热嗅与温嗅与冷嗅熱嗅與溫嗅與冷嗅
术语 · 感官审评
hot, warm and cold smelling
字面意思
热 + 嗅 / 温 + 嗅 / 冷 + 嗅
释义#
在审评杯中分三个阶段嗅闻叶底香气。热嗅（杯温约75 °C）辨别香气是否正常及其类型；温嗅（约45 °C）评定香型与品质；冷嗅（接近室温）评定持久性。每次嗅闻2–3秒，重复一两次。2026年广东单丛标准的盖香嗅闻温度约为80 °C和50 °C。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | hot, warm and cold smelling 在三种温度下嗅闻审评杯 意译 |
亦可
|
| Deutsch | Heiß-, Warm- und Kaltriechen Riechen am Becher bei drei Temperaturen 意译 |
亦可
|
| Русский | горячее, тёплое и холодное обнюхивание оценка аромата при трёх температурах 意译 |
亦可
|
| 简体字 | 热嗅与温嗅与冷嗅 | 亦可
|
| 繁體字 | 熱嗅與溫嗅與冷嗅 | 亦可
|
| 日本語 | 熱嗅・温嗅・冷嗅 |