醇和
术语 · 感官审评
mellow and gentle
字面意思
醇和
释义#
醇和：浓度适中，入口柔和（GB/T 14487-2017 2.5.3 将醇与醇和合为一条，英文“mellow”）。1993年版将其刺激性置于醇正与平和之间，并指出略带甜感。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | mellow and gentle 柔和、适中、顺滑 意译 |
亦可
避免 bland 醇和是褒义；寡淡平薄的滋味应称淡薄 |
| Deutsch | mild und weich sanft, ausgewogen, mäßig kräftig 意译 |
亦可
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| Русский | мягкий, ровный мягкий вкус умеренной силы 意译 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 醇和 | |
| 日本語 | 醇和 |
常见混淆#
- 醇和与醇厚在英文中常都译作“mellow”；醇和是二者中较轻的一个。
术语#
使用该术语的条目 5#
熟普
Shou pu'er shú pǔ
晒青毛茶经受控渥堆，在微生物、湿度与热作用下转化，形成独特熟茶类型的普洱茶。
有出处
月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其与景谷相联系的云南白茶，浅色茸毛与较深叶面形成对比。地方规范对月光白有定义，较广泛的贸易用法则不够精确。
有出处
毛蟹
Maoxie Máoxiè
以毛蟹品种制成的安溪乌龙茶，该品种嫩梢茸毛明显。
有出处
凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。
有出处
阿里山高山茶
Alishan high-mountain oolong Ālǐshān gāoshān chá
嘉义大阿里山茶区的高山乌龙茶，产区包括梅山、竹崎、番路及阿里山，主要采用青心乌龙和金萱制作。
有出处