复焙復焙
Begriff · Röstung
Nachrösten
Wörtlich
wiederholen + backen
Definition#
Nachrösten. Es hat zwei Verwendungen: eine weitere Röstrunde bei der regulären Veredelung und eine korrigierende Röstung, um aufgenommene Feuchtigkeit aus Tee auszutreiben, der „rückvergrünt“ ist (返青) oder feucht gelagert wurde, auch 复火 oder 补火 genannt. Korrigierendes Nachrösten erfolgt behutsam, da zu viel Hitze den Tee weiter verändert.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | re-roasting eine zusätzliche oder korrigierende Röstung Übersetzung |
Auch möglich
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| Deutsch | Nachrösten erneutes Rösten Übersetzung |
Auch möglich
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| Русский | повторная прожарка дополнительное или исправляющее пропекание Übersetzung |
Auch möglich
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| 简体字 | 复焙 | |
| 繁體字 | 復焙 | |
| 日本語 | 再焙煎 |
Häufige Verwechslungen#
- In einer Quelle von 加火 (Erhöhung des Röstgrads) unterschieden.