返青
Begriff · Röstung
Rückvergrünung
Wörtlich
zurück + Grün
Definition#
„Rückvergrünung“: Qualitätsverlust bei gelagertem Yancha, der Feuchtigkeit aufgenommen hat, mit rohen, sauren oder grün-adstringierenden Fehlnoten. Leichtere Röstungen sind anfälliger als mittel-volle oder volle Röstungen. Die übliche Abhilfe ist ein behutsames korrigierendes Nachrösten (复焙).
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | reverting grüner, saurer Fehlgeschmack nach Feuchtigkeitsaufnahme Übersetzung |
Auch möglich
Vermeiden regreening agronomische Bedeutung (Ergrünen der Pflanzen im Frühjahr) |
| Deutsch | Rückvergrünung grün-säuerlicher Fehlton nach Feuchtigkeitsaufnahme Übersetzung |
Auch möglich
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| Русский | «возврат зелени» сырой кисловатый привкус от влаги Übersetzung |
Auch möglich
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| 简体字繁體字 | 返青 | |
| 日本語 | 返青 |
Häufige Verwechslungen#
- In der Agronomie bedeutet 返青 das Wiederergrünen der Pflanzen im Frühjahr; der Kontext ist entscheidend.