Oolong vom großblättrigen Kultivar Foshou, als GI für den Kreis Yongchun geschützt (GB/T 21824-2008); sein Aroma wird mit Birne oder Zitronatzitrone verglichen.
Großes, gekräuseltes, dunkelgrünes bis braunes Blatt. Reiches Aroma mit kräftiger Kultivarnote, mit Birne oder Zitronatzitrone verglichen; milder, voller Geschmack.
Der institutionelle Sorteneintrag verortet den Pflanzenursprung in Anxi. Auch die aktuelle Übersicht des Kreises Yongchun nennt Anxi als Herkunft und beschreibt örtlichen Anbau am Shifengyan im Jahr 1704. Das ist mit einer späteren Yongchun-Produktionstradition vereinbar. Das frühe Datum stammt aus der historischen Darstellung des Kreises; die ursprüngliche Genealogie wurde hier nicht untersucht.
GB/T 21824-2008 《地理标志产品 永春佛手》 (ausgegeben am 5. Mai 2008, in Kraft seit 1. Oktober 2008, 2025 bestätigt) beschränkt das Schutzgebiet auf den Kreis Yongchun. Er definiert den Tee als Oolong von dort angebauten, durch Stecklinge vermehrten Foshou-Pflanzen. Er legt vier Güteklassen für 成品茶 und fünf für 精制成品茶 fest; Feuchtigkeit ≤7,0 %, Staub ≤1,3 %, Asche ≤6,5 % und Bruchtee ≤12,0 % für die veredelte Qualität.
Die AQSIQ genehmigte die GI im Dezember 2006: Die Regierung von Quanzhou und die chinesische Wikipedia nennen den 28. Dezember 2006, ein Pressebericht von 2007 dagegen November. Die Nummer der Bekanntmachung wurde nicht gefunden.
GB/T 30357.7-2017 (Oolong, Teil 7: Foshou) definiert Foshou-Tee über den Kultivar, gleich wo er wächst, in klarem, kräftigem und gereiftem Stil.
Die Herstellungstechnik kam im November 2010 auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der Provinz Fujian.
Fläche und Produktion: 42.000 mu und über 5.000 t im Jahr 2008 (CQN); 48.000 mu, 6.900 t und 1,5 Mrd. Yuan im Jahr 2021 (Regierung von Quanzhou). Die wichtigsten Gärten liegen auf 600–900 m in Sukeng, Yudou, Kengzaikou, Jindou und Guiyang; Sukeng allein hat über 10.000 mu.
Ein 2022 von der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften geleiteter Versuch verglich Foshou, Tieguanyin und Shuixian als klararomatische, geröstete und gelagerte Oolongs. Foshou behielt ein eigenständiges chemisches Profil; höhere Gehalte mehrerer Flavonoidglykoside ergaben im sensorischen Vergleich keine signifikant stärkere Adstringenz. Der nützliche Schluss ist, dass eine Verbindungsklasse nicht die ganze Tasse vorhersagt.
Der Kreis beschreibt den Tee anhand birnen- oder zitronatzitronenartigen Aromas und seines Foshou-Pflanzenmaterials. Dieser Oolong darf nicht mit Tee verwechselt werden, dem echte Zitronatzitronenschale beigemischt ist. Foshou erläutert die Pflanze; Muzha Tieguanyin zeigt einen weiteren Fall, in dem Ort und Herstellung einen vertrauten Sortennamen näher bestimmen.
Zhongguo mingchazhi (2000, S. 389–391) beschreibt für Foshou zwei bis drei abwechselnde Durchgänge aus Backen und Rollen im Tuch, die vor der abschließenden Trocknung die eng gedrehte Form erzeugen. Das frische Blatt wird als groß und weich beschrieben, das fertige Blatt als kräftig und eng gerollt, mit einem an Zitronatzitrone erinnernden Duft. Das erklärt einen sichtbaren Teil der Identität dieses Tees. Die historische Herstellungsschilderung legt Röstung und Geschmack einer heutigen Charge jedoch nicht fest.
Preisränge vergleichen erfasste Einzelhandelsangebote desselben Tees, auch außerhalb des aktuellen Lieferfilters. Versand- und Einfuhrkosten sind nicht enthalten.
| Produkt | Händler | Preis | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
Premium Organic Yong Chun Fo Shou Oolong Tea (25 g)
Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
Basiswährung des Shops: USD. Ohne Einfuhrzölle und -steuern. |
Dragon Tea HouseWeltweit |
4,99 $ / 25 g | 19,96 $ ≈ 1,60 $ pro Sitzung |
Premium Yongchun Fo Shou (Bergamot Citron) Fujian Oolong Tea (100 g)
Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
Basiswährung des Shops: USD. Die Seiten des Anbieters geben nicht an, ob dieser Preis Steuern enthält. Ohne Versand. |
iTeaworldWeltweit |
29,99 $ / 100 g | 29,99 $ ≈ 2,40 $ pro Sitzung |
Sea Dyke XTJ2902 Golden Flower Citron Fo Shou Oolong Tea (210 g)
Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
Basiswährung des Shops: USD. Ohne Einfuhrzölle und -steuern. |
Dragon Tea HouseWeltweit |
70,99 $ / 210 g | 33,80 $ ≈ 2,70 $ pro Sitzung |
| Yong Chun Lao Cong Fo Shou 2021 | Sazen TeaWeltweit |
21,60 € / 20 g | 121,12 $ 108,00 € / 100 g ≈ 9,69 $ pro Sitzung |
Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.
| Produkt | Händler | Kanal | pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Premium Organic Yong Chun Fo Shou Oolong Tea (25 g) | Dragon Tea House | Internationaler Handel | 19,96 $ |
| Premium Yongchun Fo Shou (Bergamot Citron) Fujian Oolong Tea (100 g) | iTeaworld | Internationaler Handel | 29,99 $ |
| Sea Dyke XTJ2902 Golden Flower Citron Fo Shou Oolong Tea (210 g) | Dragon Tea House | Internationaler Handel | 33,80 $ |
| Yong Chun Lao Cong Fo Shou 2021 | Sazen Tea | Internationaler Handel | 121,12 $ |
