霜降Выпадение инея
退火
tuìhuǒ
Термин · Прожарка

отдых после прожарки

Буквально

отступать/уходить + огонь

Определение#

Отдых после прожарки, пока «огонь» уходит: резкий характер свежей прожарки исчезает, настой становится плотнее. Источник Jiemian говорит примерно об одном-двух месяцах; после более сильной прожарки чай часто отдыхает дольше. Производители рассчитывают под это сроки выпуска, а продавцы часто называют это «отдыхом».

Перевод и употребление#

ЯзыкИспользоватьВарианты и предостережения
English resting
отдых после прожарки, пока огонь стихает
перевод
Допустимо
  • tui huo
  • fire fading
  • resting period
  • resting (letting the fire fade)
Избегать
annealing
металлургическое значение 退火; не та область
Deutsch Ruhezeit nach der Röstung
Abklingen der Röstnote
перевод
Допустимо
  • Ruhen lassen
Избегать
Ausglühen
металлургическое значение
Русский отдых после прожарки
период, когда «огонь» уходит
перевод
Допустимо
  • отлёживание
  • уход огня
Избегать
отжиг
металлургическое значение
简体字繁體字 退火
日本語 退火

Частые путаницы#

  • В чайном контексте 退火 означает отдых после прожарки, а не отжиг металла.

Термины#

Источники#