电焙電焙
Begriff · Röstung
Elektroröstung
Wörtlich
elektrisch + backen
Definition#
Rösten in Elektroöfen oder Trockenschränken, die eine präzise, gleichmäßige Temperaturführung bei geringerem Arbeitsaufwand erlauben. Weit verbreitet für die erste Trocknung und bei einem Großteil des kommerziellen Yancha; viele Hersteller kombinieren Elektroröstung mit einer abschließenden Holzkohlerunde.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | electric roasting Rösten in Elektroöfen Übersetzung |
Auch möglich
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| Deutsch | Elektroröstung Röstung im Elektroofen Übersetzung |
Auch möglich
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| Русский | электрическая прожарка прожарка в электропечи Übersetzung |
Auch möglich
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| 简体字 | 电焙 | |
| 繁體字 | 電焙 | |
| 日本語 | 電気焙煎 |
Häufige Verwechslungen#
- Wird als grundsätzlich minderwertig behandelt; die Qualität hängt eher vom Können des Rösters und vom Blatt ab.