Кассия или корица
См. Уишаньский Жоу Гуй. 肉桂 — это Cinnamomum cassia, и стандарт 2026 года описывает целевой аромат как аромат коры кассии (桂皮).
肉桂
Жоу Гуй
Уишаньский сорт, названный за пряный аромат корицы / кассии; наряду с Шуй Сянем — один из двух основных рабочих сортов современного яньча.
- Ботаника
- Camellia sinensis var. sinensis
- Вид
- клоновый сорт
- Происхождение
- Уишань
Другие названия и написания 5#
Китайские варианты
- 玉桂(Yugui)Альтернативное китайское название.
Латинские транскрипции
- Rou Gui
Переводы и торговые названия
- Cinnamon
- Cassia
- Cinnamon oolong
Названия и неоднозначности#
Примечания#
Торговая поговорка: 香不过肉桂, 醇不过水仙 — «по аромату никто не превзойдёт Жоу Гуй, по мягкости — Шуй Сянь». Происхождение сорта обычно связывают с Хуэйюанем / Мачжэньфэном в охраняемой зоне в эпоху Цин; широкие посадки начались с 1980-х годов.
Чаи из этого сорта#
武夷岩茶
Уишаньский утёсный чай Wǔyí yánchá
Собирательная статья для прожаренных улунов Уишаня, определяемых стандартом географического указания; отдельные сорта и именованные чаи — дочерние статьи.
с источниками
武夷肉桂
Уишаньский Жоу Гуй Wǔyí Ròuguì
Уишаньский яньча из культивара Жоугуй, ассоциируемый с пряным или кассиеподобным ароматом; сад и обжарка создают значительные различия.
с источниками
Источники#
Babelcarp: “rougui” · babelcarp.org