Kassia oder Zimt
Siehe Wuyi Rougui. 肉桂 ist Cinnamomum cassia, und die Norm von 2026 beschreibt das angestrebte Aroma als Kassiarinde (桂皮).
肉桂
Rougui
Wuyi-Kultivar, benannt nach seinem würzigen, an Zimt bzw. Kassia erinnernden Duft; neben Shuixian eines der beiden Arbeitspferde des modernen Yancha.
- Botanisch
- Camellia sinensis var. sinensis
- Art
- klonale Sorte
- Herkunft
- Wuyishan
Auch verkauft oder geschrieben als 5#
Chinesische Varianten
- 玉桂(Yugui)Alternativer chinesischer Name.
Umschriften
- Rou Gui
Übersetzungen und Handelsnamen
- Cinnamon
- Cassia
- Cinnamon oolong
Namen und Mehrdeutigkeiten#
Anmerkungen#
Handelsspruch: 香不过肉桂, 醇不过水仙 – „im Duft geht nichts über Rougui, in der Milde nichts über Shuixian“. Der Ursprung wird meist auf Huiyuan bzw. Mazhenfeng im Schutzgebiet zur Qing-Zeit zurückgeführt; verbreitet angepflanzt wird er seit den 1980er-Jahren.
Tees aus dieser Sorte#
武夷岩茶
Wuyi-Felsentee Wǔyí yánchá
Oberbegriff für die gerösteten Oolongs aus Wuyishan, definiert durch eine Norm zur geografischen Angabe; einzelne Kultivare und benannte Tees sind untergeordnete Einträge.
Belegt
武夷肉桂
Wuyi Rougui Wǔyí Ròuguì
Wuyi-Felsentee aus der Sorte Rougui, verbunden mit würzigem oder kassiaähnlichem Aroma; Garten und Röstung erzeugen deutliche Unterschiede.
Belegt
Quellen#
Babelcarp: “rougui” · babelcarp.org