霜降Выпадение инея
陈气陳氣
chénqì
Термин · Дегустация

лежалый запах

Буквально

старый дух

Определение#

Лежалый запах: неприятный запах чая, утратившего свежесть при хранении; GB/T 14487-2017 описывает его как имеющий ноту окисленного масла. Дефект для чаёв, которые пьют свежими, например зелёного и жёлтого; противоположность 陈香 — положительного аромата выдержки у хорошо хранившегося хэй ча.

Перевод и употребление#

ЯзыкИспользоватьВарианты и предостережения
English stale odour
утрата свежести при хранении, дефект
перевод
Допустимо
  • staleness
Избегать
aged aroma
это 陈香, положительный термин
Deutsch abgestandener Geruch
Altgeruch durch zu lange Lagerung, ein Fehler
перевод
Допустимо
  • Altgeschmack
Русский лежалый запах
запах залежавшегося чая, дефект
перевод
Допустимо
  • запах лежалости
简体字 陈气
繁體字 陳氣
日本語 古びた臭い

Частые путаницы#

  • Легко спутать с 陈香 (аромат выдержки, положительный) и 仓味 (складской запах влажных складов).

Термины#

Источники#