鸭屎香单丛鴨屎香單叢

Yāshǐxiāng Dāncōng

Ya Shi Xiang Dancong

有出处

idfenghuang-ya-shi-xiang

fenghuang-ya-shi-xiang

与凤凰坪坑头有关的花香型单丛，以醒目的名称鸭屎香闻名，也以银花香之名销售。

茶类

乌龙茶乌龙茶

类型

广东乌龙茶

归属

凤凰单丛

形制

散茶

产区

凤凰镇
广东 › 潮州 › 潮安区
乌岽山
广东 › 潮州 › 潮安区 › 凤凰镇

品种

凤凰水仙

采摘

春茶；与其他单丛一样，也采秋茶和冬茶。

定义依据

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风格特征#

感官描述常见花香、甜香，有时带果香；名称的字面意思并非在描述类似粪便的滋味。焙火、采收和冲泡都会改变其平衡。

工艺#

单丛工艺

晒青
凉青
做青
杀青
揉捻
干燥
烘焙

同凤凰单丛。

其他名称与写法 9#

中文异名

鸭屎香Yāshǐxiāng
银花香Yín huāxiāng(Yinhuaxiang, honeysuckle aroma)另一商业名称，通常释为金银花香。关于2014年5月更名的说法，尚未通过同时期的一手记录得到独立核实。
乌叶单丛Wū yè dāncóng界面新闻/茶语网2017年一篇文章归类时所用的名称，列在杏仁香组。

译名与商品名

Ya Shi Xiang
Duck Shit
Duck Shit Aroma
Duck Shit Oolong
Duck Poop Fragrance
aap3 si2 hoeng1粤语（粤拼）读音，广州茶饮业使用。

名称与歧义#

属于哪种香型？

中文维基百科将银花香作为单独一种香型。界面新闻/茶语网2017年的一篇文章将乌叶单丛（俗称鸭屎香）归入杏仁香。分级标准的名丛清单中既没有鸭屎香，也没有银花香，命名标准只把它作为俗名接受。

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为什么叫“鸭屎”？

关于名称的故事涉及当地黄土、为防他人仿种珍贵茶株而故意取名，或叶片外观。此处收集的来源尚不能确定哪一种故事才是名称的起源。它们应作为命名传说阅读，而非已核实的事件。

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茶饮行业的鸭屎香

同一名称既用于散茶，也用于调制饮品。仅有菜单名称，不能证明茶底的产地、品系或供应商。统计范围不同的行业需求与产量数据，也不能证明某一特定饮品使用了凤凰以外的茶。

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说明#

名称能够说明什么#

T/CZTTBZ 002—2021接受鸭屎香这一约定俗成的名称。另一个名称银花香，是将其香气比作金银花。与这些名称的现行用法相比，母树移植的具体经过，以及有组织更名的确切日期，文献依据没有那么稳固。

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香气研究#

2026年发表于Food Chemistry的一项研究，通过感官评价和气相色谱（包括在仪器出口由人嗅闻检测）比较了鸭屎香、白叶和大乌叶茶。三者均呈现强度各异的甜香、花香和果香。研究识别出影响其样品差异的化合物，但不能因此将某一种化合物当作所有鸭屎香批次身份、品质或产地的证明。

散茶与调制饮品#

以此名称销售的茶，也被用作柠檬茶等调制饮品的茶底。二者是不同产品：饮品名称并不说明茶底的产地或加工方式。若要将某一具体产品与凤凰单丛或某个茶园联系起来，需要可追溯的批次信息。

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购买渠道#

配送至价格显示为

价格排名比较同款茶已记录的零售报价，包括当前配送筛选范围外的报价，不含运费和进口费用。

排序方式按所选货币比较价格；未知数值排在最后。

商品	商家	价格	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g) 鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国广东潮州凤凰山详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 包装性质卖家重新包装店铺基础币种为HKD（香港无增值税/商品及服务税）。不含运费。	Blue Windmill 部分目的地香港配送政策	HK$30.00 / 30 g	US$12.74 HK$100.00 / 100 g 每泡约 US$1.02
Ya Shi Xiang 售罄24款中最低鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$9.28 / 50 g	US$18.56 每泡约 US$1.48
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea 24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang	Teasenz EU 全球配送全球 · 欧盟 · 英国 · 美国配送政策	€11.95 / 70 g	US$19.15 €17.07 / 100 g 每泡约 US$1.53
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack 售罄24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：2023 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$65.00 / 250 g	US$26.00 每泡约 US$2.08
Spring Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：2022 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$27.60 / 100 g	US$27.60 每泡约 US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：2021 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 焙火中火，焙2次所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送详情配送政策	US$69.00 / 250 g	US$27.60 每泡约 US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 24款中偏低鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：未注明详细信息与价格说明卖家的购物车注明税费在结账时计算，因此并未声明该价格含税。按卖家条款，运往香港以外地区的订单，进口关税和税费由买家承担。不含运费。	Hong Kong Tea House 全球配送全球配送政策	HK$280.00 / 120 g	US$29.73 HK$233.33 / 100 g 每泡约 US$2.38
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2026 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 所称产区坪坑头一带，海拔700米；年轻的茶园茶丛	Yunnan Sourcing 部分目的地美国 · 加拿大 · 欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 俄罗斯 · 日本 · 韩国 · 香港 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰配送政策	US$8.00 / 25 g	US$32.00 每泡约 US$2.56
Jianyunge Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea Tin (240 g) 鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国广东潮州凤凰山详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) 单罐 240 克礼盒罐装（30 × 8 克小泡袋）售 79.99 美元	Dragon Tea House 全球配送全球配送政策	US$79.99 / 240 g	US$33.33 每泡约 US$2.67
Xue Pian Ya Shi Xiang 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰山	Yunnan Craft 部分目的地美国配送政策	US$16.80 / 50 g	US$33.60 每泡约 US$2.69
Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鸭屎香单丛鲜叶采摘年份：2026 标称产地：中国广东凤凰山详细信息与价格说明价格以瑞典克朗计；店铺也显示折算后的欧元价格。卖家条款称，面向个人客户的价格含增值税，运往其他国家时价格、增值税和运费可能调整。不含运费。	In the Mood for Tea 部分目的地部分地区可配送：欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。欧盟配送政策	SEK 209.00 / 50 g	US$42.15 SEK 418.00 / 100 g 每泡约 US$3.37
Dan Cong Oolong - Duck Poo 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang	Beautiful Taiwan Tea Company 全球配送美国 · 加拿大 · 全球配送政策	US$32.99 / 75 g	US$43.99 每泡约 US$3.52
Feng Huang Dan Cong 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 所称产区潮州乌岽山	洪发茶行部分目的地部分地区可配送：欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。香港 · 中国大陆 · 澳门 · 台湾 · 日本 · 韩国 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰 · 加拿大 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 俄罗斯 · 欧盟配送政策	HK$264.00 / 75 g	US$44.85 HK$352.00 / 100 g 每泡约 US$3.59
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong Tea (50 g) 鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国广东潮州凤凰山详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 包装性质卖家重新包装店铺基础币种为EUR。含德国增值税（inkl. 7% MwSt.）；不含运费。	Siam Tee 部分目的地欧盟配送政策	€23.40 / 50 g	US$52.49 €46.80 / 100 g 每泡约 US$4.20
Laocong Duckshit 24款中居中鸭屎香单丛鲜叶采摘年份：2026 标称产地：未注明	Teewald 部分目的地部分地区可配送：欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。欧盟配送政策	€4.90 / 10 g	US$54.95 €49.00 / 100 g 每泡约 US$4.40
Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2022 标称产地：中国广东凤凰山详细信息与价格说明卖家页面未说明该价格是否含税。不含运费。	Cha Moods 全球配送全球配送政策	€12.38 / 25 g	US$55.54 €49.52 / 100 g 每泡约 US$4.44
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2026 标称产地：乌岽山详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Da Wu Ye (stated tea tree) 焙火中火，炭焙所称产区乌岽村，海拔800米树龄 / 类型 40年以上	Path of Cha 全球配送美国 · 全球配送政策	US$15.00 / 25 g	US$60.00 每泡约 US$4.80
Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – Duck Sh*t 售罄24款中居中鸭屎香单丛鲜叶采摘年份：2023 标称产地：中国	TheTea 全球配送全球配送政策	€18.99 / 30 g	US$70.99 €63.30 / 100 g 每泡约 US$5.68
Phoenix Oolong Dan Cong 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：未注明详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang	柒部分目的地部分地区可配送：欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。美国 · 加拿大 · 英国 · 欧盟 · 瑞士 · 挪威 · 香港 · 日本 · 韩国 · 新加坡 · 马来西亚 · 澳大利亚 · 新西兰柒	US$35.90 / 50 g	US$71.80 每泡约 US$5.74
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 所称产区 Beixi 村，海拔400米	然茶部分目的地香港 · 澳门 · 美国 · 加拿大 · 澳大利亚 · 新西兰 · 英国 · 欧洲配送政策	HK$298.00 / 50 g	US$75.94 HK$596.00 / 100 g 每泡约 US$6.07
Lao Cong Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国	Flying Bird Tea 部分目的地部分地区可配送：欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。欧盟配送政策	€38.00 / 50 g	US$85.23 €76.00 / 100 g 每泡约 US$6.82
Silver Grade Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国	Flying Bird Tea 部分目的地部分地区可配送：欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策，确认您的地址是否适用。欧盟配送政策	€38.00 / 50 g	US$85.23 €76.00 / 100 g 每泡约 US$6.82
Ya Shi Xiang Dancong 24款中偏高鸭屎香单丛鲜叶采摘年份：2025 标称产地：中国广东凤凰山详细信息与价格说明卖家页面未说明该价格是否含税。不含运费。	Rosevear Tea 部分目的地英国配送政策	£12.90 / 20 g	US$86.09 £64.50 / 100 g 每泡约 US$6.89
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang 24款中偏高鸭屎香单丛标示年份：2025 标称产地：凤凰镇详细信息比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 焙火中火所称产区凤凰山区，海拔1000米以上	Yoshi en 部分目的地欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 加拿大配送政策	€33.90 / 40 g	US$95.05 €84.75 / 100 g 每泡约 US$7.60
EFUTON Brand Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) Phoenix Dan Cong Oolong (40 g) 鸭屎香单丛标示年份：— 标称产地：中国广东潮州详细信息与价格说明比较具体信息以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。品种 Ya Shi Xiang 40克罐装，价格$46.99 USD。	Dragon Tea House 全球配送全球配送政策	US$46.99 / 40 g	US$117.48 每泡约 US$9.40

全部商品 (29)

价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率，原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。

各渠道价格#

海外零售

以表格显示

商品	商家	渠道	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g)	Blue Windmill	海外零售	US$12.74
Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$18.56
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea	Teasenz EU	海外零售	US$19.15
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$26.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	Hong Kong Tea House	海外零售	US$29.73
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$32.00
Jianyunge Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea Tin (240 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$33.33
Xue Pian Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$33.60
Ya Shi Xiang Dancong	In the Mood for Tea	海外零售	US$42.15
Dan Cong Oolong - Duck Poo	Beautiful Taiwan Tea Company	海外零售	US$43.99
Feng Huang Dan Cong	洪发茶行	海外零售	US$44.85
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong Tea (50 g)	Siam Tee	海外零售	US$52.49
Laocong Duckshit	Teewald	海外零售	US$54.95
Ya Shi Xiang Dancong	Cha Moods	海外零售	US$55.54
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外零售	US$60.00
Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – Duck Sh*t	TheTea	海外零售	US$70.99
Phoenix Oolong Dan Cong	柒	海外零售	US$71.80
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$75.94
Lao Cong Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Silver Grade Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Ya Shi Xiang Dancong	Rosevear Tea	海外零售	US$86.09
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang	Yoshi en	海外零售	US$95.05
EFUTON Brand Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) Phoenix Dan Cong Oolong (40 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$117.48
Ya Shi Xiang Dong Pian	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Ya Shi Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$169.98
Wudong Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$244.63
Lao Cong Wu Dong Duck Shit King	Treasure Green Tea Company	海外零售	US$257.64

资料来源#

DB4451/T 1—2021 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶 (Chaozhou local standard, published 2021-04-08, in force 2021-10-08)

标准访问于 2026-10-18
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶第6部分：单丛 (全国标准信息公共服务平台 record)

标准访问于 2026-10-18
仅限目录元数据，并非条文全文。列明状态、日期、CCS/ICS和主管单位。
Technical specifications for registration of geographical indication: 凤凰单丛 / Fenghuang Dan Cong (PGI-CN-2696)

政府与公共机构访问于 2026-10-18
英文PDF，共2页。给出在中国获保护的日期、产品描述、产区的坐标与海拔范围，以及气候和土壤数据。
T/CZTTBZ 002—2021 凤凰单丛（枞）茶命名规则

标准访问于 2026-10-18
团体标准，共5页，2021-11-11发布，2021-12-02实施。附录A引用潮市监〔2021〕33号关于统一产品名称的文件；该报告未找到。
鸭屎香正式更名为“银花香” (茶醉 blog post on Sohu, 2015-07-18)

社群资料访问于 2026-10-18
鸭屎香究竟有多香 (观复博物馆, 澎湃号·湃客，2023-09-13)

社群资料访问于 2026-10-18
博物馆的介绍。属通俗文章，并非新闻报道。

显示全部来源 13收起来源列表

Shi Junxian et al. GC–MS and GC-O reveal the differences in aroma quality of three typical varieties of Fenghuang Dancong tea. Food Chemistry 2026, 510:148686. DOI 10.1016/j.foodchem.2026.148686

学术研究访问于 2026-10-19
证据限于出版方摘要与书目记录，不涵盖全文。比较白叶、大乌叶和鸭屎香，结论限于所研究的样品与方法。
Jiemian (reprint from Foodaily) — 鸭屎香 in new-style tea drinks (2022-10-25)

新闻报道访问于 2026-10-18
茶叶→茶旅→鸭屎香柠檬茶，破解潮州凤凰单丛的“茶富密码” (南方+ reprint, 2024-05-29)

新闻报道访问于 2026-10-18
涉及炭焙，并引用一位地方官员关于饮品行业对鸭屎香需求的说法。
Wikipedia (zh) — 鸭屎香

参考资料访问于 2026-10-18
Jiemian (reprint from 茶语网) — Phoenix Dancong ten aroma types and representative bushes (2017-03-15)

新闻报道访问于 2026-10-18
T/CZTTBZ 001—2021 凤凰单丛（枞）茶质量分级 (group standard; Appendix A2 lists named bushes by aroma type, village, elevation and age, taken from 邱陶瑞《潮州茶叶》2009)

标准访问于 2026-10-18
Wiktionary — 鴨屎香 (Mandarin and Cantonese pronunciations)

参考资料访问于 2026-10-18