凤凰水仙鳳凰水仙
Fenghuang Shuixian
Aus Samen gezogene Population kleiner Bäume vom Fenghuang Shan, Ausgangsmaterial aller Fenghuang-Dancong-Linien; für die Pflanzung als 华茶17号 (GSCT 17) vorgeschrieben. Nicht Wuyi Shuixian.
Auch verkauft oder geschrieben als 3#
Chinesische Varianten
- 鸟嘴茶Niaozui Cha — Vogelschnabel-Tee
- 华茶17号(Huacha 17, GSCT 17)Bezeichnung, unter der der GI-Standard ihn für Neupflanzungen vorschreibt.
Übersetzungen und Handelsnamen
- Phoenix Shui Xian
Namen und Mehrdeutigkeiten#
Zulassungsnummer
Im Internet kursieren die Nummern „GS13001-1984“ und „GS13017-1985“; keine von beiden wurde in einem maßgeblichen Register gefunden. Der GI-Standard nennt nur 华茶17号 (GSCT 17).
Eine neue Art?
Die vorgeschlagene Art „凤凰茶“ (2024) ist der Vorschlag eines einzelnen Aufsatzes, über den eine Lokalregierung berichtet hat; sie ist nicht die anerkannte Klassifikation.
Anmerkungen#
Der Lexikoneintrag von 2016 (智汇三农) nennt als Herkunft den Fenghuang Shan in Chao’an, verbreitet in Fengshun, Raoping, 焦岭 (sic, wohl 蕉岭) und Pingyuan. Die China Tea Science Society bezeichnet ihn als die Population, die die genetischen Ressourcen birgt, aus denen die Dancong-Büsche ausgelesen wurden. Ein Aufsatz in 《中国茶叶》 vom Dezember 2024, über den die Regierung von Chao’an berichtet, schlägt Fenghuang Shuixian und seine Dancong aufgrund eines unbehaarten Fruchtknotens als neue Art „凤凰茶“ vor. Die Anerkennung durch Taxonomen ist nicht belegt, daher bleibt der botanische Name hier wie bisher bei var. sinensis. Der alte Name 鸟嘴茶 („Vogelschnabeltee“) stützt sich nur auf die chinesische Wikipedia, laut der Dorfbewohner in der Südlichen Song-Zeit 鸟嘴茶-Bäume pflanzten; die Phönixschnabel-Legende dazu erscheint nur in Community-Quellen.
Tees aus dieser Sorte#
凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
Eine aromatische Oolong-Familie aus den Phönixbergen von Chaozhou in Guangdong, bekannt für lange, gedrehte Blätter und natürliche Blüten-, Frucht- oder Honigaromen. Ihre vielen benannten Auslesen stammen von Fenghuang-Shuixian-Teepflanzen; die Teepflanzen und die Verarbeitung prägen den Charakter jedes Tees.
Belegt
蜜兰香单丛
Mi Lan Xiang Dancong Mìlánxiāng Dāncōng
Die Honig-Orchideen-Duftfamilie des Dancong umfasst neben Baiye Milan mehrere benannte Selektionen; der Duftname allein bestimmt keinen einzelnen Kultivar.
Belegt
鸭屎香单丛
Ya Shi Xiang Dancong Yāshǐxiāng Dāncōng
Ein blumiger Dancong mit Verbindung zu Pingkengtou in Fenghuang, bekannt unter dem auffälligen Namen Ya Shi Xiang („Entenkotduft“) und auch als Yin Hua Xiang verkauft.
Belegt
黄栀香单丛
Huang Zhi Xiang Dancong Huángzhīxiāng Dāncōng
Die an Gardenien erinnernde Duftfamilie des Dancong umfasst mehrere benannte Baumlinien; im GI-Text steht 黄栀香, im Handel häufig 黄枝香.
Belegt
芝兰香单丛
Zhi Lan Xiang Dancong Zhīlánxiāng Dāncōng
Die orchideenartige Zhi-Lan-Xiang-Duftfamilie des Dancong umfasst Ba Xian und weitere benannte Selektionen aus dem Gebiet von Fenghuang.
Belegt
宋种单丛
Song Zhong Dancong Sòngzhǒng Dāncōng
Ein traditioneller Name mit Bezug auf berühmte alte Fenghuang-Bäume und ihre vermehrten Linien; er umfasst mehrere Duftfamilien und belegt allein kein Blattgut von einem alten Baum.
Belegt