揉切
术语 · 加工
rolling and cutting
字面意思
揉 + 切
释义#
将萎凋叶揉捻与切碎相结合，制作碎形或颗粒形红茶。广西一项CTC红碎茶标准征求意见稿规定，茶叶先经转子揉切机，再经四联CTC机（齿间隙0.10—0.15毫米）切碎、撕裂和卷曲；NY/T 780将切碎列为红茶的可选工序。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | rolling and cutting 制作红碎茶时对茶叶进行揉切 意译 |
亦可
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| Deutsch | Rollen und Zerkleinern Verarbeitung für gebrochenen Schwarztee 意译 |
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| Русский | скручивание и измельчение обработка листа для мелколистового красного чая 意译 |
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| 简体字繁體字 | 揉切 | |
| 日本語 | 茶葉の揉み切り 葉を揉みながら細かくする工程。CTCはその一方式。 意译 |
常见混淆#
- 此处“切”读 qiē（切割）（MDBG）；Babelcarp未标声调。