干茶乾茶
术语 · 感官审评
dry leaf
字面意思
干的茶
释义#
冲泡前供审评的未冲泡茶叶。在标准审评（GB/T 14487）中是首先评定的对象，考察形状、色泽、匀整度和香气。虽然字形相近，但与“茶干”（豆腐干类小吃）不同。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | dry leaf 未冲泡的茶叶 意译 |
亦可
避免 dried tea 让人联想到干燥工序，而不是未冲泡的状态 |
| Deutsch | trockenes Blatt 意译 |
亦可
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| Русский | сухой лист 意译 |
亦可
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| 简体字 | 干茶 | |
| 繁體字 | 乾茶 | |
| 日本語 | 乾燥茶葉 |
常见混淆#
- “干”对应繁体“幹”与“乾”的一对多问题
术语#
使用该术语的条目 6#
白茶
White tea báichá
主要经萎凋、干燥与拣剔制成、不经过绿茶式杀青的茶。传统产品不揉捻；福鼎新工艺白茶增加轻揉。
有出处
金萱茶
Jin Xuan oolong Jīnxuān chá
以台湾台茶12号品种金萱制成的乌龙茶。合适的鲜叶与良好的制作条件，能使茶叶呈现天然奶香。
有出处
都匀毛尖
Duyun Maojian Dūyún Máojiān
与贵州都匀相关、卷曲显毫的绿茶。
有出处
南京雨花茶
Nanjing Yuhua tea Nánjīng Yǔhuā chá
在南京创制、于1959年定名为雨花茶的针形绿茶。
有出处
九曲红梅
Jiuqu Hongmei Jiǔqū Hóngméi
浙江杭州的红茶，尤其与双浦一带有关。干茶条索纤细卷曲，有别于同一大产区内外形扁平的龙井绿茶。
有出处
涌溪火青
Yongxi Huoqing Yǒngxī Huǒqīng
产于安徽泾县涌溪的紧卷形绿茶。干茶颗粒紧实、色泽深绿，常呈椭圆或腰圆形，而非完全圆球形。
有出处