霜降Fallender Reif
陈香陳香
chénxiāng
Begriff · Verkostung

Altersaroma

Wörtlich

Altersaroma

Definition#

Das gesetzte, milde Aroma gut gereifter Dunkler Tees, ein Standarddeskriptor der chinesischen Sensorik für Pu-Erh und Dunkle Tees. Zu unterscheiden von Lagergeschmack oder Muffigkeit.

Übersetzung und Verwendung#

SpracheVerwendenAlternativen & Hinweise
English aged aroma
mildes Altersaroma
Übersetzung
Auch möglich
  • chen xiang
Vermeiden
musty
different, a defect
Deutsch Altersaroma
gereiftes Aroma
Übersetzung
Русский аромат выдержки
мягкий аромат выдержанного чая (чэнь сян)
Übersetzung
Auch möglich
  • чэнь сян
简体字 陈香
繁體字 陳香
日本語 陳香

Häufige Verwechslungen#

  • Nicht zu verwechseln mit dem gleich ausgesprochenen 沉香 (Adlerholz).
  • 霉味 mustiness
  • Gegenteil von 陈气 (abgestandener Geruch), einem Fehler bei Tees, die frisch getrunken werden sollen (Aromabegriffe nach GB/T 14487-2017).

Begriffe#

陈化 chénhuà仓味 cāngwèi樟香 zhāngxiāng黑茶 hēichá陈气 chénqì

Einträge mit diesem Begriff 2#

安溪铁观音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
Gerollter Oolong vom Kultivar Tieguanyin, als GI für den gesamten Kreis Anxi geschützt. GB/T 19598-2025 definiert drei Stile: klar (清香), kräftig (浓香) und gereift (陈香).
Belegt
永春佛手
Yongchun Foshou Yǒngchūn Fóshǒu
Oolong vom großblättrigen Kultivar Foshou, als GI für den Kreis Yongchun geschützt (GB/T 21824-2008); sein Aroma wird mit Birne oder Zitronatzitrone verglichen.
Belegt

Quellen#

en.wikipedia.org/wiki/Pu%27er_tea
GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语 (primary text not consulted)
sohu.com/a/534024189_121333496