）
释义#
云南茶，以大叶种茶树（Camellia sinensis var. assamica）的晒青毛茶为原料，既有自然陈化的生茶，也有渥堆发酵的熟茶，散茶、紧压茶皆有。中国地理标志标准 GB/T 22111-2008 将这一名称与云南的划定产区以及毛茶晒干工艺相绑定。茶名来自清代的普洱府，那是茶叶集散地，并不一定是产茶区。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | pu'er 以大叶种晒青毛茶制成的云南生茶或熟茶 拼音 |
亦可
避免 Puer/Pu-erh as interchangeable with 'fermented tea' 也涵盖生茶（新茶时未经发酵） Pu Erh brand descriptions implying any dark or compressed tea 地理标志将这一名称限定于云南原料 |
| Deutsch | Pu-Erh Tee aus Yunnan, roh (Sheng) oder gereift (Shou) 拼音 |
亦可
避免 Pu-Ehr 字母颠倒的常见错误拼写 |
| Русский | пуэр юньнаньский чай из листа солнечной сушки, сырой (шэн) или ферментированный (шу) 拼音 |
亦可
避免 пу эр (раздельно) 未成定式；俄语中标准形式是小写、连写为一个词 |
| 简体字 | 普洱 | |
| 繁體字 | 普洱 | 地区用法
|
| 日本語 | プーアル茶 |
常见混淆#
术语#
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普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶总条目：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，主要分两种风格——生茶（自然陈化）和熟茶（渥堆发酵）。
草稿
云南
Yunnan Yúnnán
西南省份，茶园面积和产量均居全国第一，也是普洱茶地理标志的法定产区（11个州市、75个县）。
草稿
云南大叶种
Yunnan large-leaf Yúnnán dàyèzhǒng
云南大叶种茶树的统称；普洱茶标准要求以此为原料制成的晒青毛茶。
草稿
勐海茶厂
Menghai Tea Factory Měnghǎi Cháchǎng
最具影响力的普洱茶厂；7542、7572等标准唛号是整个市场的参照。
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7542 青饼
Menghai 7542 qī wǔ sì èr qīngbǐng
勐海茶厂的标杆生茶唛号，自1970年代以来几乎每年都有生产，被普遍视为衡量厂茶生茶的标尺。
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生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以晒青毛茶制成、不经过熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品质特征随制造与贮存而变化。
草稿
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熟普
Shou pu'er shú pǔ
晒青毛茶经受控渥堆，在微生物、湿度与热作用下转化，形成独特熟茶类型的普洱茶。
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老班章生茶
Lao Banzhang sheng pu'er Lǎo Bānzhāng shēngchá
与勐海老班章村相联系的生普洱；这是具体到村的产地声明，需要批次层面的来源证据。
草稿
易武生茶
Yiwu sheng pu'er Yìwǔ shēngchá
与勐腊易武地区相联系的生普洱；这里是重要的历史茶叶贸易中心，包含多个村寨来源。
草稿
冰岛生茶
Bingdao sheng pu'er Bīngdǎo shēngchá
来自临沧勐库冰岛地区的生普洱；标签应区分冰岛老寨与更广的村寨组合。
草稿
南糯山生茶
Nannuo sheng pu'er Nánnuòshān shēngchá
来自勐海南糯山的生普洱；具体村寨茶园比单一山名更能精确说明来源。
草稿
景迈生茶
Jingmai sheng pu'er Jǐngmài shēngchá
来自景迈地区的生普洱；当地古茶林构成茶叶栽培与社区共同管护的活态文化景观。
草稿
月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其与景谷相联系的云南白茶，浅色茸毛与较深叶面形成对比。地方规范对月光白有定义，较广泛的贸易用法则不够精确。
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西双版纳
Xishuangbanna Xīshuāngbǎnnà
云南最南端的傣族自治州（辖景洪、勐海、勐腊）；茶园逾143万亩，是古树普洱茶的核心产区。
草稿
勐海
Menghai Měnghǎi
自称全国普洱茶种植面积最大的县（905,900亩，毛茶41,100吨）；勐海茶厂所在地，境内有布朗、南糯、贺开、巴达、帕沙、勐宋等茶山。
草稿
易武
Yiwu Yìwǔ
勐腊县的镇和茶山，清代六大茶山的茶叶集散中心，老字号茶庄云集；生茶以汤柔、甜润、苦底低著称。
草稿
临沧
Lincang Líncāng
地级市，位于澜沧江西岸，为普洱茶北部产区：双江的勐库／冰岛，临翔的昔归和邦东，以及永德和凤庆。
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勐库
Mengku Měngkù
双江北部的茶叶重镇（16个行政村，茶园约130,000亩），被大雪山山脊分为西半山和东半山；勐库大叶种和冰岛的故乡。
草稿
冰岛
Bingdao Bīngdǎo
勐库北部（双江）的傣族村寨。冰岛老寨古树生茶是最贵的单一村寨普洱茶；2025年起获得的国家地理标志仅覆盖老寨。
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普洱
Pu'er Prefecture Pǔ'ěr
地级市（2007年前称思茅），历史治所宁洱是普洱茶得名之地；景迈山（澜沧）、景谷和困鹿山均在境内。所辖十个县级单位都在普洱茶地理标志保护范围内。
草稿
澜沧
Lancang Láncāng
普洱市的拉祜族自治县（茶园436,000亩），其惠民镇有景迈—芒景古茶林，2023年列入世界遗产。
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景迈山
Jingmai Mountain Jǐngmàishān
澜沧县惠民镇的山，布朗族和傣族村寨在林下种茶；约1,180公顷古茶林于2023年列入联合国教科文组织《世界遗产名录》。
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大理
Dali Dàlǐ
滇西的白族自治州；下关茶厂及其沱茶的所在地；大理市、永平、云龙、南涧和巍山在普洱茶地理标志保护范围内。
草稿
昆明
Kunming Kūnmíng
省会（海拔约1,890米）：国营昆明茶厂（1938／1939—1994年）所在地，该厂是熟普的开创者；也是“昆明干仓”的所在地。
草稿
倚邦
Yibang Yǐbāng
清代六大茶山北部的行政和贡茶中心，以小叶种茶树和曼松贡茶闻名。
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曼松
Mansong Mànsōng
倚邦的小叶种贡茶产区，海拔约1,340米；曾是六大茶山中最珍贵的茶叶，如今稀少，且多为较年轻的茶树。
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革登
Gedeng Gédēng
古六大茶山中最小的一座，位于象明安乐村；以清代文献记载的一株“茶王树”闻名，该树现已死亡。
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莽枝
Mangzhi Mǎngzhī
象明的茶山，元代已有茶园；康熙年间牛滚塘是六大茶山北部的茶叶集市；古茶树所剩不多。
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景谷
Jinggu Jǐnggǔ
普洱市的傣族彝族自治县，以芽头肥大、白毫显露的景谷大白茶闻名，被打造为白茶示范县。
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临翔
Linxiang Línxiáng
临沧市政府驻地所在区，原为临沧县；澜沧江边的邦东乡有昔归和邦东“岩茶”茶园。
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广州
Guangzhou Guǎngzhōu
省会城市，是茶叶的交易、仓储与消费中心，而非产区。芳村是厂茶普洱价格的参照市场。
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香港
Hong Kong Xiānggǎng
重要的茶叶贸易与仓储中心；嘉道理农场仍有小规模茶叶种植，大屿山昂坪也已在茶树复育后恢复采摘。
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云县
Yunxian Yúnxiàn
临沧北部的县，地处澜沧江西岸，与无量山隔江相望；2024年茶叶产量26,591吨，漫湾镇有白莺山古树茶区。
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永德
Yongde Yǒngdé
临沧西部、永德大雪山下的县；在普洱茶领域以勐板乡忙肺村闻名，另有价格较低的大雪山原料，多用于熟茶。
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忙肺
Mangfei Mángfèi
永德县勐板乡的行政村，海拔约1,500—2,000米；1980年命名的勐板忙肺大叶群体种的原产地，也是永德最有名的普洱茶产地。
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邦崴
Bangwei Bāngwēi
澜沧县富东乡的村子，邦崴“过渡型”古茶树（高11.8米）所在地；该树1991年见诸报道，1993年获专家论证，1997年登上邮票。
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景东
Jingdong Jǐngdōng
普洱市北部的彝族自治县，西部有无量山和澜沧江；茶园约265,000亩，并以唐代的“银生茶”自许。
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南涧
Nanjian Nánjiàn
大理州南部的彝族自治县，位于无量山北段；在普洱茶地理标志保护范围内，茶区有罗伯克，以及海拔1,800—2,400米的无量山樱花茶园。
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无量山
Wuliang Mountains Wúliàngshān
纵贯南涧、景东、镇沅和景谷的山脉，最高峰3,306米（景东猫头山）；国家级保护区面积31,585公顷，景东和南涧两侧都产茶。
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勐海大叶种
Menghai large-leaf Měnghǎi dàyèzhǒng
原产勐海南糯山的有性繁殖大叶群体，适制红茶、滇绿及普洱茶。属于地方群体，而非单一无性系。
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凤庆大叶种
Fengqing large-leaf Fèngqìng dàyèzhǒng
原产凤庆的有性繁殖大叶群体，与滇红制作密切相关，也用于滇绿和普洱茶。
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云抗10号
Yunkang 10 Yúnkàng 10 Hào
云南省农业科学院从南糯山茶树群体中选育的无性系品种，应用广泛，适制多种茶类。
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云抗14号
Yunkang 14 Yúnkàng 14 hào
从南糯山茶树材料选出的大叶类品种，也以较新名称云茶14号记录。
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浙农117
Zhenong 117 Zhènóng 117
浙江大学选育的早生红绿茶兼用品种。
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下关茶厂
Xiaguan Tea Factory Xiàguān Cháchǎng
大理的茶厂，以沱茶（碗臼状）和8653等浓烈、常带烟味的生饼最为知名。
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昆明茶厂
Kunming Tea Factory Kūnmíng Cháchǎng
昆明的国营茶厂，渥堆（熟普工艺）在此研制成功；以7581等熟砖闻名。
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陈升号
Chen Sheng Hao Chén Shēng Hào
勐海的普洱茶企业，以老班章茶饼最为知名；为其包装提供防伪查询。
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雨林古茶坊
Yulin Gucha Fang Yǔlín Gǔcháfāng
专注古树纯料的普洱品牌，公布建议零售价。
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普洱茶厂
Pu'er Tea Factory Pǔ'ěr Cháchǎng
1975年在普洱县（今宁洱县）创立的国营普洱茶厂。通常被认为是唛号中的“4”；有两家公司都声称它是自己的前身。
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临沧茶厂
Lincang Tea Factory Líncāng Cháchǎng
1950年代为临沧日益扩大的红茶产区而建的国营茶厂。后来分为县茶厂和地区茶厂，以银毫沱茶和健身沱茶闻名；如今私营企业在使用它的名称。
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云南省茶叶进出口公司
Yunnan Tea Import & Export Yúnnán Shěng Cháyè Jìnchūkǒu Gōngsī
云南省级国营茶叶贸易公司，创立于1938年。它拥有出口权，管理唛号体系，以“中茶”商标销售各大厂的普洱茶，后来又使用吉幸品牌。
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南涧茶厂
Nanjian Tea Factory Nánjiàn Cháchǎng
由下关一位前厂长创办的南涧县茶厂，以土林凤凰沱茶闻名；其脉络经1991年的国营公司延续到云南土林茶业。
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中国茶叶
CNNP China Tea Zhōngguó Cháyè Gǔfèn Yǒuxiàn Gōngsī
1949年成立的国营茶叶贸易公司，现为中粮旗下的中国茶叶股份有限公司。其“中茶”八中商标数十年来用于包装昆明、勐海和下关的普洱茶，至今仍在使用。
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云南昌泰茶业集团
Yunnan Changtai Tea Group Yúnnán Chāngtài Cháyè Jítuán
由1998年的一家茶行发展起来的西双版纳普洱茶集团；其1999年的易昌号易武茶饼，标志着私营茶厂开始与国营茶厂并立。
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安宁海湾茶业
Haiwan Tea Ānníng Hǎiwān Cháyè Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
1999年由勐海茶厂两位退休管理者邹炳良和卢国龄在昆明一带创办的普洱茶公司；以老同志茶饼最为知名。
有出处
云南双江勐库茶叶
Mengku Rongshi Yúnnán Shuāngjiāng Měngkù Cháyè Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
1999年戎加升买下国营双江茶厂后组建的临沧普洱茶公司；有勐库/戎氏标签，也是较早收购冰岛茶的企业。
有出处
斗记
Douji
2006年由在易武起步的陈海标创立的普洱茶品牌；现总部在广州，以高端拼配饼茶为核心。
有出处
Yunnan Sourcing 自有品牌
Yunnan Sourcing label
零售商Yunnan Sourcing（昆明；创始人Scott Wilson）的自有普洱品牌。自2009年起每年压制单一村寨茶饼。
有出处
white2tea 自有品牌
white2tea label
网络零售商white2tea的自有品牌，由Paul Murray于2012年创立：以自创名称销售拼配普洱，在广州存茶。
有出处
Farmerleaf
Farmerleaf Jingmai
Yubai与William Osmont在景迈大寨（澜沧）经营的小型家庭茶厂，通过自己的零售品牌Farmerleaf销售。
有出处
黎明茶厂
Liming Tea Factory Límíng Cháchǎng
勐海（勐遮）的茶厂，1964年起源于国营黎明农场的茶叶生产单位；以八角亭品牌生产普洱茶，现属云南农垦集团。
有出处
八马茶业
Bama Tea Bāmǎ Cháyè
总部位于深圳的茶叶零售连锁企业，创始家族出身安溪铁观音世家，门店超过3700家；2025年起在香港上市，董事长为国家级非遗传承人。
有出处
华祥苑
Huaxiangyuan Tea Huáxiángyuàn
总部位于厦门的茶叶零售集团，2001年创立，以安溪铁观音最为知名，在多个产茶区拥有茶园。
有出处
澜沧古茶
Lancang Ancient Tea Láncāng Gǔchá
澜沧古茶品牌及0081、0085等持续生产的编号普洱茶系列的生产商。
有出处
福海茶厂
Fuhai Tea Factory Fúhǎi Cháchǎng
位于勐海的普洱茶生产者，旗下福海品牌拥有持续推出的生茶与熟茶唛号系列。
有出处
001
Lancang 001 líng líng yī
澜沧古茶持续推出的景迈普洱生茶系列，有饼茶及较小份量的规格。
有出处
007
Lancang 007 líng líng qī
澜沧古茶持续推出的普洱生茶拼配系列，已有饼茶和砖茶规格的记录。
有出处
7548 生茶
Haiwan 7548 qī wǔ sì bā shēngchá
老同志的编号普洱生饼系列，已记录多个生产年份与规格。
有出处
7578 熟茶
Haiwan 7578 qī wǔ qī bā shúchá
老同志持续推出的编号普洱熟饼系列。
有出处
9988 熟砖
Haiwan 9988 jiǔ jiǔ bā bā shúzhuān
老同志的编号普洱熟砖系列，已记录250克规格的产品。
有出处
7752 熟饼
Menghai 7752 qī qī wǔ èr shúbǐng
大益的编号普洱熟饼配方，已有2006、2007和2016年产品记录。
有出处
7672 熟饼
Menghai 7672 qī liù qī èr shúbǐng
大益持续生产的普洱熟饼配方，已有多个生产年份的记录。
有出处
7692 熟饼
Menghai 7692 qī liù jiǔ èr shúbǐng
大益7692普洱熟饼系列，与更知名的7572不同。
有出处
8613 生饼
Xiaguan 8613 bā liù yī sān shēngbǐng
下关的编号普洱生饼系列，包括普通版及T8613铁饼版。
有出处
8633 生茶
Xiaguan 8633 bā liù sān sān shēngchá
下关的编号普洱生茶系列，已记录不同饼重与压制版本。
有出处
7540 青饼
Liming 7540 qī wǔ sì líng qīngbǐng
黎明／八角亭持续推出的编号普洱生饼系列。
有出处
7590 熟饼
Liming 7590 qī wǔ jiǔ líng shúbǐng
黎明／八角亭常规生产的编号普洱熟饼系列。
有出处
特级沱茶
Xiaguan Te Ji Tuocha tèjí tuóchá
下关名为“特级”的普洱生沱系列，与甲级沱区分。
有出处
苍洱沱茶
Xiaguan Cang Er Tuocha cāng’ěr tuóchá
下关“苍洱”普洱生沱系列，已有不止一种重量规格的记录。
有出处
八角亭 宫廷普洱
Bajiaoting Gongting Pu Erh Bājiǎotíng Gōngtíng Pǔ’ěr
八角亭的常规熟茶系列，延续了较早的“宫廷普洱王”产品。
有出处