陈化陳化
Begriff · Alterung
Reifung
Wörtlich
alt werden
Definition#
Die langsame Reifung von Pu-Erh (und anderen Dunklen Tees) während der Lagerung, bei der Oxidation, mikrobielle Aktivität und der Verlust flüchtiger Verbindungen zusammenwirken; sie dunkelt den Tee nach und mildert die Bitterkeit.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | ageing langsame Reifung bei der Lagerung Übersetzung |
Auch möglich
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| Deutsch | Reifung langsame Reifung im Lager Übersetzung |
Auch möglich
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| Русский | выдержка медленное созревание при хранении Übersetzung |
Auch möglich
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| 简体字 | 陈化 | |
| 繁體字 | 陳化 | Regionale Verwendung
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| 日本語 | 熟成 |
Häufige Verwechslungen#
- Das deutsche „gereift“/„Reifung“ ist mehrdeutig, da es an Shou denken lässt.
- Die Alterung während der Lagerung ist vom Verfahren der feuchten Haufenfermentation für Shou-Pu-Erh zu unterscheiden. Werden beide besprochen, kann „Reifung“ mehrdeutig sein.