建盏建盞
Термин · Посуда
чаша цзянь
Буквально
цзяньская чаша
Определение#
Чайная чаша из каменной массы под чёрной глазурью из печей Цзянь в Шуйцзи (Цзяньян, север Фуцзяни), из местной богатой железом глины; производилась с конца эпохи Пяти династий или начала Северной Сун и достигла расцвета при Сун, когда взбитый чай оценивали по белой пене на фоне тёмной глазури. Среди эффектов глазури — «заячий мех» (兔毫), «масляные капли» (油滴), «куропатка» (鹧鸪斑) и редкий яобянь (曜变). Технология обжига в 2011 году стала национальным нематериальным наследием.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | Jian bowl сунская чайная чаша под чёрной глазурью из Цзяньяна пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Deutsch | Jian-Teeschale schwarz glasierte Teeschale aus Jianyang пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Русский | чаша цзянь чёрная чайная чаша из печей Цзянь пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| 简体字 | 建盏 | |
| 繁體字 | 建盞 | |
| 日本語 | 建盞 |
История чая через один предмет#
Метрополитен-музей датирует эту фуцзяньскую чашу цзянь XI–XII веками. Кураторы связывают чаши такого типа с подачей взбитого чая. Тёмная глазурь «заячий мех» даёт материальный ориентир для понимания этой практики.
Частые путаницы#
- Западное и японское словоупотребление (тэммоку, «Jian ware») часто охватывает сунскую чёрную керамику и других печей; венский MAK каталогизирует чашу из Цзянси (Цзиань) как «Jian-Ware (Temmoku)».