绿叶红镶边綠葉紅鑲邊
Термин · Дегустация
зелёный лист с красной каймой
Буквально
зелёный лист + красная + инкрустированная кайма
Определение#
Классический вид хорошо сделанного листа улуна после заваривания: зелёная или желтоватая пластинка с красноватыми окисленными краями или пятнами — свидетельство того, что цзо цин повредил края, а середина осталась менее окисленной. У сильно прожаренного яньча эффект скрыт цветом прожарки.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | green leaf with red edges визуальный признак правильного частичного окисления перевод |
Допустимо
|
| Deutsch | grünes Blatt mit rotem Rand Zeichen korrekter Teiloxidation перевод |
|
| Русский | зелёный лист с красной каймой признак правильного частичного окисления перевод |
Допустимо
|
| 简体字 | 绿叶红镶边 | |
| 繁體字 | 綠葉紅鑲邊 | |
| 日本語 | 緑葉紅鑲辺 |
Частые путаницы#
- Считается доказательством «полуферментации», хотя показывает неравномерное ферментативное окисление.