石磨压石磨壓
Термин · Прессовка и формы
каменный пресс
Буквально
пресс каменного жернова
Определение#
Традиционная прессовка тяжёлым резным камнем, который кладут на пропаренный лист в тканевом мешке; работник часто встаёт на камень или раскачивает его. Получается более рыхлый, неровный блин с узловатой ямкой на обороте, там, где был завязан мешок.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | stone-pressed прессованный каменным грузом перевод |
Допустимо
|
| Deutsch | steingepresst mit Steingewicht gepresst перевод |
|
| Русский | каменный пресс прессовка каменным жерновом (ши мо я) перевод |
Допустимо
|
| 简体字 | 石磨压 | |
| 繁體字 | 石磨壓 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 石の重しによる圧製 |
Частые путаницы#
- Написание колеблется между 石磨 и 石模; «жернов» в буквальном толковании вводит в заблуждение — ничего не перемалывается.