堆味
Термин · Дегустация
вкус кучи
Буквально
вкус кучи
Определение#
Рыбный, землистый или затхлый запах и привкус, который ферментация в куче оставляет в молодом шу пуэре. Он уходит при проветривании и за несколько месяцев или лет хранения; стойкий сильный вкус кучи — дефект.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | pile taste запах ферментационной кучи в молодом шу перевод |
Допустимо
Избегать mould taste другой дефект (霉味) |
| Deutsch | Haufengeschmack Fermentationsnote junger Shou перевод |
Допустимо
|
| Русский | вкус кучи запах ферментационной кучи у молодого шу калька |
Допустимо
|
| 简体字繁體字 | 堆味 | |
| 日本語 | 渥堆由来の風味 |
Частые путаницы#
- Продаётся как «землистый характер»; также путают со складским запахом (仓味).