松烟香松煙香
术语 · 感官审评
pine-smoke aroma
字面意思
“松烟的香气”
释义#
松木阴燃的香气，典型的是正山小种一类熏制红茶。中文维基百科称“茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香”；英文维基百科称其以松木火烟熏干；德语条目引用阴燃的松树根的烟和浓重的烟熏味；俄语条目说的是树脂般的松木气味和“копчёный чай”。并非所有正山小种都经熏制：英文维基百科报道，桐木关自21世纪初起开发了不熏制的品种，所以这种香气是风格描述，而不是产地标志。熏制工序本身属于工艺（熏制），此处不涉及。在审评用语中，烟味在其他茶中也是异味；本条不涉及缺陷的含义。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | pine-smoke aroma 松木燃烧的烟，如正山小种 意译 |
亦可
避免 roasted aroma 火香（焙火香）来自烘焙；松烟香来自松木熏制 tarry (as a synonym) 据英文维基百科，“tarry lapsang souchong”是对烟熏更重的台湾版本的称呼；它不是中文术语 |
| Deutsch | Kiefernrauch-Aroma Rauch von Kiefernholz, wie bei Lapsang Souchong 意译 |
亦可
避免 Röstaroma 火香来自焙火，而不是来自烟熏 |
| Русский | аромат соснового дыма (Сун Янь Сян) аромат дыма сосновых дров |
亦可
避免 аромат прожарки 焙火的香气是 火香；烟熏与焙火的火不是一回事 |
| 简体字 | 松烟香 | |
| 繁體字 | 松煙香 | 地区用法
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| 日本語 | 松の煙の香り（松煙香） 松を燃やした煙の香り 意译 |
亦可
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