霜降
初焙
chūbèi
术语 · 焙火

first drying

字面意思

初 + 焙

释义#

对刚揉捻好的茶叶进行第一次干燥,也称毛火;它迅速降低含水量,结束初制,制成毛茶。在传统炭焙中即为走水焙。也有一些生产者的介绍把精制中的第一道焙火统称为初焙。

译法与用法#

语言推荐其他写法与注意事项
English first drying
制成毛茶的初次干燥
意译
亦可
  • first roast
  • first baking (EU GI)
  • mao huo
Deutsch Erste Trocknung
Ersttrocknung zum Rohtee
意译
亦可
  • Vorrösten
Русский первичная сушка
первая сушка, дающая маочу
意译
亦可
  • первая прожарка
简体字繁體字 初焙
日本語 初回の焙乾

常见混淆#

  • 用法有重叠:有的资料把初焙等同于走水焙,有的则等同于用烘干机打的毛火。

术语#

使用该术语的条目 3#

资料来源#