霜降
金萱茶
Jīnxuān chá

Jin Xuan oolong

有出处
idjin-xuan-oolong
jin-xuan-oolong

以台湾台茶12号品种金萱制成的乌龙茶。合适的鲜叶与良好的制作条件,能使茶叶呈现天然奶香。

茶类
乌龙茶乌龙茶
类型
台湾乌龙茶
归属
台湾乌龙茶
形制
散茶
产区
品种
金萱
采摘
一年采多季:该品种产量高,采摘期长。
定义依据
12

风格特征#

奶香在温热的叶底中,可能比在干茶中更容易察觉。台湾农业部建议,倒出茶汤后再闻叶底;香气在加工过程中形成,并随热气释放。

工艺#

球形乌龙茶工艺

清香型球形烏龍茶

通常发酵轻、少焙火;台茶12号也用来制包种茶和红茶。

其他名称与写法 9#

中文异名
  • 臺茶12號 / TTES 12 / "No. 12"Táichá 12 Hào品种代号。
  • 二七仔 / 2027Èr qī zǎi品系名称;据茶改场的DNA检测,茶农所称的“2028”也是台茶12号。
译名与商品名
  • Jinxuan
  • Jin Xuan
  • milk oolong
  • milky oolong
  • Nai Xiang oolong
  • Golden Lily店铺页面上见到的英文译名。
俄文
  • Цзинь Сюань (молочный улун)

名称与歧义#

天然奶香与添加香精

金萱可以呈现天然奶香。也有产品标明添加香料,例如 The Steeping Room 的 Milky Oolong 将奶味香料列入配料。应查看具体产品的配料表;仅凭香气或名称,无法判断是否添加了香料。

914

1981年育成,还是1981年命名?

茶改场页面中,1981年是命名年份;专栏和店家则说它是1981年“培育出”或“诞生”的。官方资料中未找到育种计划的起始时间和育种者;金萱以育种者祖母之名命名的故事只见于博客和店铺页面。

3411

台湾品种,各地皆可种植

越南、印度尼西亚、泰国和中国大陆都种植金萱。“金萱”是品种名,不代表产地。

7812

说明#

育种与栽培#

台茶12号(台茶12号,金萱)为台农8号(母本)× 硬枝红心(父本),品系号2027。1981年4月10日与品系2028、2029一同提交命名。茶改场评其树势强、产量高、适应性广,适制包种茶、乌龙茶和红茶。它是台湾种植面积第二大的品种。

金萱在海外广泛种植:2014年福建南安的一项试验测试了台茶12号;2026年嘉义检方以涉嫌将印度尼西亚金萱改包装为阿里山茶为由起诉商家。

345678

香气不等于配料表#

金萱 制成的茶可以自然呈现乳香,但包装上的“奶香乌龙”并不能证明品种、产地或未添加香料。这些是需要分别核实的产品事实。研究机构也记载了金萱制作红茶的实例,说明品种名称本身并不等同于乌龙茶加工类别。

910

购买渠道#

价格排名比较同款茶已记录的零售报价,包括当前配送筛选范围外的报价,不含运费和进口费用。

按所选货币比较价格;未知数值排在最后。
商品商家价格每100克
Jin Xuan Oolong Tea
26款中最低
标示年份:2026
标称产地:台湾,松柏岭
详细信息
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
金萱
Eco-Cha
部分目的地

美国 · 加拿大 · 欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 中国大陆 · 香港 · 澳门 · 台湾 · 日本 · 韩国 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰 · 俄罗斯

配送政策
US$9.00 / 75 g US$12.00
每泡约 US$0.96
Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong Tea
26款中偏低
鲜叶采摘年份:2026
标称产地:台湾梅山乡瑞峰村
详细信息
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
金萱
Eco-Cha
部分目的地

美国 · 加拿大 · 欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 中国大陆 · 香港 · 澳门 · 台湾 · 日本 · 韩国 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰 · 俄罗斯

配送政策
US$14.00 / 75 g US$18.67
每泡约 US$1.49
Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026)
26款中偏低
鲜叶采摘年份:2026
标称产地:台湾南投县Beishan
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
Jin Xuan (TRES #12)
焙火
轻火
包装性质
卖家重新包装

店铺基础币种为USD(页面注明“All prices are in USD”)。卖家页面未说明此价格是否含税。不含运费。

Taiwan Tea Crafts
部分目的地

部分地区可配送:其他地区. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策,确认您的地址是否适用。

台湾 · 美国 · 其他地区

配送政策
US$9.50 / 50 g US$19.00
每泡约 US$1.52
Jin Xuan Spring
26款中偏低
标示年份:2026
标称产地:台湾,南投
详细信息
比较具体信息

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品种
金萱
Floating Leaves Tea
部分目的地
US$14.50 / 75 g US$19.33
每泡约 US$1.55
The Mayor's Alishan Milk Oolong
26款中偏低
标示年份:2025
标称产地:阿里山
详细信息
比较具体信息

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品种
金萱
Mountain Stream Teas
部分目的地

美国 · 加拿大 · 欧洲 · 东亚

配送政策
US$7.00 / 25 g US$28.00
每泡约 US$2.24
Golden Lily Oolong
26款中偏低
标示年份:2026
标称产地:梨山
详细信息
比较具体信息

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品种
金萱
Beautiful Taiwan Tea Company
全球配送

美国 · 加拿大 · 全球

配送政策
US$21.99 / 75 g US$29.32
每泡约 US$2.35
Mingjian Jin Xuan Sweet Wood
26款中偏低
标示年份:—
标称产地:台湾
Teehaus Cöln
部分目的地

部分地区可配送:欧盟. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策,确认您的地址是否适用。

欧盟

配送政策
€14.50 / 50 g US$32.52
€29.00 / 100 g
每泡约 US$2.60
Yu Shan Jin Xuan
26款中偏低
标示年份:—
标称产地:未注明
Nannuoshan
全球配送

欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 美国 · 加拿大 · 新加坡 · 全球

配送政策
€29.00 / 100 g US$32.52
€29.00 / 100 g
每泡约 US$2.60
Creamy Greeny
26款中居中
鲜叶采摘年份:2026
标称产地:台湾
Tea Addicts
部分目的地

欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 美国 · 加拿大 · 香港 · 澳门 · 台湾 · 日本 · 韩国 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰

配送政策
€29.50 / 100 g US$33.08
€29.50 / 100 g
每泡约 US$2.65
Mingjian Jin Xuan
26款中居中
标示年份:—
标称产地:台湾
Tee Kontor Kiel
全球配送
€14.95 / 50 g US$33.53
€29.90 / 100 g
每泡约 US$2.68
Golden Sunshine - High Mountain Milky Oolong
售罄26款中居中
鲜叶采摘年份:2026
标称产地:台湾,北山
XianCha Tea
全球配送
€15.50 / 50 g US$34.77
€31.00 / 100 g
每泡约 US$2.78
Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g)
26款中居中
标示年份:—
标称产地:台湾
详细信息与价格说明
比较具体信息

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品种
Jin Xuan (TTES #12)
包装性质
卖家分装或茶样

20克试饮装(变体29432187125878,SKU HMOM20),价格EUR 6.40;另有150克包装,EUR 39.80。

Evergreen Teashop
全球配送
€6.40 / 20 g US$35.89
€32.00 / 100 g
每泡约 US$2.87
Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong
26款中居中
鲜叶采摘年份:2020
标称产地:台湾
TheTea
全球配送
€16.51 / 50 g US$37.03
€33.02 / 100 g
每泡约 US$2.96
Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali Shan
26款中居中
标示年份:2025
标称产地:阿里山
详细信息
比较具体信息

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品种
金萱
所称产区
阿里山(2025年冬茶)
The Steeping Room
部分目的地
US$9.46 / 25 g US$37.84
每泡约 US$3.03
Pinglin Jin Xuan Roasted Pearls
26款中居中
标示年份:—
标称产地:台湾
Tee Kontor Kiel
全球配送
€17.45 / 50 g US$39.14
€34.90 / 100 g
每泡约 US$3.13
Milky Oolong Pure pest.frei
26款中居中
标示年份:2025
标称产地:台东县,鹿野乡
详细信息
比较具体信息

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品种
金萱
焙火
轻火(5%)
所称产区
350 m
Yoshi en
部分目的地

欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 加拿大

配送政策
€16.90 / 40 g US$47.38
€42.25 / 100 g
每泡约 US$3.79
Ming Jian Bao Zhong
26款中居中
鲜叶采摘年份:2025
标称产地:台湾
Länggass-Tee
部分目的地

不配送至:美国.

全球

配送政策
CHF 19.80 / 50 g US$48.08
CHF 39.60 / 100 g
每泡约 US$3.85
Luye Liping Organic Jin Xuan Oolong
26款中居中
鲜叶采摘年份:2025
标称产地:台湾
TheTea
全球配送
€21.74 / 50 g US$48.76
€43.48 / 100 g
每泡约 US$3.90
2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g)
26款中居中
标示年份:2026
标称产地:台湾嘉义县阿里山
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
Jin Xuan (TTES #12)
包装性质
卖家分装或茶样

25克包装(变体40963960406080),价格$18.00 CAD。

Leaf and Craft
部分目的地

加拿大 · 美国

配送政策
C$18.00 / 25 g US$51.24
C$72.00 / 100 g
每泡约 US$4.10
Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong Tea
26款中偏高
标示年份:2026
标称产地:阿里山
详细信息
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
金萱
焙火
轻火
所称产区
Alishan, 1,000 m
Path of Cha
全球配送

美国 · 全球

配送政策
US$14.00 / 25 g US$56.00
每泡约 US$4.48
A Li Shan Jin Xuan
26款中偏高
鲜叶采摘年份:2025
标称产地:台湾
Länggass-Tee
部分目的地

不配送至:美国.

全球

配送政策
CHF 23.50 / 50 g US$57.06
CHF 47.00 / 100 g
每泡约 US$4.57
Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g)
26款中偏高
标示年份:—
标称产地:台湾
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
Jin Xuan (TTES #12)
包装性质
卖家重新包装

店铺基础币种为EUR。含德国增值税(MwSt.);不含运费。

Cha Moods
全球配送
€58.00 / 100 g US$65.05
€58.00 / 100 g
每泡约 US$5.20
High Mountain Milky Oolong BIO
26款中偏高
鲜叶采摘年份:2025
标称产地:台湾
Teekenner
部分目的地

部分地区可配送:欧盟, 英国. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策,确认您的地址是否适用。

欧盟 · 英国 · 瑞士

配送政策
€17.60 / 30 g US$65.79
€58.67 / 100 g
每泡约 US$5.26
Lala Shan Jin Xuan
26款中偏高
标示年份:2013
标称产地:台湾
Tee Kontor Kiel
全球配送
€45.00 / 50 g US$100.93
€90.00 / 100 g
每泡约 US$8.07
Lala Shan Jin Xuan Tanbei
26款中偏高
标示年份:2013
标称产地:台湾
Tee Kontor Kiel
全球配送
€45.00 / 50 g US$100.93
€90.00 / 100 g
每泡约 US$8.07

价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率,原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。

各渠道价格#

各渠道价格每100克价格共 26 个,自 US$12.00 至 US$112.15。US$10US$20US$50US$100海外零售Eco-Cha · Jin Xuan Oolong Tea · US$12.00 每100克Eco-Cha · Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong Tea · US$18.67 每100克Taiwan Tea Crafts · Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026) · US$19.00 每100克Floating Leaves Tea · Jin Xuan Spring · US$19.33 每100克Mountain Stream Teas · The Mayor's Alishan Milk Oolong · US$28.00 每100克Beautiful Taiwan Tea Company · Golden Lily Oolong · US$29.32 每100克Nannuoshan · Yu Shan Jin Xuan · US$32.52 每100克Teehaus Cöln · Mingjian Jin Xuan Sweet Wood · US$32.52 每100克Tea Addicts · Creamy Greeny · US$33.08 每100克Tee Kontor Kiel · Mingjian Jin Xuan · US$33.53 每100克XianCha Tea · Golden Sunshine - High Mountain Milky Oolong · US$34.77 每100克Evergreen Teashop · Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g) · US$35.89 每100克TheTea · Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong · US$37.03 每100克The Steeping Room · Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali Shan · US$37.84 每100克Tee Kontor Kiel · Pinglin Jin Xuan Roasted Pearls · US$39.14 每100克Yoshi en · Milky Oolong Pure pest.frei · US$47.38 每100克Länggass-Tee · Ming Jian Bao Zhong · US$48.08 每100克TheTea · Luye Liping Organic Jin Xuan Oolong · US$48.76 每100克Leaf and Craft · 2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g) · US$51.24 每100克Path of Cha · Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong Tea · US$56.00 每100克Länggass-Tee · A Li Shan Jin Xuan · US$57.06 每100克Cha Moods · Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g) · US$65.05 每100克Teekenner · High Mountain Milky Oolong BIO · US$65.79 每100克Tee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan · US$100.93 每100克Tee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$100.93 每100克Teehaus Cöln · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$112.15 每100克每100克价格(USD,对数坐标)
各渠道价格每100克价格共 26 个,自 US$12.00 至 US$112.15。US$10US$20US$50US$100海外零售Eco-Cha · Jin Xuan Oolong Tea · US$12.00 每100克Eco-Cha · Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong Tea · US$18.67 每100克Taiwan Tea Crafts · Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026) · US$19.00 每100克Floating Leaves Tea · Jin Xuan Spring · US$19.33 每100克Mountain Stream Teas · The Mayor's Alishan Milk Oolong · US$28.00 每100克Beautiful Taiwan Tea Company · Golden Lily Oolong · US$29.32 每100克Nannuoshan · Yu Shan Jin Xuan · US$32.52 每100克Teehaus Cöln · Mingjian Jin Xuan Sweet Wood · US$32.52 每100克Tea Addicts · Creamy Greeny · US$33.08 每100克Tee Kontor Kiel · Mingjian Jin Xuan · US$33.53 每100克XianCha Tea · Golden Sunshine - High Mountain Milky Oolong · US$34.77 每100克Evergreen Teashop · Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g) · US$35.89 每100克TheTea · Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong · US$37.03 每100克The Steeping Room · Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali Shan · US$37.84 每100克Tee Kontor Kiel · Pinglin Jin Xuan Roasted Pearls · US$39.14 每100克Yoshi en · Milky Oolong Pure pest.frei · US$47.38 每100克Länggass-Tee · Ming Jian Bao Zhong · US$48.08 每100克TheTea · Luye Liping Organic Jin Xuan Oolong · US$48.76 每100克Leaf and Craft · 2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g) · US$51.24 每100克Path of Cha · Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong Tea · US$56.00 每100克Länggass-Tee · A Li Shan Jin Xuan · US$57.06 每100克Cha Moods · Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g) · US$65.05 每100克Teekenner · High Mountain Milky Oolong BIO · US$65.79 每100克Tee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan · US$100.93 每100克Tee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$100.93 每100克Teehaus Cöln · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$112.15 每100克每100克价格(USD,对数坐标)

海外零售
以表格显示
商品商家渠道每100克
Jin Xuan Oolong TeaEco-Cha 海外零售US$12.00
Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong TeaEco-Cha 海外零售US$18.67
Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026)Taiwan Tea Crafts 海外零售US$19.00
Jin Xuan SpringFloating Leaves Tea 海外零售US$19.33
The Mayor's Alishan Milk OolongMountain Stream Teas 海外零售US$28.00
Golden Lily OolongBeautiful Taiwan Tea Company 海外零售US$29.32
Yu Shan Jin XuanNannuoshan 海外零售US$32.52
Mingjian Jin Xuan Sweet WoodTeehaus Cöln 海外零售US$32.52
Creamy GreenyTea Addicts 海外零售US$33.08
Mingjian Jin XuanTee Kontor Kiel 海外零售US$33.53
Golden Sunshine - High Mountain Milky OolongXianCha Tea 海外零售US$34.77
Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g)Evergreen Teashop 海外零售US$35.89
Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolongTheTea 海外零售US$37.03
Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali ShanThe Steeping Room 海外零售US$37.84
Pinglin Jin Xuan Roasted PearlsTee Kontor Kiel 海外零售US$39.14
Milky Oolong Pure pest.freiYoshi en 海外零售US$47.38
Ming Jian Bao ZhongLänggass-Tee 海外零售US$48.08
Luye Liping Organic Jin Xuan OolongTheTea 海外零售US$48.76
2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g)Leaf and Craft 海外零售US$51.24
Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong TeaPath of Cha 海外零售US$56.00
A Li Shan Jin XuanLänggass-Tee 海外零售US$57.06
Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g)Cha Moods 海外零售US$65.05
High Mountain Milky Oolong BIOTeekenner 海外零售US$65.79
Lala Shan Jin XuanTee Kontor Kiel 海外零售US$100.93
Lala Shan Jin Xuan TanbeiTee Kontor Kiel 海外零售US$100.93
Lala Shan Jin Xuan TanbeiTeehaus Cöln 海外零售US$112.15

资料来源#

  1. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    说明证明标章制度,列出13个已注册的茶叶产地标章;已发放标签超过120万枚。

  2. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    茶改场文章的存档版本,列出台茶12、13、17、19、20、22号的亲本、别名、命名年份及适制茶类。

  3. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    解释品系2027/2028/2029(民国70年4月10日申请命名)、亲本表,以及DNA检测显示农民所称的“2028”实为台茶12号。引用吴与杨1982和徐与阮1993。

  4. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    青心乌龙、青心大冇、台茶12/13/18/19/20/21号、四季春的简短性状描述。茶改场关于金萱有“牛奶香味”的说法,以及四季春“由木栅茶农选出”的说法,均出自此处。

  5. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    引言给出台湾茶园面积(约1.2万多公顷,九成以上为小叶种),并为主要栽培品种排序。

显示全部来源 14收起来源列表
  1. 学术研究访问于 2026-10-18

    仅有摘要:台茶12号和茗科1号在福建南安的试种(南安市丰州镇农业服务中心)。

  2. 新闻报道访问于 2026-10-18

    嘉义地检署就将印度尼西亚金萱及低海拔茶冒充阿里山/梨山/樟树湖茶出售一事提起公诉。这是起诉,并非定罪。

  3. 新闻报道访问于 2026-10-18

    评论专栏(亦转载于foodNEXT的/column/columnist/paper/4975392932)。称金萱于“1981年培育出”;茶改场则称其1981年命名。其关于添加香精的说法并非官方结论。

  4. 新闻报道访问于 2026-10-18

    内容大部分是茶改场的新闻稿,引用茶改场场长苏宗振关于“台式乌龙茶”一词的说法。

  5. 参考资料访问于 2026-10-18