凤凰单丛鳳凰單叢

Fènghuáng Dāncōng

Phoenix Dancong

有出处

idfenghuang-dancong

fenghuang-dancong

产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。

茶类

乌龙茶乌龙茶

类型

广东乌龙茶

归属

乌龙茶

形制

散茶

产区

品种

凤凰水仙

采摘

地理标志标准：春茶须在5月中旬前采完，秋冬茶自9月中旬后开采。新梢形成驻芽后采二至四叶，春茶和冬茶中开面采，秋茶小开面采。鲜叶须在3小时内进厂。以春茶为基准等级；夏暑茶等级最低。

定义依据

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风格特征#

条索紧结弯曲，色泽乌褐。汤色金黄至橙黄明亮，带浓郁的天然花香或果香，因株系而异。地理标志标准还要求有丛韵和蜜韵。高等级茶鲜爽回甘，香气细长持久；低等级茶较醇和，花香较弱。

工艺#

采摘
采青
采摘高大的单株老茶树时可能需要梯子。树形和茶园管理方式各不相同，并非每个单丛茶园都必须如此采摘。
晒青
晒青
失水10–15%（地理标志标准）。春茶季正逢雨季，所以如今许多茶农使用太阳能板晒青房（2024年报道）。
摊凉
凉青
至叶片凉透、恢复挺硬为止。
碰青与静置
做青（浪菜）
当地称浪菜。碰青、摇青与静置交替进行，至少四次。
杀青
杀青（炒茶）
当地称炒茶；高温快炒。
揉捻
揉捻
至细胞破损率约50–60%。
干燥
干燥
烘焙两次或以上，总失水率达90–94%。
精制与焙火
归堆—拣剔筛末—拼堆—烘焙（提香）—摊凉
按香型归堆，经拣剔（梗、末和黄片≤1.8%）、分级，再焙火至少两次，至含水量4–5%。中高档茶仍以炭焙为主，炭火上覆稻壳灰。

其他名称与写法 11#

中文异名

凤凰单枞 / 单枞Fèng huáng dāncōng / Dāncōng常见的商业写法。2004年潮州市政府的一份通知要求写作“丛”，视“枞”（冷杉）为错字，但地理标志本身登记为凤凰单丛（枞）茶。
凤凰单丛（枞）茶Fènghuáng Dāncōng （ Cōng ） CháDB4451/T 1—2021、市级保护办法和中欧互认清单中的官方地理标志产品名称。
潮州单丛Cháozhōu dāncóng范围更广的潮州叫法；农业文化遗产系统已合并为潮州单丛茶文化系统。
宋茶Sòng chá(Song tea)源自宋帝南逃传说的名称；也是乌岽最古老一株茶树的名字。

其他拼写

Fenghuang Dancong
Fenghuang Dan Cong

译名与商品名

Dan Cong
Dancong
Phoenix oolong
single bush oolong
Fenghuang Dan Cong (PGI)欧盟登记名称，档案号PGI-CN-2696。

名称与歧义#

单丛 vs 单枞

“丛”是潮汕话里称植株的量词，所以单丛就是“单独一丛”；“枞”则指冷杉。2004年潮州的一份通知要求写作“丛”，但地理标志名称两字并存，作凤凰单丛（枞）茶，“单枞”在商界和媒体上仍很常见。

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地理标志范围有多大？

欧盟产品规范（PGI-CN-2696）、潮州标准和市级管理办法对保护范围的表述并不完全相同。市级管理办法涵盖凤凰以外的镇，包括饶平浮滨。产地位于某份名单所列范围内，本身并不能证明产品符合所有规范，也不能证明其获准使用地理标志专用标志；需要结合适用的保护制度及产品要求一并核查。

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“单丛”可指等级、株系和风格

中国茶叶学会称，单丛最初是一个品质等级：从单株采摘制作、达到最高标准的茶。后来也指从这类茶树中选出的品种株系和无性系，再后来成了商品名称。如今大多数单丛是无性系茶园茶，而不是单株古树的鲜叶。中文维基百科的凤凰水仙简短条目将单丛、浪菜和水仙作为三个等级。

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香型名称不是保证

常见的十大香型属于命名惯例。2014年的一项分析在所设相似度阈值下，将17个单丛茶样品归为7个化学聚类。这一结果仅针对所研究的样品，既不否定传统香型分类，也不能成为检验所有商品名称的通用方法。将香型名称与实测化学特征比较时，品种、加工和分析方法都很重要。

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凤凰镇的产量数据相互矛盾

农业部（2014）称年产3,000吨以上，2022年的一篇报道称5,000吨以上，2024年一位当地官员则称约600吨。这些数字的统计口径均未说明。仅饶平浮滨镇就报告毛茶产量6,312吨。

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潮州以外的单丛

GB/T 30357.6的产品范围并未规定种植地点，这与凤凰单丛茶地理标志的产地要求不同。符合通用单丛茶产品标准，并不能据此证明某款茶有资格使用特定受保护名称或地理标志专用标志。

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Ao Fu Hou、Ta Ku Hou 及其他写法

卖家用多种写法记录的，显然是凤凰单丛的同一个名字：Ao Fu Hou（凹富后）、Ta Ku Hou（塌堀后）、Ao Ku Hou（凹堀后）、Ta Fu Hou（塌富后）以及 Aofuhou。一家新闻网站转引黄柏梓《中国凤凰茶》，以塌堀后为原写法，凹富后为谐音，并把名称与凤西丹湖村一处同名地点联系起来。潮州一项团体标准在凤西丹湖列有名丛塌堀后黄枝香，并说明其得名于地名。数家卖家称后来的写法是潮州方言名称的普通话音译。这只能证明是同一个名字，不能证明是同一株植物：本库不把以这些名称出售的每一批茶都视为一个已登记的品种，而且卖家对产地（丹湖还是乌岽）和海拔（标准所载母树约700米，个别批次高达1350米）说法不一。

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说明#

保护产地与产品要求#

国家质检总局在2010年第30号公告中对凤凰单丛实施保护；欧盟技术规范给出的保护日期为2010年4月14日。地方标准DB4451/T 1—2021（2021年4月8日发布，2021年10月8日实施）代替DB44/T 820-2010，将该茶界定为在保护范围内、以凤凰水仙选育或培育的株系和品种为原料、按传统工艺制成的乌龙茶。茶须具有天然花（果）香、丛韵和蜜韵，成品茶按香型命名；标准列出十种香型。

理化指标：水分≤7.0%，粉末≤1.3%，水浸出物≥30.0%，粗纤维≤16.0%，茶多酚≥16.0%，总灰分≤6.5%。种苗须为无性系凤凰水仙华茶17号（GSCT 17）。

市级保护办法（2013年；新办法为潮府规〔2025〕3号）保护30个镇和茶区：潮安十个镇加万峰林场，饶平十五个镇（含岭头单丛的产地浮滨），以及湘桥和枫溪的部分地区。

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通用标准、分级与命名#

GB/T 30357.6-2017（乌龙茶第6部分：单丛；2018年1月1日实施）是通用标准，适用范围为任何单丛株系所制的茶，未指定产地。它将单丛分为条形和颗粒形两类，各分特级至三级，用语以蜜香为主（花蜜香、蜜韵）。

团体标准T/CZTTBZ 001—2021增设最高等级“精品”，将等级与产区、株丛和季节挂钩，并规定凡添加香精的批次一律不合格。其附录按香型列出名丛及所在村、海拔和树龄，数据来自邱陶瑞《潮州茶叶》（2009）。

T/CZTTBZ 002—2021规定了命名规则：历史名丛名、香型、复合名称（地名、叶形、树形或文化加香型），以及鸭屎香这类沿用已久的俗名。

GB/T 30357.6和地理标志标准都是推荐性标准。2021年饶平一案中，监管部门对按GB/T 30357.6以凤凰单丛之名销售的茶不予处理，因为该茶没有使用地理标志专用标志。

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遗产与规模#

广东潮安凤凰单丛茶文化系统于2014年入选中国重要农业文化遗产，饶平单丛茶文化系统于2023年入选。两者合并为潮州单丛茶文化系统，约于2024年底列入中国全球重要农业文化遗产预备名单。

2024年前三季度潮州茶园28.09万亩，产量2.86万吨。单丛约占广东茶叶产量的40%（广东省农业科学院，2024）。

古茶树数量因调查而异：1980年树龄200年以上的3,700余株；4,682株（2022年引用）；树龄200年以上4,600余株、100年以上15,000余株（潮州市政府，2025）。

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如何读懂单丛名称#

香型、繁育品系、茶园和单株茶树，是不同层次的身份信息。一个标签可能同时包含其中几项：黄栀香单丛指香型，而宋种单丛则需要更具体的谱系或单株身份信息。中国茶叶学会的地方技术记述显示，一个香型之内可以有多个选育品系。具体品系、产地、采收与焙火合在一起，比单独的香型名称更能帮助比较不同批次。

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选育与分别制作#

《中国茶树品种志》（2001年，第103–104页）将凤凰单丛描述为从凤凰水仙群体中选出的特色植株的总称。书中记载了80个按树形、植株特征或香气命名的株系，分别繁殖、采摘和加工。这是该书的历史记载，并非现今数量统计，也不保证零售包装内的茶来自同一株茶树。

购买渠道#

包括归在此条目下的细分茶品、唛号与批次。

配送至价格显示为

价格排名比较同款茶已记录的零售报价，包括当前配送筛选范围外的报价，不含运费和进口费用。

排序方式按所选货币比较价格；未知数值排在最后。

商品	商家	价格	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g) 鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国广东潮州凤凰山详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 包装性质卖家重新包装店铺基础币种为HKD（香港无增值税/商品及服务税）。不含运费。	Blue Windmill 部分目的地香港配送政策	HK$30.00 / 30 g	US$12.74 HK$100.00 / 100 g 每泡约 US$1.02
Ya Shi Xiang 售罄24款中最低鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$9.28 / 50 g	US$18.56 每泡约 US$1.48
Milan Minis 2026 Spring Milanxiang Dancong Oolong (200 g) 蜜兰香单丛鲜叶采摘年份：2026 标称产地：中国广东潮州详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Mi Lan Xiang 包装性质卖家重新包装店铺基础币种为USD。卖家页面未说明此价格是否含税。不含运费。	Bitterleaf Teas 部分目的地美国 · 欧盟 · 英国 · 中国大陆配送政策	US$38.00 / 200 g	US$19.00 每泡约 US$1.52
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea 24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang	Teasenz EU 全球配送全球 · 欧盟 · 英国 · 美国配送政策	€11.95 / 70 g	US$19.15 €17.07 / 100 g 每泡约 US$1.53
Bai Ye Dancong Oolong 售罄4款中最低凤凰单丛标示年份：2019 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Bai Ye 焙火中火所称产区凤凰山，海拔约1000米树龄 / 类型 80 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$19.80 / 100 g	US$19.80 每泡约 US$1.58
Lao Cong Bai Ye 售罄4款中居中凤凰单丛标示年份：2024 标称产地：潮州凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$10.08 / 50 g	US$20.16 每泡约 US$1.61
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 售罄6款中最低凤凰单丛标示年份：2019 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Xue Da Wu Ye 焙火轻火所称产区凤凰山，海拔约600米	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$24.00 / 100 g	US$24.00 每泡约 US$1.92
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 6款中最低凤凰单丛标示年份：2021 标称产地：茶园海拔400米详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Xue Da Wu Ye (Shui Xian) 焙火轻火，焙2次所称产区茶园海拔400米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$24.00 / 100 g	US$24.00 每泡约 US$1.92
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 6款中最低凤凰单丛标示年份：2022 标称产地：茶园海拔400米详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Xue Da Wu Ye (Shui Xian) 焙火轻火，焙2次所称产区茶园海拔400米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$24.00 / 100 g	US$24.00 每泡约 US$1.92
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack 售罄24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：2023 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$65.00 / 250 g	US$26.00 每泡约 US$2.08
Spring Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：2022 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$27.60 / 100 g	US$27.60 每泡约 US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：2021 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 焙火中火，焙2次所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$69.00 / 250 g	US$27.60 每泡约 US$2.21
Lao Cong Song Zhong Dancong 6款中最低宋种单丛标示年份：2025 标称产地：潮州凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$14.24 / 50 g	US$28.48 每泡约 US$2.28
You Hua Xiang Dancong Oolong 售罄凤凰单丛标示年份：2025 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 You Hua Xiang (Shui Xian) 焙火焙火3次所称产区乌岽村，海拔600米树龄 / 类型 80 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$36.00 / 125 g	US$28.80 每泡约 US$2.30
Ya Shi Xiang Dancong 24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：未注明详细信息与价格说明卖家的购物车注明税费在结账时计算，因此并未声明该价格含税。按卖家条款，运往香港以外地区的订单，进口关税和税费由买家承担。不含运费。	Hong Kong Tea House 全球配送全球配送政策	HK$280.00 / 120 g	US$29.73 HK$233.33 / 100 g 每泡约 US$2.38
Feng Huang Dan Chong 凤凰单丛标示年份：— 标称产地：未注明	Ki Chan Tea Co. Ltd 部分目的地部分地区可配送：其他地区. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。不配送至：美国. 全球 · 其他地区配送政策	HK$360.00 / 150 g	US$30.58 HK$240.00 / 100 g 每泡约 US$2.45
Sip 'n Vibe 2026 Spring Huangzhi Xiang Dancong Oolong 7款中最低黄栀香单丛鲜叶采摘年份：2026 标称产地：中国广东潮州详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Huang Zhi Xiang 包装性质卖家重新包装店铺基础币种为USD。卖家页面未说明此价格是否含税。不含运费。	Bitterleaf Teas 部分目的地美国 · 欧盟 · 英国 · 中国大陆配送政策	US$31.00 / 100 g	US$31.00 每泡约 US$2.48
Ba Xian Dancong Oolong 6款中最低凤凰单丛标示年份：2026 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ba Xian (Shui Xian) 焙火焙火3次所称产区乌岽村，海拔600米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$39.00 / 125 g	US$31.20 每泡约 US$2.50
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2026 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 所称产区坪坑头一带，海拔700米；年轻的茶园茶丛	Yunnan Sourcing 部分目的地美国 · 加拿大 · 欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 俄罗斯 · 日本 · 韩国 · 香港 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰配送政策	US$8.00 / 25 g	US$32.00 每泡约 US$2.56
Mi Tao Xiang Laocong Dancong 凤凰单丛标示年份：2026 标称产地：潮州凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$16.00 / 50 g	US$32.00 每泡约 US$2.56
Wudongcun Village Mi Lan Xiang Phoenix Dancong Oolong (25 g) 蜜兰香单丛标示年份：— 标称产地：中国广东潮州凤凰乌岽村详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Mi Lan Xiang 包装性质卖家重新包装店铺基础币种为USD（通过店面参数?currency=USD核实）。不含运费。	Tai Yang Teas 部分目的地美国 Tai Yang Teas	US$8.00 / 25 g	US$32.00 每泡约 US$2.56
Xue Pian Ya Shi Xiang 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$16.80 / 50 g	US$33.60 每泡约 US$2.69
Honey Orchid Fragrance Dancong 17款中最低蜜兰香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰镇	One River Tea 部分目的地中国大陆配送政策	US$9.00 / 25 g	US$36.00 每泡约 US$2.88
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea 17款中最低蜜兰香单丛标示年份：2026 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Bai Ye 所称产区乌岽中山村树龄 / 类型 20至80年	Yunnan Sourcing 部分目的地美国 · 加拿大 · 欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 俄罗斯 · 日本 · 韩国 · 香港 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰配送政策	US$9.00 / 25 g	US$36.00 每泡约 US$2.88
Wudongcun Village Ao Fu Hou Dancong Oolong 14款中最低凤凰单丛标示年份：— 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ao Fu Hou 所称产区乌岽村，海拔约1000米	Tai Yang Teas 部分目的地美国 Tai Yang Teas	US$9.00 / 25 g	US$36.00 每泡约 US$2.88

全部商品 (165)

价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率，原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。

细分茶品#

蜜兰香单丛

Mi Lan Xiang Dancong Mìlánxiāng Dāncōng

单丛中的蜜兰香型，除白叶蜜兰外还包括多个命名选育类型；仅凭香型名称无法确定为某一个品种。

有出处

鸭屎香单丛

Ya Shi Xiang Dancong Yāshǐxiāng Dāncōng

与凤凰坪坑头有关的花香型单丛，以醒目的名称鸭屎香闻名，也以银花香之名销售。

有出处

黄栀香单丛

Huang Zhi Xiang Dancong Huángzhīxiāng Dāncōng

单丛中近似栀子花香的香型，涵盖多个命名茶树品系；地理标志文本写作黄栀香，商业使用中常写作黄枝香。

有出处

芝兰香单丛

Zhi Lan Xiang Dancong Zhīlánxiāng Dāncōng

单丛中近似兰花香的芝兰香型，包括八仙及凤凰地区的其他命名选育类型。

有出处

宋种单丛

Song Zhong Dancong Sòngzhǒng Dāncōng

与凤凰著名老茶树及其繁育品系有关的传统名称，跨越多个香型；名称本身不能证明原料采自古茶树。

有出处

各渠道价格#

中国零售海外零售

以表格显示

商品	商家	渠道	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g)	Blue Windmill	海外零售	US$12.74
Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$18.56
Milan Minis 2026 Spring Milanxiang Dancong Oolong (200 g)	Bitterleaf Teas	海外零售	US$19.00
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea	Teasenz EU	海外零售	US$19.15
Bai Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$19.80
Lao Cong Bai Ye	Yunnan Craft	海外零售	US$20.16
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$24.00
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$24.00
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$24.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$26.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Lao Cong Song Zhong Dancong	Yunnan Craft	海外零售	US$28.48
You Hua Xiang Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$28.80
Ya Shi Xiang Dancong	Hong Kong Tea House	海外零售	US$29.73
Feng Huang Dan Chong	Ki Chan Tea Co. Ltd	海外零售	US$30.58
Sip 'n Vibe 2026 Spring Huangzhi Xiang Dancong Oolong	Bitterleaf Teas	海外零售	US$31.00
Ba Xian Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$31.20
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$32.00
Mi Tao Xiang Laocong Dancong	Yunnan Craft	海外零售	US$32.00
Wudongcun Village Mi Lan Xiang Phoenix Dancong Oolong (25 g)	Tai Yang Teas	海外零售	US$32.00
Xue Pian Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$33.60
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$36.00
Honey Orchid Fragrance Dancong	One River Tea	中国零售	US$36.00
Wudongcun Village Ao Fu Hou Dancong Oolong	Tai Yang Teas	海外零售	US$36.00
Zhi Lan Xiang - Orchid Fragrance	Wuyi Origin	海外零售	US$37.00
JIANYUNGE Brand Wu Dong Mi Lan Xiang #1 Phoenix Dan Cong Oolong (500 g / 2x250 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$37.40
Middle Mountain Wild Huang Zhi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$38.00
Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$38.00
Feng Huang Dan Cong	Länggass-Tee	海外零售	US$40.07
Ba Xian Sha Ren Phoenix Dancong Oolong (100 g)	Thés et Dynastie	海外零售	US$40.37
Ya Shi Xiang Dancong	In the Mood for Tea	海外零售	US$42.15
Danhu High Mountain Old Bush Ao Fu Hou	ESGREEN	海外零售	US$43.00
Huang Zhi Xiang	Jing Tea Shop	海外零售	US$43.20
Phoenix Édition Supérieure	Länggass-Tee	海外零售	US$43.71
Dan Cong Oolong - Duck Poo	Beautiful Taiwan Tea Company	海外零售	US$43.99
Huang Zhi Xiang Dancong Oolong	The Steeping Room	海外零售	US$44.16
Wudong Golden Flakes Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$44.49
Feng Huang Dan Cong	洪发茶行	海外零售	US$44.85
Dan Cong Oolong - Mi Lan Xiang	Beautiful Taiwan Tea Company	海外零售	US$46.65
Lao Cong Yu Lan Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$47.10
Organic Wudong Mi Lan Xiang Dancong oolong	Les Thés Terre de Ciel	海外零售	US$47.10
Ta Ku Hou Oolong Tea	Adhara Tea & Botanicals	海外零售	US$50.00
Make It Rain Spring Aofuhou Dancong Oolong	Bitterleaf Teas	海外零售	US$50.00
Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$51.96
Xingren Xiang Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$51.96
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong Tea (50 g)	Siam Tee	海外零售	US$52.49
Song Zhong	Wuyi Origin	海外零售	US$52.80
Nanjiang Xiang Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$54.40
Laocong Duckshit	Teewald	海外零售	US$54.95
Ya Shi Xiang Dancong	Cha Moods	海外零售	US$55.54
Honey Orchid XO 1992 Aged Phoenix Dancong Oolong (50 g)	Tea Hong	海外零售	US$55.60
Wudong Mi Lan Xiang Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$55.70
Phoenix Sélection Grand Hotel Gross	Länggass-Tee	海外零售	US$57.67
Xing Ren Xiang Phoenix Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$58.00
Lao Cong Mi Lan Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$58.32
Wudongshan Dong Tian Xiang	Flying Bird Tea	海外零售	US$58.32
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外零售	US$60.00
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外零售	US$60.00
Phoenix Ao Fu Hou	Rivers and Lakes Tea	海外零售	US$60.00
Song Zhong Dancong AA	Jing Tea Shop	海外零售	US$61.60
Honey Orchid Dancong	Plantation Teas	海外零售	US$65.74
Phoenix Sélection Grand Hotel Klein	Länggass-Tee	海外零售	US$66.78
Li Zai Ping Village Lao Cong Mi Lan Xiang Oolong	TheTea	海外零售	US$68.99
Lao Cong Huang Zhi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$69.53
Phoenix Dancong Shi Yan	Yoshi en	海外零售	US$69.81
Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – Duck Sh*t	TheTea	海外零售	US$70.99
Qiao Tou Lao Cong Ju Duo Zai Dancong Oolong	TheTea	海外零售	US$71.44
Melody	Leaves with Hugs	海外零售	US$71.78
Phoenix Oolong Dan Cong	柒	海外零售	US$71.80
Honey Orchid Dancong	Meetea	海外零售	US$71.91
Honey Orchid Dan Cong Oolong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$72.59
Bai Ye	Länggass-Tee	海外零售	US$72.85
Da Wu Ye	Länggass-Tee	海外零售	US$72.85
Yu Lan Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$72.85
Fenghuang Jiang Hua Xiang Dancong Oolong	TheTea	海外零售	US$72.94
Ta Ku Hou Village High Mountain Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$74.00
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$75.94
Phoenix Dancong Honey Orchid Scent	然茶	海外零售	US$75.94
小葉私房茶高山老樅柚花香鳳凰單叢（15包）	Yip Tea	海外零售	US$76.75
Nan Keng Lao Cong Nan Jiang Xiang Dancong Oolong	TheTea	海外零售	US$77.29
Ao Fu Hou	Situyu China Tea	海外零售	US$80.00
Ao Fu Hou Dancong Oolong	Yumm Cha	海外零售	US$80.37
Fengxi Old Ginger (Jiangmu Xiang) Phoenix Dancong Oolong (40 g)	Tea Hong	海外零售	US$82.00
Phoenix Dancong Gardenia Scent	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Tuberose Scent	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Persimmon Scent	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Big Dark Leaf	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Oolong Lao Cong Mi Lan Xiang	Yoshi en	海外零售	US$83.83
Sea Dyke Brand Song Zhong Phoenix Dan Cong Oolong Tea (125 g Tin)	Dragon Tea House	海外零售	US$84.79
Phoenix Dancong	More Tea	海外零售	US$84.94
Lao Cong Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Silver Grade Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Ya Shi Xiang Dancong	Rosevear Tea	海外零售	US$86.09
Ao Fu Hou Dancong Oolong	Yumm Cha	海外零售	US$89.72
Orchid Phoenix Reserve Dancong Oolong Tea Tin (50 g / 1.8 oz)	柒	海外零售	US$91.80
Ginger Flower Dancong	Meetea	海外零售	US$92.19
Song Zhong Dancong	Meetea	海外零售	US$92.19
Phoenix Dancong Ginger Flower Scent	然茶	海外零售	US$93.77
Phoenix Dancong Orchid Scent	然茶	海外零售	US$93.77
Phoenix Dancong Magnolia Scent	然茶	海外零售	US$93.77
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang	Yoshi en	海外零售	US$95.05
Phoenix Dancong Almond Scent	然茶	海外零售	US$98.87
Phoenix Dancong Eight Immortals	然茶	海外零售	US$98.87
Phoenix Dancong Song Zhong	然茶	海外零售	US$98.87
Song Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$99.81
Mi Lan Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$109.27
Zhou Family Handmade Mi Lan Xiang Dan Cong (30 g Caddy)	PekoeTea	海外零售	US$111.22
EFUTON Brand Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) Phoenix Dan Cong Oolong (40 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$117.48
Lao Cong Zhi Lan Dancong	Jing Tea Shop	海外零售	US$121.00
Ao Fu Hou	Red Blossom Tea Company	海外零售	US$121.43
Youzi Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$124.49
Honey Orchid Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$126.17
Phoenix Dancong Oolong Ta Ku Hou	Yoshi en	海外零售	US$126.73
Rou Gui Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$131.13
Da Wu Ye Dong Pian	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Ya Shi Xiang Dong Pian	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Xiong Di	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Huang Zhi Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Hidden Cave Dancong	One River Tea	中国零售	US$136.00
Aged Thunderwood Dan Cong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$139.49
Single Tree Ta Ku Hou Village High Mountain Dan Cong	Yunnan Sourcing	海外零售	US$140.00
Gu Shu Single Origin Song Zhong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$142.34
Wudong Dong Fang Hong Fenghuang Dancong	King Tea Mall	海外零售	US$143.96
Gong Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$145.70
Lao Cong Dong Fang Hong Dancong	Jing Tea Shop	海外零售	US$150.60
Ba Xian Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$152.52
High Mountain Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$153.33
Ginger Flower Dancong	Laifufu	海外零售	US$154.21
Ba Xian Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$161.50
Wudong Phoenix Dancong Honey Orchid Scent	然茶	海外零售	US$163.08
Shui Xian Dan Cong	Länggass-Tee	海外零售	US$163.91
Century Old Bush Bai Ye	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$165.11
Ya Shi Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$169.98
Dong Fang Hong Dan Cong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$179.35
Phoenix Dan Cong Old Bush Ao Fu Hou Oolong Tea	Meimei Fine Teas	海外零售	US$189.00
2026 Potou Daping Yelaixiang (Night-Blooming Jasmine Aroma) Phoenix Dancong (50 g)	同心舍	海外零售	US$198.00
Aged Song Zhong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$199.28
Phoenix Qun Ti Xiang Oolong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$202.12
Wu Dong Chen Men	Länggass-Tee	海外零售	US$206.40
Phoenix Dan Cong Ao Fu Hou	Hey China	海外零售	US$213.05
Lang Cai Phoenix Oolong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$227.74
Wu Dong Ba Xian	Länggass-Tee	海外零售	US$230.69
Lao Xian Weng	Länggass-Tee	海外零售	US$230.69
Zhi Lan Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$230.69
Lei Kou Chai	Länggass-Tee	海外零售	US$242.83
Xing Ren Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$242.83
Wudong Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$244.63
Wudong Phoenix Dancong Almond Scent	然茶	海外零售	US$244.63
Phoenix Dan Cong Oolong Old Tree Dong Fang Hong	Meimei Fine Teas	海外零售	US$250.00
Lao Cong Wu Dong Duck Shit King	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$257.64
Tuan Shu Ye	Länggass-Tee	海外零售	US$267.11
Lao Shu Thunderwood Oolong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$284.68
Lao Cong High Mountain Dong Fang Hong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$287.53
Jiang Mu Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$291.39
Wudong Phoenix Dancong Gardenia Scent	然茶	海外零售	US$305.78
Niang Zai San	Länggass-Tee	海外零售	US$352.10
Wu Dong Dan Zhu	Länggass-Tee	海外零售	US$364.24
Wu Dong Song Zhong	Länggass-Tee	海外零售	US$364.24
Ao Fu Hou	Tea Drunk	海外零售	US$367.86
Wudong Phoenix Dancong Eight Immortals	然茶	海外零售	US$407.71
Lao Cong Tea Tiger Dan Cong	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$434.14
Wudong Phoenix Dancong Song Zhong	然茶	海外零售	US$509.64
Wudong Phoenix Dancong Brothers' Tea	然茶	海外零售	US$509.64
Wudong Phoenix Dancong Dong Fang Hong	然茶	海外零售	US$611.57

资料来源#

DB4451/T 1—2021 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶 (Chaozhou local standard, published 2021-04-08, in force 2021-10-08)

标准访问于 2026-10-18
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶第6部分：单丛 (全国标准信息公共服务平台 record)

标准访问于 2026-10-18
仅限目录元数据，并非条文全文。列明状态、日期、CCS/ICS和主管单位。
Technical specifications for registration of geographical indication: 凤凰单丛 / Fenghuang Dan Cong (PGI-CN-2696)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
英文PDF，共2页。给出在中国获保护的日期、产品描述、产区的坐标与海拔范围，以及气候和土壤数据。
潮州市人民政府关于印发《潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法》的通知 (潮府〔2013〕38号)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
2013年原办法，日期2013-07-29。第2条提到此前的标准DB44/T820-2010；第4条列出30个镇和茶区。
《潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法》政策解读

政府与公共机构访问于 2026-10-18
对2025年办法（潮府规〔2025〕3号）的解读。2013年办法已于2023年底失效。
T/CZTTBZ 001—2021 凤凰单丛（枞）茶质量分级 (group standard; Appendix A2 lists named bushes by aroma type, village, elevation and age, taken from 邱陶瑞《潮州茶叶》2009)

标准访问于 2026-10-18

显示全部来源 36收起来源列表

T/CZTTBZ 002—2021 凤凰单丛（枞）茶命名规则

标准访问于 2026-10-18
团体标准，共5页，2021-11-11发布，2021-12-02实施。附录A引用潮市监〔2021〕33号关于统一产品名称的文件；该报告未找到。
【法治兴饶·以案释法】“凤凰单丛茶”的执行标准

政府与公共机构访问于 2026-10-18
日期2023-09-24。案例记述：2021年有人投诉饶平一家合作社按GB/T 30357.6销售凤凰单丛茶。县市场监管局决定不予立案。
第二批中国重要农业文化遗产——广东潮安凤凰单丛茶文化系统 (2014-06-24)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
中国重要农业文化遗产的官方介绍。
从一隅之香到“茗”扬天下——解密潮州单丛茶文化系统入选全球重要农业文化遗产预备名单 (2025-01-03)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
给出2024年前三季度的茶叶统计数据及古茶树数量。
“茶中香水”凤凰单丛破圈记 (农民日报 reprint, 2024-10-28)

新闻报道访问于 2026-10-18
茶叶→茶旅→鸭屎香柠檬茶，破解潮州凤凰单丛的“茶富密码” (南方+ reprint, 2024-05-29)

新闻报道访问于 2026-10-18
涉及炭焙，并引用一位地方官员关于饮品行业对鸭屎香需求的说法。
茶科普 | 名茶系列——凤凰单丛（一） (陈少平, 中国茶叶学会)

参考资料访问于 2026-10-18
日期2021-11-29。中国茶叶学会科普文章，作者为凤凰镇农技站前站长，由广东省农科院研究员操君喜审核。涵盖定义、命名、分类、等级、工艺和成分。
Chen Shaoping. 茶科普 | 凤凰单丛（三）——香香甜甜，蜜兰香. China Tea Science Society, 28 December 2021

参考资料访问于 2026-10-19
这是一手地方技术记述，区分蜜兰香、大庵蜜香、狮头蜜香、白叶蜜兰和番薯香；历史树龄仍属于文中记述的估计值。
Chen Shaoping. 茶科普 | 凤凰单枞（二）——黄栀香，真香！ China Tea Science Society, 8 December 2021

参考资料访问于 2026-10-19
将黄栀香作为香型，区分代表品系，并将乌岽宋树与多个名称对应；记述其于2016年8月死亡。
中国茶树品种志 (2001)

书籍与专著
DB4451/T XX—20XX 凤凰单丛（枞）茶加工技术规程（征求意见稿）

政府与公共机构访问于 2026-10-18
潮州市地方标准《凤凰单丛（枞）茶加工技术规程》（征求意见稿）编制说明

政府与公共机构访问于 2026-10-18
日期2025-03-19。加工技术规范征求意见稿《DB4451/T XX—20XX 凤凰单丛（枞）茶加工技术规程（征求意见稿）》的编制说明。
潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法（修订版）

政府与公共机构访问于 2026-10-18
修订文本.doc，最后保存于2023-12-01。第4条保留同样的30个镇，其中潮安县改称潮安区。
中欧地理标志协定 — 中方清单：属于《欧洲联盟运行条约》附录1的其他产品

政府与公共机构访问于 2026-10-18
第12项为凤凰单丛。链接至欧盟技术规范（eAmbrosia附件65607）。
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶第6部分：单丛 (partial text reproduction)

商家资料访问于 2026-10-18
条款1至6.1的非官方转载，包括范围、定义、分类、感官表1和2及理化表3；不是标准的权威版本。
广东省地方标准《单丛茶第4部分：质量要求》编制说明 (2024-09)

学术研究访问于 2026-10-18
省级地方标准征求意见稿的编制说明，日期2024-09-09。涵盖单丛占广东产量的比重、现行单丛标准清单，以及花香型和蜜香型单丛的定义草案。该标准本身为草案，未必已发布。
The Paper (澎湃号, 南方农村报农业文化遗产研究室) — Fenghuang Mountain at Guyu: Da'an Song-variety tree, town tea statistics (2022-04-22)

新闻报道访问于 2026-10-18
凤凰单丛茶 | 浓郁香醇，爽口回甘 (广东省情网，2020-08-03)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
省地方志办公室的介绍。
Wikipedia (zh) — 凤凰单丛

参考资料访问于 2026-10-18
Wikipedia (zh) — 凤凰水仙

参考资料访问于 2026-10-18
仅三句话的维基百科简短条目。
T/CNGMA 017—2025 怀集味道下帅单丛茶（征求意见稿）

标准访问于 2026-10-18
怀集县（肇庆）所产单丛的征求意见稿，该地在潮州以外。
张小瑞, 闵庆文, 谭凯炎 2024. 潮州凤凰单丛生长气候适宜性分析与品质气候评价. 中国农学通报 40(4):111–117. doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0076

学术研究访问于 2026-10-18
证据范围为HTML论文的摘要与表5所列季节时段。
专访饶平县浮滨镇党委书记徐昭民 (2024-12-20)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
给出浮滨镇的茶园面积和产量。
喜报！饶平3个产品被认定为国家地理标志产品 (网易号，2025-06-18)

社群资料访问于 2026-10-18
只能提取摘要文字。仅作为当下使用“单枞”写法的例子引用。
鸭屎香究竟有多香 (观复博物馆, 澎湃号·湃客，2023-09-13)

社群资料访问于 2026-10-18
博物馆的介绍。属通俗文章，并非新闻报道。
Zhou Chunjuan et al. Classification and Identification of Different Aromatics in Tea Made from Different Cultivar of Fenghuang Dancong. Journal of Tea Science 2014, 34(6):609–616. DOI 10.13305/j.cnki.jts.2014.06.023

学术研究访问于 2026-10-19
原始研究摘要。研究对象为17个成品单丛茶样；在特定相似度阈值下的化学聚类，不是传统香型分类的通用替代。
六问凤凰单丛 (人民政协网，2023-01-06)

新闻报道访问于 2026-10-24
第03节引用黄柏梓《中国凤凰茶》：塌堀后（谐音“凹富后”，也叫蛤古捞）是凤凰水仙的实生单丛，母树位于凤西丹湖村一处叫塌崛后的地方。此为二手来源，未见原书。
Ao Fu Hou

商家资料访问于 2026-10-24
Phoenix Ao Fu Hou

商家资料访问于 2026-10-24
Make It Rain 2025 Spring Aofuhou Dancong Oolong

商家资料访问于 2026-10-24