干评与湿评乾評與濕評
术语 · 感官审评
dry and wet evaluation
字面意思
干评 / 湿评
释义#
审评的两个部分。干评（标准中称干茶审评）在无光黑色的干评台上评定未冲泡的干茶，看形状、嫩度、色泽、匀整度和净度；湿评（标准中称开汤审评）在无光白色的湿评台上评定汤色、香气、滋味和叶底。教材概括为：干看外形，湿评内质。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | dry and wet evaluation 先评干茶，再评茶汤 意译 |
亦可
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| Deutsch | Trocken- und Nassbewertung Prüfung des trockenen Blatts bzw. des Aufgusses 意译 |
亦可
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| Русский | сухая и влажная оценка оценка сухого листа и затем настоя 意译 |
亦可
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| 简体字 | 干评与湿评 | 亦可
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| 繁體字 | 乾評與濕評 | 亦可
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| 日本語 | 乾評・湿評 |