Longjing

Belegt

idlongjing

longjing

Flach geformter Grüntee aus Zhejiang mit den Anbaugebieten Westsee, Qiantang und Yuezhou.

Kategorie: Grüner Tee Grüner Tee 绿茶
Formen: Loser Tee
Sorten: Longjing 43, Longjing-Samenpopulation

Auch verkauft oder geschrieben als 3#

Chinesische Varianten

龙井LóngjǐngLongjing
龍井LóngjǐngLongjing

Übersetzungen und Handelsnamen

Dragon Well

Anmerkungen#

Herkunft und Name#

Longjing umfasst mehr als Westsee-Longjing. Die Bekanntmachung zu den nationalen Referenzmustern nennt drei Anbaugebiete; die Bezeichnung Longjing allein belegt keine Herkunft vom Westsee.

Wie das flache Blatt entsteht#

In der traditionellen Abfolge des Westsee-Verbands folgt auf die erste Pfannenphase, qīngguō (青锅), eine Ruhephase, in der sich die Feuchtigkeit verteilt, und anschließend die abschließende Pfannenphase, huīguō (辉锅). Wiederholte Handgriffe werden mit Sortieren verbunden; die flache Form entsteht bei der Verarbeitung und ist keine natürliche Blattform einer bestimmten Sorte. Dies ist eine dokumentierte handwerkliche Abfolge, kein Beleg dafür, dass jeder angebotene Longjing von Hand hergestellt wird.

Sorten und hilfreiche Vergleiche#

Longjing 43 ist eine Teepflanzensorte, kein anderer Name für den fertigen Tee. Longjing 43 und Longjing-Samenpopulation bezeichnen unterschiedliches Pflanzenmaterial, Westsee-Longjing grenzt die Herkunftsangabe ein und pfannengerösteter Grüntee beschreibt die Herstellung pfannenerhitzten Grüntees. Gemeinsam liefern Pflanze, Ort und Verfahren eine vollständigere Beschreibung als jeder einzelne Name.

1 2 3

Qualitätsgrade und Handarbeit#

Die Bekanntmachung zu den nationalen Referenzmustern von 2024 beschreibt sechs Grade, von Grad 5 bis zum Sondergrad, sämtlich anhand maschinell in der Pfanne hergestellter Muster. Eine Angabe zur Handarbeit und ein Qualitätsgrad beantworten daher verschiedene Fragen; keines sollte aus dem anderen abgeleitet werden. Die Bekanntmachung ist ein zeitgebundener Beleg und keine Aussage darüber, ob diese physischen Muster heute noch gültig sind.

Wie sich das Handwerk verbreitete#

Im Kapitel über den Westsee beschreibt Zhongguo mingchazhi (2000, S. 87), wie Teefachleute nach 1949, besonders während der Reformzeit, Anbau, Pflücken, Herstellung und Lagerung in anderen Teeregionen vermittelten. So lässt sich die Verbreitung des Namens Longjing zusammen mit einem erlernbaren Handwerk verstehen. Der historische Bericht legt keine heutigen geschützten Anbaugebiete fest.

Bezugsquellen#

Einschließlich der hier eingeordneten engeren Tees, Rezepturen und Chargen.

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West Lake Long Jing Green Tea Günstigstes von 12 Westsee-Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: Westsee, Hangzhou, China	Yee On Tea Co. Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU, Andere Ziele. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. Keine Lieferung nach: USA. Hongkong · Festlandchina · Taiwan · Australien · Kanada · Japan · Macau · Malaysia · Neuseeland · Norwegen · Russland · Singapur · Südkorea · Schweiz · Thailand · Vereinigtes Königreich · EU · Andere Ziele Versandbedingungen	48,00 HK$ / 100 g	6,12 $ 48,00 HK$ / 100 g
Bio Long Jing Drachenbrunnen Günstigstes von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Tee Kontor Kiel Weltweit Weltweit Versandbedingungen	8,50 € / 100 g	9,53 $ 8,50 € / 100 g
Organic Longjing ausverkauftUnteres Viertel von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben Details und Preishinweise Auf den Seiten des Händlers ist nicht angegeben, ob dieser Preis Steuern enthält. Ohne Versand.	Thés et Dynastie Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU Versandbedingungen	10,00 € / 100 g	11,21 $ 10,00 € / 100 g
Early Spring Long Jing Green Tea Unteres Viertel von 12 Westsee-Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: Westsee, Hangzhou, China	Yee On Tea Co. Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU, Andere Ziele. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. Keine Lieferung nach: USA. Hongkong · Festlandchina · Taiwan · Australien · Kanada · Japan · Macau · Malaysia · Neuseeland · Norwegen · Russland · Singapur · Südkorea · Schweiz · Thailand · Vereinigtes Königreich · EU · Andere Ziele Versandbedingungen	98,00 HK$ / 100 g	12,49 $ 98,00 HK$ / 100 g
Bio China Lung Ching Grüner Tee Unteres Viertel von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Teaworld Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU, Vereinigtes Königreich. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU · Schweiz · Vereinigtes Königreich Versandbedingungen	11,30 € / 100 g	12,67 $ 11,30 € / 100 g
China Lung Ching Grade1 - Grüner Tee Unteres Viertel von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Teaworld Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU, Vereinigtes Königreich. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU · Schweiz · Vereinigtes Königreich Versandbedingungen	13,30 € / 100 g	14,92 $ 13,30 € / 100 g
Lung Ching Bio Unteres Viertel von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Teehaus Cöln Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU Versandbedingungen	7,00 € / 50 g	15,70 $ 14,00 € / 100 g
First Grade Lung Ching Unteres Viertel von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Ki Chan Tea Co. Ltd Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: Andere Ziele. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. Keine Lieferung nach: USA. Weltweit · Andere Ziele Versandbedingungen	200,00 HK$ / 150 g	16,99 $ 133,33 HK$ / 100 g
Long Jing Unteres Viertel von 41 Longjing Blatterntejahr: 2026 Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Länggass-Tee Ausgewählte Lieferziele Keine Lieferung nach: USA. Weltweit Versandbedingungen	7,30 CHF / 50 g	17,73 $ 14,60 CHF / 100 g
Long Jing Suichang ausverkauftUnteres Viertel von 41 Longjing Blatterntejahr: 2024 Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Teekenner Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU, Vereinigtes Königreich. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU · Vereinigtes Königreich · Schweiz Versandbedingungen	6,90 € / 40 g	19,35 $ 17,25 € / 100 g
Xiaoshan Natural Garden Long Jing Unteres Viertel von 41 Longjing Blatterntejahr: 2026 Angegebene Herkunft: China	TheTea Weltweit Weltweit Versandbedingungen	9,14 € / 50 g	20,50 $ 18,28 € / 100 g
Award Winning Dragon Well Long Jing Green Tea Unteres Viertel von 41 Longjing Angegebenes Jahr: 2026 Angegebene Herkunft: Qiantang, Hangzhou, Zhejiang	TeaVivre Weltweit USA · Kanada · Hongkong · Japan · Südkorea · Singapur · Malaysia · Thailand · Australien · Neuseeland · Schweiz · Norwegen · Weltweit Versandbedingungen	23,90 $ / 113 g	21,15 $
Long Jing Grade 2 ausverkauftUnteres Viertel von 41 Longjing Blatterntejahr: 2025 Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Länggass-Tee Ausgewählte Lieferziele Keine Lieferung nach: USA. Weltweit Versandbedingungen	9,90 CHF / 50 g	24,04 $ 19,80 CHF / 100 g
Longjing Dragonwell Sencha Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: China	Northern Tea Merchants Ausgewählte Lieferziele Vereinigtes Königreich Versandbedingungen	9,58 £ / 50 g	25,57 $ 19,16 £ / 100 g
Choicest Grade Lung Ching Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Ki Chan Tea Co. Ltd Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: Andere Ziele. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. Keine Lieferung nach: USA. Weltweit · Andere Ziele Versandbedingungen	340,00 HK$ / 150 g	28,88 $ 226,67 HK$ / 100 g
Long Jing Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: China Details Details vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung. Verpackungsart Vom Händler neu verpackt	A.C. Perch’s Ausgewählte Lieferziele Europa · USA Versandbedingungen	209,00 DKK / 100 g	31,36 $ 209,00 DKK / 100 g
Long Jing Grade 1 Mittelfeld von 41 Longjing Blatterntejahr: 2025 Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Länggass-Tee Ausgewählte Lieferziele Keine Lieferung nach: USA. Weltweit Versandbedingungen	13,20 CHF / 50 g	32,05 $ 26,40 CHF / 100 g
Shaoxing Buddha Longjing 2026 Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: China	Flying Bird Tea Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU Versandbedingungen	15,00 € / 50 g	33,64 $ 30,00 € / 100 g
Long Jing Édition Supérieure Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Länggass-Tee Ausgewählte Lieferziele Keine Lieferung nach: USA. Weltweit Versandbedingungen	23,00 CHF / 75 g	37,23 $ 30,67 CHF / 100 g
Premium Grade Lung Ching Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Ki Chan Tea Co. Ltd Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: Andere Ziele. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. Keine Lieferung nach: USA. Weltweit · Andere Ziele Versandbedingungen	440,00 HK$ / 150 g	37,37 $ 293,33 HK$ / 100 g
Vintage Dragonwell Mittelfeld von 41 Longjing Blatterntejahr: 2026 Angegebene Herkunft: Dorf Tiedan, Kreis Pan’an, Zhejiang Details Details vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung. Angegebenes Gebiet Dorf Tiedan, Kreis Pan’an, Zhejiang	TeaSource Ausgewählte Lieferziele USA · Kanada Versandbedingungen	21,90 $ / 56.7 g	38,62 $
Long Jing BIO - grüner Tee China Mittelfeld von 41 Longjing Blatterntejahr: 2025 Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Teekenner Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU, Vereinigtes Königreich. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU · Vereinigtes Königreich · Schweiz Versandbedingungen	10,40 € / 30 g	38,88 $ 34,67 € / 100 g
Long Jing Sélection Grand Hotel Gross Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Länggass-Tee Ausgewählte Lieferziele Keine Lieferung nach: USA. Weltweit Versandbedingungen	55,00 CHF / 154 g	43,36 $ 35,71 CHF / 100 g
2026 Meijiawu Longjing Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Teehaus Cöln Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: EU. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. EU Versandbedingungen	19,50 € / 50 g	43,74 $ 39,00 € / 100 g
Grade Lung Ching Mittelfeld von 41 Longjing Angegebenes Jahr: — Angegebene Herkunft: nicht angegeben	Ki Chan Tea Co. Ltd Ausgewählte Lieferziele Teilweise Abdeckung: Andere Ziele. Nur bestimmte Ziele werden beliefert. Prüfen Sie die Versandbedingungen für Ihre Adresse. Keine Lieferung nach: USA. Weltweit · Andere Ziele Versandbedingungen	520,00 HK$ / 150 g	44,17 $ 346,67 HK$ / 100 g

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Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.

Tees dieser Gruppe#

西湖龙井

Westsee-Longjing Xīhú Lóngjǐng

Die aus dem Westsee-Gebiet bei Hangzhou stammende Form des Longjing-Grüntees.