审评審評
术语 · 感官审评
sensory evaluation
字面意思
审评
释义#
茶叶的正式感官审评：经过训练的评茶员在规定条件下，运用视觉、嗅觉、味觉和触觉评定外形、汤色、香气、滋味和叶底，再综合得出结论（GB/T 23776-2018，3.1条）。GB/T 14487-2017 规定了审评术语，GB/T 18797 规定了审评室的要求。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | sensory evaluation 规范化的专业茶叶品评与定级 意译 |
亦可
避免 tea appreciation 那是品茶（为享受而饮）；审评是分析性的比较程序，有固定的茶水比，需吐茶并打分 |
| Deutsch | sensorische Prüfung genormte Verkostung und Bewertung von Tee 意译 |
亦可
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| Русский | органолептическая оценка стандартизированная дегустация и оценка чая 意译 |
亦可
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| 简体字 | 审评 | |
| 繁體字 | 審評 | 地区用法
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| 日本語 | 官能評価 |