Государственная фабрика в Куньмине, где был разработан во дуй (технология шу пуэра); известна кирпичами шу, например 7581.
Чаи Куньмина долгое время продавались под маркой Чжун Ча компании CNNP, и в некоторых историях бренда «CNNP» и «Куньминская чайная фабрика» отождествляются. Код фабрики 1 обозначает Куньмин в номерах рецептур, но блины под брендом CNNP делали и в Мэнхае, и в Сягуане, пока у этих фабрик не появились собственные бренды.
Китайская Википедия: 1938 год (复兴茶厂). Sohu: октябрь 1939 года (复兴实验茶厂) — этому следует имеющаяся запись. История CTMA (со ссылкой на статью о 云南中国茶叶贸易股份有限公司 и книгу Архива Юньнани 2014 года): октябрь 1940 года, 金碧路27号. Все три сходятся в том, что материнское предприятие было создано в декабре 1938 года.
Sohu: закрыта и объявлена банкротом в 1992 году. Китайская Википедия: производство остановилось в 1992 году, а официально фабрика закрылась в 1994 году, когда распродали запасы. Переводной пост helloteacup (самиздат-аккаунт на Sohu) говорит, что производство остановилось в 1996 году. «Банкротство в 1992 году» в имеющейся записи совпадает только с Sohu.
Sohu сообщает, что фабрика открылась вновь на новом месте в 2006 году. Перевод helloteacup описывает постепенный перезапуск с 2003 года под брендом 吉幸 и возвращение 中茶 в 2006 году. Собственный релиз COFCO фиксирует открытие новой компании, 云南中茶茶业有限公司, 9 марта 2008 года. Ни один источник не показывает, что возрождённое производство — то же юридическое лицо, что и старая фабрика, поэтому «вновь открылась около 2006 года» следует понимать как возрождение названия и бренда.
Куньминская фабрика выросла из юньнаньского чайного предприятия республиканской эпохи 云南中国茶叶贸易股份有限公司 (декабрь 1938 года). Её первое производство, Фусинская фабрика (复兴茶厂), выпускало точа. Источники датируют её основание 1938 годом (китайская Википедия), октябрём 1939 года под названием 复兴实验茶厂 (Sohu) или октябрём 1940 года по адресу 金碧路27号 в Куньмине (история CTMA со ссылкой на издания архива Юньнани).
В 1950 году она перешла под контроль новой власти и была переименована в 昆明茶叶加工厂 (Sohu). В 1960 году она официально получила название 云南省昆明茶厂 (云南昆明茶厂 в китайской Википедии) в подчинении 中国茶业公司云南省公司 и выпускала кирпичный чай для севера Юньнани и частей Тибета.
Шу пуэр методом влажной кучи впервые сделали здесь в 1973 году (CTMA). Синьхуа приписывает 中茶昆明茶厂 разработку в 1984 году технологической спецификации шу, принятой по всей Юньнани.
В системе номеров рецептур цифра Куньмина — 1; Sohu датирует коды фабрик 1975 годом, а Ян Кай — документом 1976 года. Среди её ранних продуктов — толстый кирпич 73 и кирпич шу 7581. Её продукция выходила под государственной маркой 中茶 (восемь 中), использовались также экспортные марки 吉幸 и 金鸡.
Производство остановилось в 1992 году из-за затрат и распределения сырого чая. Китайская Википедия сообщает, что фабрика официально закрылась в 1994 году после распродажи запасов, а Sohu называет 1992 год банкротством.
По данным Sohu, фабрика вновь открылась на новом месте в 2006 году, во время пуэрного бума. Переводной пост из блога сообщает, что производство постепенно возобновлялось в 2003–2006 годах под брендом «Цзисин» (吉幸), пока в 2006 году не вернулось название 中茶.
9 марта 2008 года Zhongcha из COFCO открыла в Куньмине 云南中茶茶业有限公司 с лицензией на знак 中茶. Ни один из цитируемых источников не указывает юридической связи между старой фабрикой и этой компанией.
Кирпичи, продававшиеся после 1994 года как «куньминский кирпич 7581», делались в других местах, часто в небольших мастерских (китайская Википедия).
