醇
术语 · 感官审评
mellow
字面意思
纯正/醇和
释义#
顺滑圆润、协调而无刺激感的滋味，在标准滋味术语中常组成“醇厚”“醇和”等复合词。它表示茶汤顺滑协调，并不一定意味着淡薄。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | mellow 意译 |
亦可
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| Deutsch | mild und rund 意译 |
亦可
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| Русский | мягкий мягкий, округлый вкус 意译 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 醇 | |
| 日本語 | まろやかさ |
术语#
使用该术语的条目 14#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火乌龙茶的总条目，由地理标志标准界定；各品种及具体茶名为其下级条目。
有出处
政和县
Zhenghe County Zhènghé Xiàn
闽北与浙江交界的县，1115年以宋代年号命名；以政和大白茶制作政和白茶，并出产政和工夫红茶。
有出处
肉桂
Rougui Ròuguì
武夷品种，因具桂皮般的辛香而得名；与水仙并为现代岩茶的两大当家品种。
草稿
7262 熟饼
Menghai 7262 qī èr liù èr shúbǐng
比7572更醇厚、原料等级更细嫩的勐海熟茶。
有出处
熟普
Shou pu'er shú pǔ
晒青毛茶经受控渥堆，在微生物、湿度与热作用下转化，形成独特熟茶类型的普洱茶。
有出处
六堡镇
Liubao Liùbǎo Zhèn
距梧州市区约30公里的山区小镇，六堡茶即以此得名：红、浓、陈、醇，带有备受老一辈海外市场推崇的“槟榔香”。
有出处
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月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其与景谷相联系的云南白茶，浅色茸毛与较深叶面形成对比。地方规范对月光白有定义，较广泛的贸易用法则不够精确。
有出处
黄金桂
Huangjin Gui Huángjīn Guì
以早生的黄旦品种制成的安溪乌龙茶，清淡而香气馥郁，因香似桂花而得名“黄金桂”；由GB/T 30357.3-2015界定。
有出处
本山
Benshan Běnshān
以安溪本山品种制成的乌龙茶。花香可近似铁观音，但它是独立品种，值得作为自身产品来认识。
有出处
毛蟹
Maoxie Máoxiè
以毛蟹品种制成的安溪乌龙茶，该品种嫩梢茸毛明显。
有出处
永春佛手
Yongchun Foshou Yǒngchūn Fóshǒu
以大叶佛手品种制成的乌龙茶，以永春县为地理标志保护范围（GB/T 21824-2008）；香气被比作雪梨或香橼。
有出处
凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。
有出处
阿里山高山茶
Alishan high-mountain oolong Ālǐshān gāoshān chá
嘉义大阿里山茶区的高山乌龙茶，产区包括梅山、竹崎、番路及阿里山，主要采用青心乌龙和金萱制作。
有出处
水仙
Shuixian Shuǐxiān
闽北大叶品种，滋味醇厚；武夷山种植面积最大的品种，也是老枞水仙的基础。
草稿