走水焙
术语 · 焙火
zoushui bei
字面意思
走水 + 焙
释义#
“走水焙”：快速、高温的一道炭焙，把揉捻叶中的水分去除（据一位焙茶师介绍，降至约8%），此时尚未塑造最终的香气。传统上针对湿叶进行；如今常以烘干机代替。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | zoushui bei 快速高温的初焙，用于去除水分 拼音加释义 |
亦可
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| Deutsch | Zoushui-Röstung schnelle, heiße Röstung zum Wasserentzug 拼音加释义 |
亦可
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| Русский | цзоушуй бэй быстрая горячая прожарка для удаления влаги 拼音加释义 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 走水焙 | |
| 日本語 | 走水焙 |