台茶臺茶
术语 · 品种
Taicha No.
字面意思
台 + 茶
释义#
茶改场所育品种的编号，写作臺茶N號（“台茶N号”）。Babelcarp将这一系列定于1969年，并指出前十一个品种始终没有通俗名称。主要编号：12号金萱（1981年命名，品系2027，台农8号×硬枝红心），13号翠玉，18号红玉（1999年命名，缅甸大叶种与台湾野生茶杂交的红茶品种），21号红韵，23号祁韵，25号紫韵（2021年4月26日命名），26号丰鹤（2024年6月11日命名）。青心乌龙、四季春和青心大冇等老品种没有台茶编号。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | Taicha No. 台湾品种编号系列 拼音加释义 |
亦可
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| Deutsch | Taicha Nr. nummerierte Teesorten der taiwanischen Versuchsstation 拼音加释义 |
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| Русский | Тайча № номерные тайваньские сорта чая 拼音加释义 |
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| 简体字 | 台茶 | |
| 繁體字 | 臺茶 | 地区用法
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| 日本語 | 台茶 | 亦可
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常见混淆#
术语#
使用该术语的条目 22#
台湾乌龙茶
Taiwan oolong Táiwān wūlóngchá
台湾部分氧化茶的分组，从条形包种茶（据茶改场，氧化度约8–25%）到东方美人（50–60%），多以青心乌龙和金萱制作。
有出处
临翔
Linxiang Línxiáng
临沧市政府驻地所在区，原为临沧县；澜沧江边的邦东乡有昔归和邦东“岩茶”茶园。
有出处
青心乌龙
Qingxin Wulong Qīngxīn Wūlóng
台湾传统晚生茶树品种，适制乌龙茶和包种茶，抗旱及抗病虫能力相对较弱。
有出处
台湾农林
Taiwan Tea Táiwān Nónglín Gǔfèn Yǒuxiàn Gōngsī
原日资茶厂的所有者，包括大溪和日月潭（鱼池）茶厂；1962年起上市，现部分转型为茶旅游业务。
有出处
金萱茶
Jin Xuan oolong Jīnxuān chá
以台湾台茶12号品种金萱制成的乌龙茶。合适的鲜叶与良好的制作条件，能使茶叶呈现天然奶香。
有出处
台湾
Taiwan Táiwān
19世纪随福建移民和出口贸易发展起来的海岛茶区，以高山乌龙、冻顶乌龙、文山包种、东方美人和日月潭红茶闻名。
有出处
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鱼池乡
Yuchi Township Yúchí Xiāng
南投县环日月潭的乡；自1925年引入阿萨姆茶树以来一直是台湾的红茶中心，也是TRES鱼池分场（1936年）所在地，红玉（台茶18号）即在此育成。
有出处
北埔乡
Beipu Běipǔ Xiāng
新竹的客家山区乡，东方美人在此称为膨风茶（“吹牛茶”）；以小绿叶蝉叮咬过的夏季鲜叶制成，发酵较重。
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金萱
Jinxuan Jīnxuān
茶改场品种台茶12号，台农8号 × 硬枝红心，1981年命名：树势强、产量高、中生，带天然奶香；台湾种植面积第二大的品种。
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翠玉
Cuiyu Cuìyù
茶改场品种台茶13号，硬枝红心 × 台农80号，1981年与金萱同时命名：树姿较直立，树势较弱，香气高；只适制包种茶和乌龙茶。
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四季春
Sijichun Sìjìchūn
由木栅茶农选出的台湾地方品种：早生、树势强、耐寒，一年可采六七季；现主要种植于南投名间。
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红韵
Hongyun Hóngyùn
2008年命名的高香台湾红茶品种。品系 FKK-22 选自 FKK-1 的天然杂交后代，而 FKK-1 本身来自 Kyang × Kimen。
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祁韵
Qiyun Qíyùn
从祁门系天然杂交群体中选育的台湾小叶种红茶品种。育种论文记载其于2018年7月24日正式通过命名。
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白鹭
Bailu Báilù
台湾早生茶树品种台茶17号，1983年命名，可制乌龙茶及红茶。
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碧玉
Biyu Bìyù
台茶19号，2004年命名的台湾茶树品种，适制包种茶。
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迎香
Yingxiang Yíngxiāng
台茶20号，2004年命名，适制包种茶及高山乌龙茶。
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沁玉
Qinyu Qìnyù
台茶22号，2014年命名的台湾早生茶树品种，适制性较广。
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山蕴
Shanyun Shānyùn
台茶24号，由台东永康原生台湾山茶选育，2019年命名。
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紫韵
Ziyun Zǐyùn
台茶25号，由Burma材料天然杂交后代选育的紫芽品种，适制绿茶及红茶。
有出处
槠红韵
Zhuhongyun Zhūhóngyùn
以白毫早和高芽齐杂交育成的湖南早生红绿茶兼用品种。
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台茶7号
TTES 7 Táichá 7 hào
从Shan材料单株选育、于1973年命名的台湾红茶品种。
有出处
台茶8号
TTES 8 Táichá 8 hào
从Jaipuri材料单株选育、于1973年命名的台湾红茶品种。
有出处