桐木关桐木關
Tongmuguan
武夷山国家公园内的高山村落,距武夷山市区以西约70公里:松烟熏制的正山小种的原产地,2005年起也是金骏眉的产地。
概览#
地理位置#
按坐标标出的周边茶区,仅示地理位置,不绘边界。
86 个地点 视图宽度 · 250 km
75 个地点 视图宽度 · 45 km
海拔对照#
本地与邻近茶区的茶园海拔(据出处)。
采摘时令#
风土#
- 坡向与光照
- 谷深峰高。相对湿度80%—85%,年雾日100天以上,气温低,日照短,霜期长,昼夜温差大(2014年报道;中文维基百科给出相同的降水、湿度和雾日数据)。降水量2,300毫米以上。茶树零星分布在坡上的竹林间,而非梯田。
栽培#
当地用语#
| 当地用语 | 方言 | |
|---|---|---|
| Lapsang (正山 / 立山) La-sang(贸易拼法) | 福州话(闽东语),据Heiss & Heiss | 据说意为“松木”(“souchong”即“小种”)。此说有争议:中文资料中也有“立山小种”之名,说明“Lapsang”可能是“立山”的音译。 |
民族#
- 桐木江氏 桐木江氏
- 在桐木关定居、据称已传承24代的制茶世家。有名可考的有江元勋、其父江素生和祖父江润梅。江元勋执掌正山茶业,曾获陆羽奖。
市场#
历史#
- 1610据中文维基百科,荷兰人开始经印度尼西亚把小种红茶运往欧洲。这一说法流传甚广,但依据薄弱。
- 1646传统的起源故事:村民躲避清兵,只得用松柴火把茶叶快速烘干。另一种版本把它与太平天国时期联系在一起。
- 1963叶兴谓把火塘移到烘房地板下(地下烟道),使烘干更安全。
- 1979桐木划入武夷山国家级自然保护区。
- 1988桐木茶厂成立,精制工序下放到村一级。
- 1998江元勋创办元勋茶厂,即正山茶业的前身。
- 2001正山小种在芜湖茶博会上获金奖,成为其20世纪90年代衰落之后的转折点。
- 2005-07江元勋团队首次用桐木芽头制成金骏眉,由梁骏德加工;只有几斤。
- 2007-02-26首次提出“金骏眉”商标申请,由此引发桐木茶企之间的争议。
- 2008金骏眉开始较大规模生产,标价每斤8,800元。
- 2013-12-12北京市高级人民法院判定“金骏眉”为通用名称,不能注册为商标。
- 2017武夷山国家公园体制试点开始严格管控松木输入,以防治松材线虫病,影响了正山小种的熏制。
- 2021-10武夷山国家公园正式设立;桐木在其范围内。
- 2025-10第六届桐木村武夷红茶赛,设金骏眉、正山小种、老枞红茶和正山野茶四个类别。
别称与写法 9#
中文异名
- 桐木村(Tongmu village)
- 正山(zhengshan, 'proper mountain')桐木一带的正山小种原产区;与“外山”相对。
- 桐木关(pass)严格说来指闽赣交界处的关隘,位于约27.8168, 117.7126;这一名称也用来指整个村子和茶区。
- 桐木村
其他拼写
- Tong Mu Guan
译名与商品名
- Tongmu
- Tongmu Pass
- Tongmuguan (Tongmu village)
- Tongmuguan (Dorf Tongmu)
名称与歧义#
“正山”原产区有多大?
金骏眉由谁创制
“Lapsang”的含义
说明#
桐木是星村镇的一个行政村,距武夷山市区以西约70公里,地处闽赣交界。道路经星村向北延伸。桐木关是武夷山脉“八大关”之一,位于村子北缘,是通往江西铅山县的关口。该村自1979年起划入武夷山自然保护区,如今位于武夷山国家公园核心区。全村430户1,906人(2021年),有33个自然村、12个原生产队。自然村包括庙湾、江墩、关坪、麻粟和挂墩等。进入保护区在皮坑设卡管控。
茶叶:茶树零星生长在陡坡上的竹林之间,而非成片的梯田茶园,当地人称之为“野茶”。竹子和茶叶是主要经济作物。正山小种在多层木结构的“青楼”里用马尾松柴火萎凋、烘干,由此带有松烟香和桂圆味。自2017年起,为防治松材线虫病,外来松木受到限制,据说剥皮的松木会使烟味变弱。如今产值以不熏烟的工艺和金骏眉(2005年,纯芽头)为主。名称:此茶又称桐木小种,因为桐木的茶叶被认为最好;也称星村小种,因为传统上在星村加工和交易。
庙湾江氏据称在此制茶已有24代。江元勋(2014年时48岁)被称为“第24代传人”,1998年创办元勋茶厂,即后来的正山茶业/正山堂。金骏眉于2005年7月首次制成,是应北京客户(张孟江、阎翼峰和孙连泉)的建议而创制的。约2.4斤芽头由江氏团队中的梁骏德等人加工。
标称此产地的茶价#
海外零售
以表格显示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea | Yunnan Sourcing | 海外零售 | US$29.00 |
| Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea | Yunnan Sourcing | 海外零售 | US$66.00 |
| Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin | Lapsangstore | 海外零售 | US$170.00 |
| 2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin | Lapsangstore | 海外零售 | US$310.00 |
标称此产地的商品 4#
价格排名比较同款茶已记录的零售报价,包括当前配送筛选范围外的报价,不含运费和进口费用。
按所选货币比较价格;未知数值排在最后。
| 商品 | 商家 | 价格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea | Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$14.50 / 50 g | US$29.00 |
| Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea | Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$33.00 / 50 g | US$66.00 |
| Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin | Lapsangstore部分目的地 |
US$85.00 / 50 g | US$170.00 |
| 2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin | Lapsangstore部分目的地 |
US$155.00 / 50 g | US$310.00 |
价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率,原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。