青涩青澀
术语 · 感官审评
grassy and astringent
字面意思
青涩
释义#
青涩：涩味中带生青、青草气（GB/T 14487-2017 2.5.25，英文“grassy and astringent”）。属缺陷，与加工不足有关，如杀青或发酵不足。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | grassy and astringent 带生青气的涩感 意译 |
亦可
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| Deutsch | grasig-adstringierend adstringierend mit grünem, rohem Ton 意译 |
亦可
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| Русский | травянисто-терпкий терпкость с сырым травянистым тоном 意译 |
亦可
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| 简体字 | 青涩 | |
| 繁體字 | 青澀 | |
| 日本語 | 青渋 |
常见混淆#
- 日常汉语中“青涩”也有“不成熟、缺乏经验”之意（MDBG）；在茶叶中它是一种特定的滋味缺陷。