等级等級
术语 · 等级
grade (special grade, grade 1, grade 2)
字面意思
等级（特级/一级/二级）
释义#
岩茶地理标志标准中规定的官方品质等级，按产品类别依据感官指标（外形、香气、汤色、滋味、叶底）评定。特级为最高等级。据报道，2026年修订版使描述更加严格，例如要求特级肉桂具有持久的桂皮香。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | grade (special grade, grade 1, grade 2) 标准品质等级 意译 |
亦可
避免 AAA / imperial / king grade 商家自创，没有标准依据 |
| Deutsch | Güteklasse Qualitätsstufen nach Standard 意译 |
亦可
|
| Русский | сорт (высший, первый, второй) категория качества по стандарту 意译 |
亦可
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| 简体字 | 等级 | 亦可
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| 繁體字 | 等級 | 亦可
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| 日本語 | 等級（特級・一級・二級） |
常见混淆#
术语#
使用该术语的条目 34#
老枞水仙
Lao Cong Shuixian Lǎo Cōng Shuǐxiān
以老茶树原料名义出售、与“枞味”感官术语相联系的水仙；树龄、茶园及制造声明须分别有证据。
草稿
武夷山
Wuyishan Wǔyíshān
县级市（1989年前为崇安县），全市行政区域即武夷岩茶地理标志保护范围。茶园约148,000亩，毛茶产量25,100吨（2023年）；也是正山小种的原产地。
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台茶26号
TTES 26 Táichá 26 hào
台湾于2024年6月发布、面向饮料用茶生产的品种，芽梢直立，适合机械采收。
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云南昌泰茶业集团
Yunnan Changtai Tea Group Yúnnán Chāngtài Cháyè Jítuán
由1998年的一家茶行发展起来的西双版纳普洱茶集团；其1999年的易昌号易武茶饼，标志着私营茶厂开始与国营茶厂并立。
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7542 青饼
Menghai 7542 qī wǔ sì èr qīngbǐng
勐海茶厂的标杆生茶唛号，自1970年代以来几乎每年都有生产，被普遍视为衡量厂茶生茶的标尺。
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贡眉
Gong Mei Gòngméi
以群体种茶树嫩梢制成的白茶。国家标准对其原料的限定比寿眉更窄；寿眉还允许使用大白茶和水仙原料。
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寿眉
Shou Mei Shòuméi
以大白茶、水仙或群体种茶树嫩梢、叶片制成的多叶白茶。可散装或紧压；叶级、季节与贮存应分别记录。
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月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其与景谷相联系的云南白茶，浅色茸毛与较深叶面形成对比。地方规范对月光白有定义，较广泛的贸易用法则不够精确。
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安溪铁观音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以铁观音品种制成的颗粒型乌龙茶，以安溪全县为地理标志保护范围。GB/T 19598-2025划分了三种风格：清香型、浓香型和陈香型。
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凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。
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都匀毛尖
Duyun Maojian Dūyún Máojiān
与贵州都匀相关、卷曲显毫的绿茶。
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庐山云雾
Lushan Yunwu Lúshān Yúnwù
与江西庐山相关，经杀青、揉捻、造形和干燥制成的绿茶。
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径山茶
Jingshan tea Jìngshān chá
与杭州余杭区径山相关的绿茶。
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湄潭翠芽
Meitan Cuiya Méitán Cuìyá
与贵州湄潭相关、以细嫩芽梢成形的扁形绿茶。
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狗牯脑
Gougunao tea Gǒugǔnǎo
与江西遂川汤湖及狗牯脑山相关的绿茶。
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桐城小花
Tongcheng Xiaohua Tóngchéng Xiǎohuā
以安徽桐城市山区所产鲜叶制成的烘青绿茶。
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武夷山风景名胜区
Wuyi Mountain Scenic Area Wǔyíshān fēngjǐng míngshèngqū
沿九曲溪分布、面积约70平方公里的丹霞赤壁国家级风景名胜区；其内部的岩谷即武夷岩茶的正岩核心产区。
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福鼎市
Fuding Fúdǐng Shì
与浙江交界的沿海县级市，福鼎白茶（白毫银针、白牡丹）的地理标志产地，也是福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种的故乡。
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坪林区
Pinglin Pínglín Qū
新北北势溪畔的山区，文山包种的核心产区：茶园近1,000公顷，居民大多是茶农；1997年起设有坪林茶业博物馆。
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叶启桐
Ye Qitong Yè Qǐtóng
武夷岩茶（大红袍）制作技艺国家级代表性传承人（第三批，2009），高级评茶师，武夷岩茶著述者。
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鹿谷乡农会
Lugu Farmers' Association Lùgǔ Xiāng Nónghuì
南投鹿谷的农会，自1976年起举办冻顶乌龙茶比赛，现每年两次，参赛茶样数以千计。
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鹿谷乡冻顶茶叶生产合作社
Dong Ding Tea Production Cooperative Lùgǔ Xiāng Dòngdǐng Cháyè Shēngchǎn Hézuòshè
鹿谷的茶农合作社，独立于农会举办自己的冻顶乌龙茶比赛，2014年曾打击包装仿冒。
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7572 熟饼
Menghai 7572 qī wǔ qī èr shúbǐng
勐海茶厂的标杆熟茶唛号，与7542相对应的熟茶。
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7262 熟饼
Menghai 7262 qī èr liù èr shúbǐng
比7572更醇厚、原料等级更细嫩的勐海熟茶。
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甲级沱茶
Xiaguan Jia Ji tuocha jiǎjí tuóchá
下关的旗舰产品，100克碗臼状生沱；“甲级”意为一等或上等。没有数字编号。
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8663 熟饼
Xiaguan 8663 bā liù liù sān shúbǐng
下关茶厂持续生产的熟饼配方，有普通泡饼与铁饼版本的产品记录。
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0532 熟饼
Menghai 0532 líng wǔ sān èr shúbǐng
勐海0532熟饼配方，以较细嫩叶料见于销售说明；不同版本的饼重并不一致。
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0562 熟饼
Menghai 0562 líng wǔ liù èr shúbǐng
勐海0562熟饼配方，与编号相近的7562熟砖分开记录。
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7552 熟饼
Menghai 7552 qī wǔ wǔ èr shúbǐng
勐海7552熟饼配方，有400克和357克版本的记录。
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9988 熟砖
Haiwan 9988 jiǔ jiǔ bā bā shúzhuān
老同志的编号普洱熟砖系列，已记录250克规格的产品。
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7692 熟饼
Menghai 7692 qī liù jiǔ èr shúbǐng
大益7692普洱熟饼系列，与更知名的7572不同。
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8613 生饼
Xiaguan 8613 bā liù yī sān shēngbǐng
下关的编号普洱生饼系列，包括普通版及T8613铁饼版。
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特级沱茶
Xiaguan Te Ji Tuocha tèjí tuóchá
下关名为“特级”的普洱生沱系列，与甲级沱区分。
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福海 7266
Fuhai 7266 Fúhǎi qī èr liù liù
福海的常规7266熟茶系列，说明不能将每个四位编号机械地解释成年份与等级。
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