候汤候湯
Begriff · Zubereitung
Abpassen des Wassers
Wörtlich
das heiße Wasser beobachten
Definition#
Die Beurteilung, wann das kochende Wasser die richtige Stufe für den Tee erreicht hat. Cai Xiang (茶录, 1049–1054) nannte es den schwierigsten Teil der Arbeit: Noch nicht bereites Wasser lässt den Schaum obenauf schwimmen, überkochtes Wasser lässt den Tee absinken.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
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| English | judging the boil Beobachten des Wassers für den richtigen Moment Übersetzung |
Auch möglich
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| Deutsch | Abpassen des Wassers Beurteilen der richtigen Siedestufe Übersetzung |
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| Русский | определение готовности воды наблюдение за кипением Übersetzung |
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| 简体字 | 候汤 | |
| 繁體字 | 候湯 | |
| 日本語 | 湯の沸き具合を見極める |