霜降
八因子
bāyīnzǐ
术语 · 感官审评

eight-factor evaluation

字面意思

八 + 因子

释义#

中国茶叶审评的八项品质因子:干茶四项(形状、整碎、净度、色泽),茶汤四项(香气、汤色、滋味、叶底)。GB/T 23776 列明了各茶类适用的因子;评分则采用五项因子(外形、汤色、香气、滋味、叶底),按茶类分别加权。

译法与用法#

语言推荐其他写法与注意事项
English eight-factor evaluation
中国茶叶审评所评定的八项品质因子
意译
亦可
  • eight quality factors
Deutsch Acht-Faktoren-Bewertung
die acht Qualitätsmerkmale der chinesischen Teeprüfung
意译
亦可
  • acht Prüfmerkmale
Русский оценка по восьми факторам
восемь показателей качества в китайской оценке чая
意译
亦可
  • восемь факторов качества
简体字繁體字 八因子
日本語 八因子評価

常见混淆#

  • 通俗读物有时把嫩度列为八因子之一;而在标准的因子表中,嫩度归在形状项下评定,干茶的第四项因子是色泽。
  • 五项因子与八项因子两套体系并存:八项因子用于对照标准样比较(七档制),五项因子用于加权评分。
  • GB/T 23776-2018 对紧压茶取消了整碎一项,对袋泡茶取消了整碎和色泽;粉茶也不评整碎和叶底。

术语#

资料来源#