精制精製
术语 · 加工
refining
字面意思
精 + 制
释义#
精制：岩茶制作的第二阶段，把毛茶加工成成品茶。包括分筛、拣剔（拣去茶梗和黄片）、风选、拼配、复焙（炖火）、摊凉和包装。在岩茶行业中，焙茶师在这一阶段的功力是决定价值的主要因素。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | refining 毛茶之后的精制阶段 意译 |
亦可
避免 refined tea (as a grade) “精制”指一个加工阶段，而非品质档次 |
| Deutsch | Veredelung Weiterverarbeitung des Rohtees zum Fertigtee 意译 |
亦可
|
| Русский | доработка переработка полуфабриката в готовый чай 意译 |
亦可
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| 简体字 | 精制 | |
| 繁體字 | 精製 | |
| 日本語 | 精製 |
常见混淆#
- 并非等级；商家英语中的“refined tea”容易误导。
术语#
使用该术语的条目 21#
安溪铁观音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以铁观音品种制成的颗粒型乌龙茶，以安溪全县为地理标志保护范围。GB/T 19598-2025划分了三种风格：清香型、浓香型和陈香型。
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南平
Nanping Nánpíng
福建面积最大的地级市（26,280平方公里），辖境与“闽北”大致相当。武夷岩茶、正山小种、闽北水仙和建阳／政和白茶均产于此；2025年茶叶产量105,800吨。
草稿
雨林古茶坊
Yulin Gucha Fang Yǔlín Gǔcháfāng
专注古树纯料的普洱品牌，公布建议零售价。
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凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。
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下关
Xiaguan Xiàguān
大理州府所在地，位于洱海南端；沱茶的诞生地（1902年），下关茶厂（1941年）所在地，是供应西藏的紧压边销茶的主要生产厂家。
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云南双江勐库茶叶
Mengku Rongshi Yúnnán Shuāngjiāng Měngkù Cháyè Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
1999年戎加升买下国营双江茶厂后组建的临沧普洱茶公司；有勐库/戎氏标签，也是较早收购冰岛茶的企业。
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东方美人茶
Oriental Beauty Dōngfāng Měirén chá
以受茶小绿叶蝉刺吸的幼嫩芽叶制成、氧化程度较高的乌龙茶，主要采用青心大冇，与新竹、苗栗的客家茶区密切相关。
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祁门工夫红茶
Qimen Gongfu black tea Qímén Gōngfu Hóngchá
以安徽祁门为中心、经传统精制工艺制成的工夫红茶，国际上常称Keemun。
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青砖茶
Qingzhuan tea Qīngzhuān chá
与湖北相关的紧压黑茶，包括赤壁和宜昌的砖茶传统。
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宜红工夫
Yihong Gongfu Yíhóng Gōngfu
与宜昌及邻近鄂西茶区相关的湖北传统红茶。
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台湾
Taiwan Táiwān
19世纪随福建移民和出口贸易发展起来的海岛茶区，以高山乌龙、冻顶乌龙、文山包种、东方美人和日月潭红茶闻名。
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坪林区
Pinglin Pínglín Qū
新北北势溪畔的山区，文山包种的核心产区：茶园近1,000公顷，居民大多是茶农；1997年起设有坪林茶业博物馆。
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台北市
Taipei Táiběi Shì
台湾北部城市；文山区的山区（木栅、猫空）是木栅铁观音的产地，南港则是早期的包种茶中心。
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北埔乡
Beipu Běipǔ Xiāng
新竹的客家山区乡，东方美人在此称为膨风茶（“吹牛茶”）；以小绿叶蝉叮咬过的夏季鲜叶制成，发酵较重。
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云县
Yunxian Yúnxiàn
临沧北部的县，地处澜沧江西岸，与无量山隔江相望；2024年茶叶产量26,591吨，漫湾镇有白莺山古树茶区。
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凤庆
Fengqing Fèngqìng
临沧市辖县，滇红茶的重要发源地；当地茶产业也生产绿茶及新式茶饮基底茶。
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武夷星茶业
Wuyi Star Tea Wǔyíxīng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
界面新闻和《中国日报》称其为武夷山最大的茶厂。2001年由商人何一心创办；2003年接手市属国营岩茶总公司和茶叶研究所。
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武夷山市茶叶科学研究所
Wuyishan Tea Science Research Institute Wǔyíshān Shì Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ
崇安 / 武夷山的国营茶叶研究所（1960—2003）。该所培育并首次销售无性繁殖的“商品”大红袍；2003年由武夷星接管。
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福建品品香茶业
Pinpinxiang Tea Fújiàn Pǐnpǐnxiāng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
福鼎最知名的白茶品牌企业，1992年由林振传创立；主打陈年系列“晒白金”；拥有大规模订单农业基地和全国门店网络。
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林华泰茶行
Lin Hua Tai Tea Lín Huátài Cháháng
位于台北大稻埕重庆北路的茶叶批发商和精制厂，创立于1883年，至今仍由林家经营。
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有记名茶
Wang Tea Youji Yǒujì Míngchá
王家在大稻埕的茶行，从安溪经厦门（1890）到台北（1907）；保留着日本统治时期的炭焙间。
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