первичная сушка

Буквально

первая + печь

Определение#

Первичная сушка свежескрученного листа, называемая также 毛火; она быстро снижает влажность и завершает первичную обработку, давая мао ча. В традиционной практике на углях это 走水焙. Некоторые производители в своих описаниях называют 初焙 всю первую прожарку при доработке.

Перевод и употребление#

Язык	Использовать	Варианты и предостережения
English	first drying первичная сушка, дающая мао ча перевод	Допустимо first roast first baking (EU GI) mao huo
Deutsch	Erste Trocknung Ersttrocknung zum Rohtee перевод	Допустимо Vorrösten
Русский	первичная сушка первая сушка, дающая маочу перевод	Допустимо первая прожарка
简体字繁體字	初焙
日本語	初回の焙乾

Частые путаницы#

Употребление пересекается: одни источники приравнивают 初焙 к 走水焙, другие — к 毛火 в машинной сушилке.

Термины#

走水焙 zǒushuǐ bèi 毛茶 máochá 复焙 fùbèi

Статьи с этим термином 1#

武夷岩茶

Уишаньский утёсный чай Wǔyí yánchá

Собирательная статья для прожаренных улунов Уишаня, определяемых стандартом географического указания; отдельные сорта и именованные чаи — дочерние статьи.

с источниками

Источники#

513ypcy.com/h-nd-72.html

dhpao.com/dhp/tea_988.html

ec.europa.eu/geographical-indications-register/eambrosia-public-api/api/v1/attac