茯茶
Термин · Классификация
фу ча
Буквально
чай фу (фу — от 伏 «самые жаркие дни лета» или от 茯苓; этимология спорна)
Определение#
Тёмный чай, при изготовлении которого на стадии «цветения» грибной культуры образуются жёлтые структуры — «золотые цветы». Фу ча часто прессуют в кирпичи, но существует и рассыпная форма; обе прямо названы в государственной записи о культурном наследии Сяньяна.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | Fu tea тёмный чай со стадией образования «золотых цветов» пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать Fu pu'er не пуэр |
| Deutsch | Fu-Tee dunkler Tee mit „Goldenen Blüten“ пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Русский | фу ча тёмный чай с «золотыми цветами» пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| 简体字繁體字 | 茯茶 | |
| 日本語 | 茯茶 磚状に圧縮したものと、散茶がある。 перевод |
Допустимо
|
Частые путаницы#
- Западные покупатели часто принимают жёлтые точки за плесень, признак порчи.
- Этимологические версии (обработка в 伏天, «самые жаркие дни лета», или действие, сходное с 茯苓) — народные объяснения; ни одна не установлена надёжно.
- 发花 (fāhuā, в традиционном написании 發花) применяется и к лю бао: проект группового стандарта Учжоу (T/WZCR 001-2023) описывает лю бао с привитыми золотыми цветами и устанавливает для стадии 发花 18–28 °C, относительную влажность 60–90% и около 45 дней.