窨制窨製
术语 · 加工
scenting
字面意思
窨（在密闭空间中熏香）+ 制
释义#
窨制：将茶坯（通常为烘青绿茶）与将开的鲜花拌和，使其吸收花香，然后剔除花渣；窨次越多，等级越高。以此法制成的茉莉花茶归入再加工茶；福州茉莉花茶窨制工艺于2014年列入国家级非物质文化遗产。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | scenting 吸收鲜花香气 意译 |
亦可
避免 flavouring 不添加香精；茶叶吸收的是鲜花的香气 |
| Deutsch | Aromatisierung mit Blüten Einbringen des Blütenaromas durch Vermischen mit Blüten 意译 |
亦可
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| Русский | ароматизация цветами насыщение чая ароматом свежих цветов 意译 |
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| 简体字 | 窨制 | |
| 繁體字 | 窨製 | |
| 日本語 | 窨製 |
常见混淆#
术语#
使用该术语的条目 8#
福州茉莉花茶
Fuzhou jasmine tea Fúzhōu Mòlì Huāchá
福州的窨花茶传统，以制好的茶坯吸收鲜茉莉花的香气。
有出处
坪林区
Pinglin Pínglín Qū
新北北势溪畔的山区，文山包种的核心产区：茶园近1,000公顷，居民大多是茶农；1997年起设有坪林茶业博物馆。
有出处
张一元茶叶
Zhang Yiyuan Tea Zhāng Yīyuán Cháyè
北京茶叶生产与零售企业，以福建绿茶为茶坯窨制的茉莉花茶尤其具有代表性。
有出处
茉莉花茶
Jasmine tea Mòlì huāchá
以鲜茉莉花窨制的茶，通常使用已制成的绿茶茶坯。福州与横州茉莉花茶是这一大类中各具地域特点的传统。
有出处
春伦茶业
Chunlun Tea Chūnlún Cháyè
福州茉莉花茶生产企业，业务连接茶园、茉莉花种植、窨制加工及春伦品牌。
有出处
横州茉莉花茶
Hengzhou jasmine tea Héngzhōu mòlì huāchá
广西横州生产的茉莉窨制绿茶，地理标志名称为横县茉莉花茶。其受保护的身份以当地茉莉花和加工环节为核心，茶坯原料可以来自外地。
有出处