Wuyi-Felsentee aus Bai Jiguan, einer lichtempfindlichen Sorte mit charakteristisch hellen jungen Blättern; die helle Pflanzenfarbe macht daraus keinen weißen oder gelben Tee.
Blumige, fruchtige und geröstete Eindrücke des fertigen Tees hängen von der Herstellung ab. Helle Frischblätter schreiben weder eine Röststufe vor noch garantieren sie einen grünlich wirkenden Aufguss.
Chinesische Markenführer verorten den Urbusch in Wai Guidong (外鬼洞, „äußere Geisterhöhle“). Eine englische Übersicht verbindet ihn dagegen mit dem Fuß des Huoyan-Gipfels (Flammengipfel) und dem Huiyuan-Gebiet. Sein blasses gelbgrünes Blatt, ungewöhnlich unter den Wuyi-Kultivaren, wird oft als Grund für den Namen genannt, doch die konkurrierenden Legenden sind nicht geklärt.
Wu und Kollegen fanden, dass starkes Licht bei Baijiguan gelbe Blätter, weniger Chlorophyll und veränderte Chloroplastenstrukturen hervorrief, während Beschattung zu grüneren Blättern führte. Der Versuch betrifft die lebende Pflanze, keine Regel für die Farbe des fertigen Tees.
Das Blatt durchläuft das Wuyi-Oolong-Verfahren mit Welken, Bewegen, Fixieren und Trocknen oder Rösten. Anji Bai Cha ist ein weiteres Beispiel dafür, wie der Name einer hellblättrigen Sorte über die Verarbeitungskategorie täuschen kann. Bai Jiguan beschreibt die botanische Identität.
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| Produkt | Händler | Preis | Pro 100 g |
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China Fujian Banyan 'Bai Ji Guan' Oolong Tea
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What-ChaAusgewählte Lieferziele |
15,05 £ / 100 g | 20,09 $ 15,05 £ / 100 g ≈ 1,61 $ pro Sitzung |
Wu Yi Shan Bai Ji Guan Rock Oolong Tea
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Yunnan SourcingAusgewählte Lieferziele |
8,50 $ / 25 g | 34,00 $ ≈ 2,72 $ pro Sitzung |
Bai Jiguan
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Old Ways Tea CompanyAusgewählte Lieferziele |
9,94 $ / 24 g | 41,42 $ ≈ 3,31 $ pro Sitzung |
| Bai Ji Guan White Cockscomb | Flying Bird TeaAusgewählte Lieferziele |
21,00 € / 50 g | 47,10 $ 42,00 € / 100 g ≈ 3,77 $ pro Sitzung |
Bai Ji Guan White Cockscomb Wuyi Rock Oolong Tea (25 g)
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25-g-Beutel (0,88 oz) (attribute 52742=1899) für USD 17,99; größere Mengen bis 500 g ebenfalls erhältlich. |
Dragon Tea HouseWeltweit |
17,99 $ / 25 g | 71,96 $ ≈ 5,76 $ pro Sitzung |
| Wuyi Bai Jiguan | Lam Kie Yuen TeaAusgewählte Lieferziele |
480,00 HK$ / 75 g | 81,54 $ 640,00 HK$ / 100 g ≈ 6,52 $ pro Sitzung |
MATOUYAN Brand Bai Ji Guan White Cockscomb Wuyi Oolong (50 g)
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50-g-Verkaufsbox für $62,99 USD. |
Dragon Tea HouseWeltweit |
62,99 $ / 50 g | 125,98 $ ≈ 10,08 $ pro Sitzung |
| Bai Ji Guan | Länggass-TeeAusgewählte Lieferziele |
75,00 CHF / 50 g | 182,12 $ 150,00 CHF / 100 g ≈ 14,57 $ pro Sitzung |
Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.
| Produkt | Händler | Kanal | pro 100 g |
|---|---|---|---|
| China Fujian Banyan 'Bai Ji Guan' Oolong Tea | What-Cha | Internationaler Handel | 20,09 $ |
| Wu Yi Shan Bai Ji Guan Rock Oolong Tea | Yunnan Sourcing | Internationaler Handel | 34,00 $ |
| Bai Jiguan | Old Ways Tea Company | Internationaler Handel | 41,42 $ |
| Bai Ji Guan White Cockscomb | Flying Bird Tea | Internationaler Handel | 47,10 $ |
| Bai Ji Guan White Cockscomb Wuyi Rock Oolong Tea (25 g) | Dragon Tea House | Internationaler Handel | 71,96 $ |
| Wuyi Bai Jiguan | Lam Kie Yuen Tea | Internationaler Handel | 81,54 $ |
| MATOUYAN Brand Bai Ji Guan White Cockscomb Wuyi Oolong (50 g) | Dragon Tea House | Internationaler Handel | 125,98 $ |
| Bai Ji Guan | Länggass-Tee | Internationaler Handel | 182,12 $ |
