毛茶
术语 · 原料
maocha
字面意思
毛糙的／粗制的茶
释义#
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | maocha 粗制（未精制）茶 拼音加释义 |
亦可
避免 hairy tea 此处“毛”意为“粗糙、未完成”，而非带毫的芽头 raw tea 在普洱的英文语境中，“raw”指生茶；应避免冲突 |
| Deutsch | Maocha unverarbeiteter Rohtee 拼音加释义 |
亦可
避免 haariger Tee 对“毛”字的误译 |
| Русский | мао ча необработанное чайное сырьё, рассыпной сырой пуэр 拼音加释义 |
亦可
避免 волосатый чай 对“毛”字的误译 пушистый чай 对“毛”字的字面误读 |
| 简体字繁體字 | 毛茶 | |
| 日本語 | 毛茶 |
常见混淆#
术语#
使用该术语的条目 24#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火乌龙茶的总条目，由地理标志标准界定；各品种及具体茶名为其下级条目。
有出处
福建
Fujian Fújiàn
东南沿海省份，乌龙茶、白茶、红茶和茉莉花茶均发源于此；2025年茶叶产量约602,000吨（居全国第二）。主要茶区为闽北、闽南、闽东。
草稿
云南大叶种
Yunnan large-leaf Yúnnán dàyèzhǒng
云南大叶种茶树的统称；普洱茶标准要求以此为原料制成的晒青毛茶。
草稿
Yunnan Sourcing 自有品牌
Yunnan Sourcing label
零售商Yunnan Sourcing（昆明；创始人Scott Wilson）的自有普洱品牌。自2009年起每年压制单一村寨茶饼。
有出处
普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶总条目：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，主要分两种风格——生茶（自然陈化）和熟茶（渥堆发酵）。
草稿
武夷山
Wuyishan Wǔyíshān
县级市（1989年前为崇安县），全市行政区域即武夷岩茶地理标志保护范围。茶园约148,000亩，毛茶产量25,100吨（2023年）；也是正山小种的原产地。
有出处
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生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以晒青毛茶制成、不经过熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品质特征随制造与贮存而变化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
晒青毛茶经受控渥堆，在微生物、湿度与热作用下转化，形成独特熟茶类型的普洱茶。
有出处
安溪铁观音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以铁观音品种制成的颗粒型乌龙茶，以安溪全县为地理标志保护范围。GB/T 19598-2025划分了三种风格：清香型、浓香型和陈香型。
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凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。
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青砖茶
Qingzhuan tea Qīngzhuān chá
与湖北相关的紧压黑茶，包括赤壁和宜昌的砖茶传统。
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云南
Yunnan Yúnnán
西南省份，茶园面积和产量均居全国第一，也是普洱茶地理标志的法定产区（11个州市、75个县）。
草稿
勐海
Menghai Měnghǎi
自称全国普洱茶种植面积最大的县（905,900亩，毛茶41,100吨）；勐海茶厂所在地，境内有布朗、南糯、贺开、巴达、帕沙、勐宋等茶山。
草稿
老班章
Lao Banzhang Lǎo Bānzhāng
布朗山北部的哈尼族村寨，约127户；古树茶约4,500亩，年产或许50吨左右，是勐海最贵的毛茶。
草稿
星村镇
Xingcun Xīngcūn Zhèn
位于武夷山风景区西侧的镇，历史上是武夷茶和正山小种的集散地（“茶不到星村不香”）；约占武夷山市茶园的42%。桐木在其境内。
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攸乐
Youle Yōulè
景洪的基诺山，清代六大茶山名录中居首，也是唯一不在勐腊的一座；攸乐村拥有其中最大的古茶园。
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感德镇
Gande Gǎndé Zhèn
位于西北部“内安溪”的高山镇，当代铁观音的头号产地，也是重要的毛茶市场：茶园约50,000亩，年产约5,000吨。
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安化县
Anhua Ānhuà Xiàn
资江边的山区县，安化黑茶的中心：自1595年起为官定边销茶，如今茶园360,000亩，所产茯砖长有“金花”。
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忙肺
Mangfei Mángfèi
永德县勐板乡的行政村，海拔约1,500—2,000米；1980年命名的勐板忙肺大叶群体种的原产地，也是永德最有名的普洱茶产地。
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景东
Jingdong Jǐngdōng
普洱市北部的彝族自治县，西部有无量山和澜沧江；茶园约265,000亩，并以唐代的“银生茶”自许。
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丹霞1号
Danxia 1 Dānxiá 1 hào
广东仁化白毛茶材料中选育的无性系，适制红茶和白茶。
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丹霞2号
Danxia 2 Dānxiá 2 hào
从仁化白毛茶材料中选育、面向红茶和白茶的无性系品种。
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粤茗2号
Yueming 2 Yuèmíng 2 hào
以英红1号和乐昌白毛茶育成的大叶类红茶品种。
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厦门茶叶进出口
Xiamen Tea Import & Export Xiàmén Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Gōngsī
位于厦门的国有（中粮 / 中茶）乌龙茶拼配与出口企业，1960年起拥有“海堤”（Haidi，“Haiti”）品牌，并于1974年制定出口乌龙茶字母代号。
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