frisch

Wörtlich

frisch / umami

Definition#

Eine frische, brühige Lebendigkeit, die mit Aminosäuren wie Theanin in Verbindung gebracht wird und für guten grünen Tee typisch ist. In den Standarddeskriptoren oft zu 鲜爽 (frisch und lebendig) verbunden.

Übersetzung und Verwendung#

Sprache	Verwenden	Alternativen & Hinweise
English	fresh frisch, brühig (umami-artig) Übersetzung	Auch möglich umami
Deutsch	frisch frisch, umami-artig Übersetzung	Auch möglich Umami
Русский	свежий свежий, бульонный оттенок Übersetzung	Auch möglich умами
简体字	鲜
繁體字	鮮
日本語	鮮味

Begriffe#

爽 shuǎng 鲜爽 xiānshuǎng

Einträge mit diesem Begriff 1#

上饶白眉

Shangrao Baimei Shàngráo Báiméi

Haariger Grüntee aus dem Bezirk Guangxin in Shangrao, Jiangxi, aus zarten Knospen und Blättern geformt und in drei Typen hergestellt.

Belegt

Quellen#

chinesestandard.net/PDF/English.aspx/GBT14487-2017